Branston gaur egun Erresuma Batuko patata hornitzaile handienetakoa da. Konpainiak, ondo kokatutako hiru gune dituela, Lincoln, Ilminster eta Pertheko patata laborantza onenei sarbide erraza emateko, saltoki eta handizkako saltzaile batzuentzako patata freskoak eta prestatuak hornitzen ditu. Branston-ek izenburuak izan ditu duela gutxi, patata barietate berritzaileak aurkeztuz Tesco, eta baita tokiko komunitateei zuzendutako ekintza solidarioengatik ere.
PotatoBusiness-ek konpainiaren etorkizuneko plan eta ekintzei buruzko xehetasun gehiago eskatu zizkion James Truscott Branstoneko zuzendari nagusiari.
Ioana Oancearen eskutik
PotatoBusiness (PB): 2018an zure enpresak 50 urte betetzen ditu merkatuan. Atzera begiratuta, zer esan diezagukezu konpainiak abian jarri zenetik duen kronologiari buruz?
James Truscott (JT): "Branston jatorriz Branstonen, Lincoln inguruan, nekazari talde batek sortu zuen, ilarrak eta patatak hazten ari zirenak, batez ere prozesatzeko. 1976an Erresuma Batua izandako lehorteak ureztapenean inbertitzera bultzatu zituen eta horrek norabidea aldatzea ekarri zuen - mahaiko patatetan.
80ko hamarkadaren amaieran ikusi zuten patataren txikizkako merkatua aireratzen ari zela eta aurrez ontziratutako lehen patatak ekoizten zirela. 1990ean konpainia Tescorako ontziratzen hasi zen eta hurrengo bi hamarkadetan patataren industria sendotu ahala handitzeko aukerak hartu zituzten, Somerset-en (1997) eta Perth-en (2004) patata ontziratzeko guneak eskuratuta.
Patata freskoa formatu erosoagoan emateko aukera ikusita, Branstonek prestatutako janarietara jo zuen 2005ean. Prestatutako patata produktuen eskaera hazten zen heinean, enpresak 3.5 milioi GBP inbertitu zituen Lincoln gunean zaintza handiko lantegi batean eraikitako fabrikan. Ingurumena ahalik eta ekologikoena izateko diseinatu zuten eta 2010ean jasangarritasunaren RICS saria eman zioten.
2012an Branstonek gaitasuna areagotu zuen eta Waitrose eta Booker-ekin hasi zen lanean.
2016an Prestatutako elikagaien fabrika zabaldu zen peeling instalazioetara egokitzeko Tesco-rekin hornidura katean hondakinak murrizteko ekimen garrantzitsu baten barruan. Horrek esan nahi du uzta guztia modu eraginkor eta eraginkorrenean erabil daitekeela, ontziratzeko kalifikazioa nahiko ona ez duten patatak zuritu eta Tesco-ren prestatutako fabrikatzaileetako bati hornitu ahal izango baitiogu.
Branstonek 780 langile ditu gaur egun. Oraindik jabetza pribatua da, batzuek negozioan parte hartzen duten jatorrizko nekazari sortzaile batzuekin jarraitzen dute ".
PB: Patataren industria gero eta lehiakorragoa da gaur egun. Zerk bereizten du Branston beste lehiakide batzuetatik?
JT: "Gure bezeroekin izugarri lan egiten dugu eta epe luzeko iraunkortasunean oinarritzen gara, teknologia eta pertsonetan inbertituz gu aurrera jarraitzeko".
PB: Berrikuntza negozioaren eragile garrantzitsua da gaur egun. Patataren industriari eskainitako berrikuntzak kontatuko al dizkiguzu?
JT: "Berrikuntzari buruz dugun ikuspegia azken bezeroarentzako patata eskaintza hobetzea da beti pentsatzea. Hori da gehiago lortzeko eta industriari etorkizunari eusteko.
