Merkaturako sarbidea ona patata-ekoizpen iraunkor baten eragilea dela ezartzen da. Patataren etengabeko hornikuntzarako merkatu iraunkor bat izatea, nekazariak merkatariekin, supermerkatu handiekin, hotelekin eta prozesadoreekin lotzea ezinbestekoa da. Kabale (Uganda) Nyayumba United Farmers Group-en (CIP-ek abiarazi eta inplementatu, beste batzuk arrakasta izan zuenean, hala nola Africare batu zirenean), patata frijituetan espezializatutako Kampala Nandoseko janari azkarreko jatetxe baterako ekoizten duen Kabale (Uganda) merkatu-lotura eraginkorra ikusi genuen. patata-ekoizpen iraunkorra ekarri zuen eta nekazariek eta jatetxeek onura handia izan zuten. Era berean, Bomet-eko (Kenya) nekazariak 2010ean patata prozesatutako Erresuma Batura esportatzen zituen Tropical Heat izeneko prozesadorearekin (DEEPA Industries) izeneko prozesadorearekin konektatzeak nekazariei lagundu zien nekazariei beren patataren merkatu iraunkor bat lortzen, kalitate handiko produktuen patatak ekoizteko eta beren produktuak handitzeko bultzatuz. errenta. Konpainiak galerak murrizteaz eta produktuen kalitatea hobetuz ere irabazi zuen (txirrintxoak) eta, beraz, irabaziak. Enpresa honen arrakastak bultzatuta, beste hainbat nekazariak itunpeko nekazaritzan aritzen hasi ziren patatak ekoizteko. Kontratu-akordio horiek nekazariei ongarriak eta beste input batzuk erosteko beharrezkoa den dirua izaten laguntzen diete patataren produktibitatea handitzeko. Hala ere, kontratu-hitzarmenetan aurre egin beharreko erronka handi bakarra nekazariek eta prozesadoreek akordioak ez betetzea izan zen. Nekazariek euren patata besteei saltzeko tentazioa izan zuten hitzarmenean adierazitakoa baino prezio altuagoak lortzen zituztenean. Prozesadoreak, batzuetan baserritarrek hornitutako patatak baztertzen zituzten produktuak kalitate estandarra betetzen ez zuela aitzakiatzat hartuta. Arazo horiek gainditzeko, nekazari eta prozesadoreen arteko ohiko eztabaidak eta prezioa eguneratzeko kontratu-hitzarmena hiru hilean behin berrikustea baliagarria izan zen. Prozesadoreak indarrean zegoen prezioa baino %5 gehiago ordaintzen zuen hitzarmenak sinatzeko unean.
Esportazio-merkatua, batez ere patata prozesatuena, abiadura bizian hazten ari da. Gaur egun, patata gehiago prozesatzen da janari azkarreko eta erosotasuneko elikagaien industrien eskaerei erantzunez, gero eta hiri-populazio gero eta handiagoak, dietak dibertsifikatzeak eta kontsumorako elikagai freskoak prestatzeko denbora nahikorik uzten ez duten bizimoduak. Joera horrek produktu prozesatuen eskaria areagotu du, batez ere patata produktu izoztuak eta deshidratatuak, eta garapen-bidean dauden herrialdeek ez baitute bere zati justua izan, batez ere esportazio-merkatuan. Patata fresko eta prozesatutako produktuak SSAtik herrialde garatuetara esportatzea oso zaila da ezarritako arau eta tarifa bidegabeak direla eta. Hala ere, garapen-bidean dauden herrialdeek patata prozesatutako produktuen inportazio handiak ordezkatzeko aukera dago eta Afrikako eta Ekialde Hurbileko inguruko herrialdeetara esportatzeko aukera dago. Afrikako aldameneko herrialdeen arteko patata freskoen eta prozesatutakoen esportazioak ez daude oso ondo dokumentatuta, mugak porotsuak baitira eta trukeak ez-ofizialki gertatzen baitira. Patatak herrialde bateko ekonomiari egindako ekarpen errealak zehazteko, ondoko herrialdeen arteko esportazioak erraztu egin behar dira. Horrela, gaixotasunak transmititzeko arrisku handia duten pataten kontrolik gabeko mugimenduak ere murriztuko dira.
Ere gustatzen liteke
Merkaturatzea arrakastatsua izateko, kalitatezko produktuen etengabeko hornidura, bilketa zentro bat edukitzea, nekazariak taldeka antolatzea ekoizteko eta elkarrekin merkaturatzeko, gaitasun eraginkorra sortzea eta kideen artean konfiantza sortzea ezinbestekoak dira. Nekazari txikiek zatikatu eta lur-ustiategi txikiak izan arren, lurrak finkatu daitezke, Ruandan arrakastaz exekutatu baita. Ekoizpen bateratuak izurriteen eta gaixotasunen mekanizazioa eta kontrol eraginkorra ahalbidetzen du, krediturako sarbidea hobetzen du eta merkaturatze eraginkorra ahalbidetzen du. Etiopia antzeko ekintza bat gauzatzen ari da bere Nekazaritza Komertzializazio Klusterrak (ACC) ikuspegiarekin, produkzioa sendotu eta merkaturatze kolektiboa sustatzen duena ere. Hau nekazaritza txikia nekazaritza komertzial bihurtzeko modu segurua da.
Kisima Baserria 4000 MT patata inguru ekoizten ditu, eta horietatik % 75 hazi-tamaina onargarrian dago. Bere hazi gehiena nekazari txikiei saltzen zaie baserritik 30 kilometroko erradioan. Hala ere, nekazariek kalitatezko haziak produktibitatea areagotzeko duen garrantzia ezagutzen dutenez, urrutiko eremuetako nekazariak taldetan antolatzen dira eta ziurtagiridun hazia soltean erosten dute unitateko kostuak murrizteko. SFSA eta CIP azterketa bati erreferentzia egiten dion arrakasta-istorio zahar baten arabera (datarik gabe), "ustiategiak hazi ziurtatua saldu zuen 47 AEBetako zentimo kiloko 24 AEBko zentimo/kg eta 22 AEBko zentimo/kg-en aldean bizilagunen hazi-patatarentzat eta irekita. merkatuko iturriak, hurrenez hurren». Kisima-ri hazia erosi zioten 400 nekazari txikiek eta 12,000etatik hazia lortu zuten beste 400 nekazariek 480. urte amaieran Keniako 2013 milioi shilling irabazi zituzten. Ziurtagiriaren haziaren abantailak direla eta, nekazariek alde egiten dute, haziaren kostu handia izan arren. horregatik hazi ziurtatuaren eskaria hazten da egunez egun
