30ko maiatzaren 2024ean, Europatat Nazio Batuek eta FAOk "Aniztasuna uzta, itxaropena elikatu" gaiaren pean izendatutako Patataren lehen Nazioarteko Egunaren ospakizun globalarekin bat egin zuen. Astebetez, Europatat-ek "7 egun, 7 patata datu" izeneko lineako kanpaina egin zuen, mugarri esanguratsu hau nabarmentzeko eta patatak EBko nekazaritza, ekonomia, bizimodua eta elikadura hobetzeko ezinbesteko eginkizuna sustatzeko.
Patatak oinarrizko elikagai bat baino gehiago dira; Garapen Iraunkorreko Helburu nagusiak (GGE) lortzeko funtsezko oinarriak dira. Horien artean, zero gosea, nekazaritza iraunkorra eta aukera ekonomikoak sustatzea, patataren industriak enplegu garrantzitsua eskaintzen baitu eta bere balio-katean hazkunde ekonomiko iraunkorra sustatzen baitu.
Patata: garrantzi globala duen laborantza
Patata (Solanum tuberosum) munduko laugarren elikagai-labore garrantzitsuena da artoa, garia eta arrozaren atzetik, eta mundu mailako ekoizpena 370 milioi tona baino gehiagokoa da urtero. Europar Batasunean, patatak funtsezko zeregina du nekazaritzan, hirugarren labore garrantzitsuena baita. EBk 52 milioi tona patata inguru ekoizten ditu urtero, eta nabarmen laguntzen du bai barne kontsumoan, bai esportazioetan.
Balio nutrizionala eta ekonomikoa
Patatak karbohidrato, bitamina (batez ere C eta B6 bitamina) eta potasioa bezalako mineraletan aberatsak dira, dieta orekatu baten ezinbesteko osagai bihurtuz. Bereziki garrantzitsuak dira garapen bidean dauden herrialdeetan, non elikadura-iturri nagusi gisa balio duten.
Ekonomikoki, EBko patataren industriak milioika lanpostu onartzen ditu nekazaritza, prozesaketa eta txikizkako merkataritzan. Sektorea esportazio-merkatuan ere eragile esanguratsua da, EB mundu mailan patata eta patata produktuen esportatzaile nagusietako bat baita. Patataren aplikazio anitzek, produktu freskoetatik hasi eta produktu prozesatuetara, adibidez, patata frijituak eta produktu izoztuak, diru-sarrera ugari eta egonkortasun ekonomikoa eskaintzen diete nekazariei eta nekazaritzako negozioei.
Iraunkortasuna eta Berrikuntza Patataren Laborantzan
Patataren hazkuntza praktika jasangarriagoetara doa aurrera, SDG-ekin bat eginez. Agronomian berrikuntzak, hala nola, doitasuneko nekazaritza, izurriteen kudeaketa integratua eta bioteknologien erabilera, errendimendua hobetzen ari dira, ingurumen-inpaktua murrizten duten bitartean. Esaterako, doitasuneko nekazaritza-teknikek ura eta ongarrien erabilera eraginkorra ahalbidetzen dute, hondakinak murrizten dituzte eta laboreen osasuna hobetzen dute.
Gainera, gaixotasun eta izurriteekiko erresistenteak diren patata barietate berrien hazkuntzak input kimikoen beharra murrizten du, ekosistema osasuntsuagoa sustatuz. Klima-aldaketa jasan dezaketen barietateak garatzeko ikerketak egiten ari dira, mundu mailako ingurumen-erronkei aurre egiteko elikagaien segurtasuna bermatuz.
Patataren lehen Nazioarteko Eguna patatak mundu osoko elikagaien segurtasunean, nekazaritza iraunkorrean eta garapen ekonomikoan duen zeregin kritikoaren ospakizuna da. Patataren balioa sustatzen dugun heinean, haien nutrizio-onurak aitortzen ez ezik, hazkunde ekonomiko iraunkorra bultzatzeko eta bizitza hobeago bat eta mundu hobeago batean laguntzeko duten ahalmena ere onartzen dugu.
