Ere gustatzen liteke
Patata Solanaceae-Solanaceae L. familiakoa da, Solanum L. generokoa, Tuberarium (Dun.) Buk., Tuberkuluak eratzen atalekoa.
Landatutako patatak agertzeko gune orokorra Txileko kostaldea da, non Solanum tuberosum ssp. chilotanum Buk. et Lechn., eta Andeetako eskualde menditsuak, non S. andigenum Juz espeziea. et Buk.
170 patata espezie ezagutzen dira, 32 serietan konbinatuta daudenak, bi taldetan banatuta: Hego Amerika eta Ipar Amerika. Kulturan, S. tuberosum erabiltzen da batez ere. Ugaltzeko barietate guztiak S. tuberosurn laginak elkarren artean eta landutako S. andigenum espeziearekin gurutzatuz sortzen dira. Haien itxura S. tuberosum karaktereak dira nagusi. Barietate talde honek S. tuberosum ssp izena du. europaeum Buk. S. demissum-ekin hazitako patata barietateak
Lindl. eta beste espezie basati eta landuak, S. tuberosum azpiespeziea osatzen dute
ssp. Hyhridum Buk.
Ugalketa-barietate guztiak hainbat ezaugarriren arabera banatzen dira
barietateak. Banakako patata-laboreak herrialde izenen arabera sailkatzen dira.
