Indiako janari eta edarien industria eraldaketa esanguratsuaren atarian dago, eta iraultza honen abangoardian bi ekitaldi nagusi daude: Anuga FoodTec India eta Anuga Select India 2024. 28ko abuztuaren 30tik 2024era antolatuta, Bombayko Erakusketa Zentroan. Mumbai, elkarrekin kokatutako ekitaldi hauek elikagaiak prozesatzeko, ontziratzeko eta sukaldaritzako sektoreetarako joko-aldaketak izango direla agintzen dute. 1,000 herrialdetako 46 erakusketari baino gehiagorekin, nazioarteko 10 pabiloi barne, Indiako elikagaien paisaia azkar eboluzionatzen duen etorkizuna moldatuko duen berrikuntza eta bikaintasunaren erakusleihoa prestatu da.
Berrikuntzarako Global Hub bat
Anuga FoodTec India eta Anuga Select India 2024 2023ko edizioetako arrakasta errekorra eraikitzeko prest daude, 700 herrialdetako 40,000 erakusketari eta 28 bisitari baino gehiago erakarri baitzituzten. 2024ko edizioak 50,000 metro koadro ikusgarriak izango ditu, eta 45,000 bisitari baino gehiago espero dira. Brasil, Italia, Hego Korea eta Turkia bezalako herrialdeak nazioarteko pabiloien bidez ordezkatuko dira, ekitaldiak mundu mailan duen garrantzia azpimarratuz.
Indiako elikagaiak prozesatzeko industria 535-2025rako 26 milioi dolarra iritsiko dela aurreikusten da, Indiako Merkataritza eta Industria Ganberen Federazioaren (FICCI) arabera. Industria hazten doan heinean, Anuga FoodTec Indiak funtsezko zeregina izango du prozesatzeko, ontziratzeko eta logistikan teknologia berriak hartzea sustatzeko. Ekitaldian eraginkortasuna, jasangarritasuna eta elikagaien segurtasuna hobetzen dituzten berrikuntzak nabarmenduko dira, etxeko zein nazioarteko merkatuetarako funtsezko kezkak.
Teknologia eta Iraunkortasunaren inguruko fokua
Packaging Theatre, Innova Market Insights-ek lagunduta, Anuga FoodTec India 2024ko erakargarri nagusietako bat izango da. Bertaratutakoek esperientzia praktikoa izango dute ontziratzeko teknologiaren azken aurrerapenekin. Material jasangarrietatik hasi eta puntako makineriaraino, Packaging Theater-ek berrikuntza horiek produktibitatea hobetu dezaketen ikuspegia emango du ingurumen-inpaktua murrizten duten bitartean.
Iraunkortasuna ardatz nagusi bilakatzen ari denez, Anuga FoodTec Indiak praktika berdeagoen bultzada globalarekin bat egiten duten irtenbideak azpimarratuko ditu. Ekitaldiak higiene-diseinua, elikagaien segurtasuna eta elikagaien prozesatzeko etorkizuna bezalako erronkak ere jorratuko ditu adituek zuzendutako hitzaldi, mahai-inguru eta tailer batzuen bidez.
Sukaldaritza Berrikuntza Anuga Select India-n
Anuga Select India 2024 sukaldaritzako berrikuntzaren epizentroa izango da, elikagai eta edarien produktu ugari, zuzeneko erakustaldiak eta sareko aukerak eskainiko dituena. Indiako elikagaien eta edarien merkatua % 8.25eko urteko hazkunde-tasa konposatuan (CAGR) haziko dela aurreikusten da, eta 852erako 2025 milioi USD izatera iritsiko da, IMARC Group-en arabera. Sektoreak hedatzen jarraitzen duen heinean, Anuga Select India plataforma erabakigarria izango da merkatua eratzen ari diren azken produktuak eta joerak erakusteko.
Anuga Select India 2024-n Innovative Product Awards sarien estreinaldiak industriako produkturik berritzaileenak nabarmenduko ditu. Sari hauek sukaldaritzako bikaintasunaren, produktuen garapenaren eta jasangarritasunaren mugak gainditzen dituzten enpresak aintzatetsiko dituzte.
Sukaldaritza Txokoa beste puntu garrantzitsu bat izango da, Varun Inamdar eta Suvir Saran sukaldari ospetsuen zuzeneko sukaldaritza erakustaldiekin. Saio hauek sukaldaritzako azken joerak erakutsiko dituzte, bertaratutakoei janariaren etorkizuna bertatik bertara ezagutzeko aukera paregabea eskainiz.
Industriaren hazkundea eta lankidetza ahalduntzea
Ekitaldiak erakusketak baino gehiago izateko diseinatuta daude; industria mundu mailako liderrentzako gunea dira ideiak trukatzeko, lankidetzak sortzeko eta negozio aukera berriak aztertzeko. Anuga Select India eta Anuga FoodTec India 2024 ekitaldiek ETE eta startupentzako negozio-hazkuntza-motorrei, ontzi jasangarriei eta elikagaien eta edarien industrian emakume ekintzaileen funtsezko eginkizunari buruzko saioak eskainiko dituzte.
Koelnmesse India, ekitaldi hauen antolatzaile estimatuak, bikaintasunaren mende bat ospatzen ari da Koelnmesse GmbH-en mendeurrenaren ospakizunaren baitan. Mugarri honek industriaren aurrerapenak bultzatzeko eta negozioen hazkunderako eta berrikuntzarako mundu mailako plataformak eskaintzeko etengabeko konpromisoa islatzen du.
Anuga FoodTec India eta Anuga Select India 2024 ekitaldi monumentalak izango dira elikagaien eta edarien industriarako, puntako berrikuntza eta lankidetzarako plataforma bat eskainiz. Iraunkortasuna, teknologia eta sukaldaritza bikaintasuna ardatz hartuta, ekitaldi hauek azken aurrerapenak erakutsiko dituzte, Indiako elikagaien prozesatzeko eta txikizkako salmentaren etorkizuna ere moldatuko dute. Bertaratutakoek industria dinamiko honetan hazkundearen hurrengo aroa bultzatuko duen esperientzia eraldatzaile bat espero dezakete.