Beraz, berrikuntza muturretik bukaerara bilatzen dugu: eremuan, fabrikan eta amaitutako produktuetan. Gogor ari gara lanean patata barietateak hobetzeko eta ugaltzeko programa zabala dugu, sukaldatzeko goxoagoak, errazagoak edo azkarragoak diren patatak garatzeko. Gure lantegietan inbertitzen ari gara gure sailkapen eta ontziratzeko ekipoak ahal bezain eraginkorrak izan daitezen eta gure produktuen iraupena luzatzen duen ontzien teknologian berrikuntza sartu dugu. "
PB: Bezeroekin komunikazio on bat izatea faktore erabakigarria izan daiteke lankidetza iraunkorrak ezartzeko. Zein dira zure esperientziak alde horretatik?
JT: “Oso harreman estuak ditugu oso garrantzitsuak diren bezero kopuru txiki batekin. Hauek denboran zehar eraikitzen dira eta negozio osora hedatzen dira. Beraz, ez da saltzaileek Erosleekin hitz egitea soilik: harremanak ditugu gure bezeroen taldeekin - Teknikoetan, Logistikan eta Produktu Berrien Garapenean eta baita Merkataritza taldeetan ere ».
PB: Nola aukeratzen ditu Branstonek bere hornitzaileak? Zein dira irizpideak? Mesedez, eman Branstonek Tesco-n sartutako patata barietate berriei buruzko xehetasunak.
JT: “Termino errazetan, patata onenak lur onenean hazten dira, beraz, lur bikaina duten eta gure balioak partekatzen dituzten mahastizainekin lan egiten dugu. Dedikatuak eta profesionalak izan behar dute, azken bezeroarentzako kalitate handiko patatak ekoizteko arreta jarriz ".
PB: Zein dira zure konpainiaren erronka nagusiak hurrengo urtean eta nola eragingo dio brexit-ak?
JT: "Brexitaren inguruko gure kezkak eskulanaren eskuragarritasunaren inguruan kokatu ohi dira. Europar Batasuneko hainbat herritar ditugu gure plantillan eta Erresuma Batuan izango duten etorkizunaren inguruko ziurgabetasuna nahiko kezkagarria da ".
PB: 2016an, Branstonek inbertsio garrantzitsuak egin zituen Perthshire gunean zuen produkzio linean. Ezagut al al ditzakezu hurrengo aldirako inbertsio plan batzuk?
JT: "Negozio gisa kalitate eta eraginkortasunean berrinbertitzeko ibilbide bikaina dugu. Iaz Eskoziako gunean egindako inbertsioarekin jarraituz, aurten inbertsio plan esanguratsua dugu Lincolneko gure gunean, gure produkzio lerro batzuk berritu eta ontziratzeko teknologia berrienetako batzuk instalatuko ditugu ".
PB: Branstonek ongintzako proiektu askotan parte hartu du azkenaldian. Ezin al duzu Branston-i buruzko xehetasunak eman gai honi buruz?
JT: "Garrantzitsua dela uste dugu jarduten dugun komunitateei laguntzea eta gure gune guztietan auzokide onak izatea. Boluntariotza proiektuek benetan zerbait ematen diete tokiko komunitateari, beraz, pozik gaude, gure langileei denbora eta trebetasunak eskaintzen dizkiegu ahal dugun tokian.
Gure langileen bihotzetik gertu dauden tokiko arrazoiak bideratzea gustatzen zaigu, beraz, urtero gure guneetako bakoitzak ongintzazko laguntza bat bozkatzen du eta gure diru bilketa horien inguruan eraikitzen dugu gure ahaleginen eragina maximizatzeko.
Gune bakoitzean jarduera ugari daude - kiroletik dibertigarrira. Gure Urteko Bizikleta ibilbidea - Branston Mendea - gure diru bilketa egutegiko ekitaldi handiena da gune guztietako txirrindulariekin, bezero eta hornitzaileekin batera, Lincolnshire inguruan 100 kilometroko ibilbide nekagarria bizikletaz egiten duena. Lincolnshire laua dela entzun zenuen, baina ziurtatu dezaket mendixka nahiko zailak ditugula! Hurrengoaren zain gaude, irailean izango dena ».
