Espainian patataren eskaera zorrotzak uzta-egitaraua bizkortzen du
Azken hilabeteotan, Espainiako patata ekoizleek, batez ere Gaztela eta Leongoak, presio handia izan dute uzta bizkortzeko. Uste baino etekin baxuagoen eta merkatuaren eskaera sendoaren konbinazioak bultzatu du premia hori. Uzta-egutegien bizkortze honek eskaintzaren hutsune handiei erantzun die, eta ekoizleak patatak ohi baino lehenago biltzera behartu ditu merkatuko beharrei erantzuteko.
Egungo ekoizpena eta merkatuaren dinamika
Eduardo Arroyo Asociación de Productores de Patata de Castilla y León (Appacyl) elkarteko presidentearen arabera, egungo ekoizpen mailak aurreko urteetan baino dezente baxuagoak dira. Denboraldi honetako batez besteko etekina hektareako 40 tona ingurukoa da, salbuespen gutxi batzuekin, hektareako 50 tonara hurbilduz. Horrek %15eko beherakada nabarmena suposatzen du aurreko urteko produkzioarekin alderatuta, urte arrunt batek baino %10-15 handiagoak izan baitziren errendimenduak. Etekina murrizteko arrazoi nagusi bat landatzeko baldintza txarrak dira, non lur hezeak patataren garapen optimoa oztopatzen zuen.
Erronka hauek izan arren, patataren kalitatea altua izaten jarraitzen du. Colomba barietatea, hazkuntza azkarragatik eta etekin handiagatik ezaguna, ez da aurten hektareako 60 tona espero diren produkzio-mailetara iritsi. Kantitate gabezia hori merkatuko prezio indartsuek konpentsatzen ari dira neurri batean, gaur egun kilogramoko 0.50 eurotik gorakoak. Arroyok adierazi du prezio-maila hori iraunkorra dela epe laburrean, eskari handia eta eskaintza mugatua direla eta, hurrengo 20 egunetarako gutxienez merkatu egonkorra iradokitzen du.
Eskualdeko eta Nazioarteko Testuingurua
Gaztela eta Leonen patata laborantzari eskainitako azalera zertxobait handitu da 16,926an 2023 hektareatik 17,290an 2024 hektareara. Hedapen hori hazien eskasiari buruzko hasierako kezka izan arren gertatu da. Nabarmentzekoa da Valladolidek eta Salamancak laborantza eremu ia berdinak dituztela, 4,714 eta 4,707 hektarearekin hurrenez hurren. Segovia hirugarren ekoizle gisa jarraitzen du 1,819 hektarearekin, Soria eta Palentzia, berriz, azalera nabarmen txikiagoarekin.
Tokiko eszenatoki hau nazioartean islatzen da, Frantzia bezalako herrialdeek antzeko presioak jasaten dituzte. Europako merkatua, oro har, patata eskasiari aurre egiten ari da, eta mugaz gaindiko eskaria areagotuz. Baliteke gabezia horrek udazkeneko uzta arte iraungo duela, bereziki urrian aurreikusita dauden Agria bezalako barietateetarako.
Espainiako patata-merkatuaren egungo egoerak eskaintza eta eskaria orekatzeko premiazko beharra du ezaugarri. Uzta goiztiarrek berehalako gabeziari aurre egiten laguntzen badute ere, errendimendu eta kalitateari dagokionez ere erronkak sortzen dituzte. Gaztela eta Leongo ekoizleek konplexutasun horietan nabigatzen ari dira merkatuko prezio altuak aprobetxatuz, kantitate murriztuak konpentsatzeko. Etengabeko eskariak, bai nazioartean, bai nazioartean, iradokitzen du patataren merkatua aktiboa eta potentzialki irabazia izango dela baldintza mugatu hauetan uztak modu eraginkorrean kudeatu ditzaketen ekoizleentzat.
