Sarra arrunta patataren bakterioen gaixotasun zaharrenetako bat da. 100 urte baino gehiago daramatza ezaguna eta oraindik ere patata-ekoizpena mugatzen du mundu osoan, kontrol koherenterik ez dagoelako. Sak ez du errendimenduetan eragiten, baina azaleko kortxo-lesioek, azaleko zein zulodunek, laborearen kalitatea eta merkaturagarritasuna murriztuko dituzte.
Sarra arrunta lurzoruan dagoen Streptomyces bakterioek eragiten dute. Streptomyces espezie gehienak ez-patogenoak dira, baina badira patogenoak dituzten batzuk. Streptomyces scabies (syn. Streptomyces scabiei) espezie patogeno bat da, beste sasta arrunt batzuk baino zabalago ikertu dena. Bakterio Gram-positibo bat da, mizelioa eta esporak sortzen dituena. Lurrean mugagabe biziraun dezake saprofito gisa edo beste ostalari batzuetan, hala nola erremolatxa, arbi, azenario, pastina, errefau eta rutabaga. Streptomycesen lurzoruaren pH-a 5.5 eta 7.5 artekoa da.
S. sarna tuberkulu gazteak lentizela, estoma edo ubeldura bidez sartzen ditu. Tuberkulu-hasieran sortzen diren tuberkulu txikiak dira faserik jasangarrienak. Lesioak patatak heldu ahala hedatzen dira, eta patata helduek tuberkulu txikiek baino azal lodiagoa dute eta infekzioarekiko erresistenteak dira. Lurzoruaren hezetasuna lau edo bost astez lau edo bost astez edukitzea, tuberkuluak sortzen ari direnean, kaska arruntaren intzidentzia murrizten du. Skab arruntaren kontrol metodo fidagarri bakarra barietate erresistenteak erabiltzea da. Zoritxarrez, kopurua barietate erresistenteak mugatua da.
Zergatik izan da hainbeste urtetan kaska arruntaren kontrola lortu ezina? Arazo honen erantzule diren faktoreak hauek dira:
- Streptomyces spp patogeno berrien garapen azkarrak aniztasun genetikoa sortzen du. S. scabies patogenoak toxina bat sortzen du, Thaxtomin A, hazten diren patatak kutsatutako ehunetan zelulosa-ekoizpena galarazten duena. Zelulosa falta horrek lesioak eragiten ditu. Thaxtomin A-ren sintesiaren ardura duen genea uharte patogeno batean aurkitzen da, infekziorako eta birulentziarako beharrezkoak diren geneak ere daramatzan DNA pixka bat. Uharte patogenoak S. scabies-etik Streptomyces spp ez-patogenoetara konjugatuz transferi daitezke. Horrek azaltzen du espezie patogeno berrien etengabeko agerpena. Aniztasun genetikoak oso zaildu egiten du kaska arruntaren aurrean erresistenteak diren barietateak ugaltzea.
Sarra arruntaren eta lurzoruaren konposizio kimikoaren intzidentziaren eta larritasunaren arteko erlazioa konplexua eta espezifikoa da lurzoru bakoitzeko. Lurzoruaren ehunduran, lurzoruaren egituran, pH-an, materia organikoan, mikrobioen floran, hezetasunean eragiten duten desberdintasunek koska arruntaren intzidentzian eta larritasunean eragiten dute. Hori dela eta, alor batean koska arrunta murrizteko lan egiten duten kudeaketa-praktikek ez dute funtzionatzen beste esparru batzuetan.
Lurzoruaren edozein tratamendu hektareako bi milioi kilogramo lurrekin nahastu behar da. Zaila da gaixotasunak kontrolatzea lurzorua aldatuz. Golde-geruzak, normalean 15 cm-ko sakonera duela kontuan hartuta, hektareako bi milioi kg lurzoru tratatzea esan nahi du. Ez da lan erraza edozein produktu uniformeki hainbeste lurzoruan nahastea.
Hazi osasuntsuak erabiltzeak ez du bermatzen tuberkulu alaba osasuntsuak izango direnik. Osasuntsu agertzen diren hazi-tuberkuluek ere S. scabies-en esporak eraman ditzake lentizeletan. Honek azalik gabe zegoen soro batean nola sar daitekeen azaltzen du.
Sarra infestazio arrunta duten soroetan egindako barietate-saiakuntzak informazio eskerga eskaintzen die ekoizleei. Erosleek eskatutako ezaugarriak dituzten barietate berri sentigarriak, eremu osasuntsuetan bakarrik hazi behar dira. Robert Coffin-ek aipatu zidan inoiz patatarik izan ez zuten soroetan ekoitzitako patatei kaskarraren infestazio handiaren berri eman dela. Hori dela eta, alokairuan alokairuan dauden lurrak ezezagunak diren kaskarraren infestazio-maila arrunta badu, infestazioa lurzoruaren laborategiko analisiaren bidez zehaztu daiteke. Ontarioko A&L Biologicals-ek egiten du hau ekoizleentzat.
Ipar Amerikako hazkuntza-programa askok kaska arruntaren aurkako erresistentzia lehentasuna izan dute hazkuntza-lanean. Denborarekin, horrek gaixotasun honen kontrol onargarria lortzen lagun dezake.
