2006an, Pierre-Henri Belvas-ek nekazaritza-ibilbidea hasi zuen Regnauville-ko Pas-de-Calais-eko polilaborantza-abeltzaintza ustiategi batean. Dena den, esne- eta txerri-hazkuntzaren eskakizunek, errentagarritasun mugatuarekin batera, bere planteamendua berraztertzera eraman zuten. 2015ean, Belvasek abeltzaintzako negozioa uzteko erabaki zaila hartu zuen, eta 2017rako, laborantza laborantzara erabat sartu zen, patatari arreta berezia jarriz.
Patatak, lihoaren antzera, oso erakargarriak bihurtu dira Frantziako nekazarientzat, errentagarritasunagatik. Merkatuaren azken datuen arabera, Frantzian patataren industriak etengabe hazi dira produkzioan zein diru-sarreretan, eta askotan abeltzaintza tradizionalaren marjinak gainditzen ditu. Patatarekiko aldaketak Frantziako nekazaritzaren joera zabalagoa islatzen du, non nekazariek gastu gutxiagorekin etekin ekonomiko hobea eskaintzen duten laboreetara jotzen duten.
Abeltzaintzatik laborantzara igarotzea
Belvasek abeltzaintzatik laborantzara pasatzeko erabakia kontu ekonomiko zein praktikoek bultzatu zuten. Abeltzaintza sektorea, bereziki esnekiak eta txerrikiak, marjina baxuekin eta azpiegitura kostu handiekin borrokan ibili da. Belvasentzat, eremu horietan jarraitzeak eraikin berrietan inbertsio handiak egin beharko lituzke, errentagarritasun mugatua ikusita bideragarria ez zirudien. Aitzitik, patatak marjina handiagoak lortzeko bidea eskaintzen zuen azpiegitura inbertsio handien beharrik gabe.
Frantzian patata-hazkuntzak gora egin du, eta 7.8an 2023 milioi tona inguruko ekoizpen-bolumena izan zuen. klima eta lurzoruaren baldintzak. Hala ere, patata haztea ez dago erronkarik gabe. Laboreak kudeaketa zaindua behar du, lurzorua prestatzen hasi eta ureztaketa eta gaixotasunen kontrola arte, eta horrek ezagutza teknikoak eta eskulan handia eskatzen du.
Laborantza aniztasuna eta jasangarritasuna orekatzea
Patatak errentagarriak direla frogatu den arren, Belvasek kontuz ibili da labore ezberdinen arteko oreka mantentzen. Patatekin batera, lihoa ere hazten du, azken urteotan ospea lortu duen marjina handiko beste labore bat, material jasangarrien eskaera gero eta handiagoa dela eta. Dibertsifikazio hori irabaziak maximizatzeko estrategia ez ezik, arriskua murrizteko eta lurzoruaren osasuna mantentzeko modu bat ere bada.
Patataren laborantzan laboreen txanda ezinbestekoa da lurzorua agortzea saihesteko eta izurriteen eta gaixotasunen arriskua murrizteko. Belvasentzat, patatak eta lihoa bezalako beste labore batzuk txandakatzeak bere baserriaren epe luzerako iraunkortasuna mantentzen laguntzen du. Planteamendu hau Frantziako nekazaritza-praktika zabalagoekin bat egiten da, non nekazaritza-metodo jasangarriak gero eta gehiago hartzen diren ingurumena babesteko bideragarritasun ekonomikoa bermatuz.
Patataren laborantzaren erronkak eta sariak
Errentagarritasuna izan arren, patata-hazkuntzak bere erronkak ditu. Klima-aldaketak ziurgabetasun berriak sartu ditu, eta muturreko eguraldi-gertakariek laboreen etekinak mehatxatzen dituzte. Pas-de-Calais eskualdean, ezusteko eguraldi-ereduek ureztatzea eta laboreen babesa inoiz baino kritikoagoak bihurtu dituzte. Gainera, inputen kostu gero eta handiagoak, hala nola ongarriak eta pestizidak, irabazien marjinak presio egin ditu.
Hala ere, patata laborearen sariek nabarmen jarraitzen dute. Patatak oinarrizko elikagaia izaten jarraitzen du Frantzian, eta eskari handia du barneko zein nazioarteko merkatuetatik. Belvasek sektore honetan izan duen arrakastak erakusten du nola molda daitezkeen nekazariak baldintza ekonomiko aldakorretara, marjina handiagoak dituzten laboreak hartuz, iraunkortasunari eutsiz.
Pierre-Henri Belvas-ek abeltzaintzatik patata laborantzara egindako ibilbideak Frantziako nekazaritzan aldaketa zabalago bat islatzen du laborantza ekoizpen errentagarri eta jasangarriagorantz. Patatak eta lihoa bezalako marjina handiko laboreak nekazaritza-praktika arduratsuekin orekatuz, Belvasek bere baserriaren etorkizuna ziurtatzeko modua aurkitu du gero eta lehiakorrago den merkatu batean. Bere istorioa eboluzionatzen ari den nekazaritza-paisaiara egokitu nahi duten beste nekazarientzat adibide gisa balio du.
