Irish Food Board (Bord Bia), Nekazaritza eta Elikagaiak Garatzeko Agintaritza (Teagasc), Irish Farmers Association (IFA) eta Nekazaritza, Elikadura eta Itsas Departamentua indarrak batzen ari dira etxean saltzen diren patata bolumena handitzeko Irlandako txip dendak.
Co Waterford-eko Tallow-eko Meadowfresh Foods-ek eta Co Kilkenny-ko Piltown-eko O'Shea Farms / Iverk Produce-k indarrak batu dituzte herrialdeko lehen patata freskoa mozteko patata ontzi eta banatzaile izateko, Offaly Independent-en arabera.
Azken bi urteetan, patata ontziratzaileak eta banatzaileak Bord Biarekin, Teagascekin eta IFArekin lan egin zuten "patata txipa" proiektua laguntzeko eta Irlandako txip denda kanalerako laborantza espezifikoak hazten jarraitu zuten.
Banaketa zentro berri bat irekitzeaz gain, horretarako eraikitako biltegiratze berri bat bisitatzeaz gain, Offaly-ren Estatu ministroa Nekazaritza, Food and the Marine, Pippa Hackett senatariak, adierazi du patatetan azukre eta almidoi maila zuzenak mantentzen dituen biltegia eta neguko aldia fresko mantentzea "guztiz gakoa" dela behar den kalitatea ekoizteko. patata txip onak.
"Beraz, horrelako instalazioen garapena, gaur Irlandako lehen patata ontziratzaile eta banatzaile dedikatuaren banaketaren irekiera ofizialarekin batera, patata hazteko esklusiboki bideratuta dagoena, aukera egokia da Irlandako mahastizainek etxeko patata hornitzeko Irlandako txiperako denda merkatua. Patatak txikitzea haztea eragiketa espezializatua da, eta horien merkatua urtean 20 milioi euro inguruko balioa du. Uste dut Irlandako kontsumitzaileak, aukeratuta, benetan eskertuko duela bertako mahastizainei laguntzen dieten negozioak. Ongi etorri den garapena da, hornidura-katea laburtuko duena eta landareen biosegurtasunaren onurak ekarriko dituena, sektorearentzako aurrerapen nabarmena izan dadin. Inplikatutako guztiak zoriondu nahi ditut eta datozen urteetan ekimenak aurrera nola egingo duen ikustea espero dut ". Hackett-ek gehitu du.
Nahiz eta Irlanda patatengatik ospetsua den nazio gisa ezaguna izan eta urtean 300,000 tona inguru hazten ditu etxeko kontsumorako, urtean 80,000 tona edo 45 milioi euroko produktuak inportatzen ditu urtean, 64,000 (33 milioi euro) Erresuma Batukoak direla eta Estatistika Bulego Nagusia (2019). Patata freskoen inportazio horietako gehienak txip denden jabeek erabiltzen dituzte. Gaur egun, Irlandan 530 txip independente baino gehiago daude.
Duela bi urte, Bord chipiak kontsumitzaileen eta merkataritzaren inguruko ikerketak burutu zituen Bord Biak kontsumitzaile irlandarrak eta txip dendaren jabe independentearen ikuspegia ulertzeko.
Ikerketak agerian utzi du Irlandako kontsumitzaileen% 66k baino gehiagok (2tik 3) gaizki pentsatzen dutela chipper patata frijituak gehien egiteko Irlandatik datozela.
