"Hautatzen ditugun espezieetako batzuk estaltzen ditugun laboreak, haien exudatuak gure patatentzako patogeno batzuk kentzen ditu".
esan zuen Perryk, patataren hiltze goiztiarra edo Verticillium zimeltzea adieraziz, landareen sustraietan sartzeko gai diren sustraietako lesioen nematodoen kalteen bidez. Azken bi urteetan patataren hilketa goiztiarra arazo txikiagoa izan da baserrian.
Nekazaritza birsortzailean ez dago ezer berririk; izan ere, laborantza bera bezain zaharra da. Azken urteotan, ordea, fokuan jarri da eta beren praktikak onartuko dituztela agintzen duten elikadura-enpresek erabiltzen duten hitza bihurtu da. Birsorkuntza ag mugimenduaren oinarrietako bat estalki-laboreen erabilera da. Baina askok diote estalki-laboreek lanketarik gabeko sistemetan soilik funtzionatzen dutela. Patata-ekoiztetik lantzea kentzea zaila da, hala ere, eta patata-ekoizle askok galdetzen dute estalki-laboreek zalaparta merezi duten ala ez.
Joan den ekainean, McCain Foods patata prozesatzeko erraldoiak 100. urterako bere patata-hektarearen % 2030ean nekazaritza-praktika birsortzaileak aurrera eramateko helburua iragarri zuen. Jasangarritasun txosten globalean, Kanadako konpainiak esan zuen honekin lotutako karbono dioxido kopurua murriztu nahi zuela. patata laborantza, biltegiratzea eta garraioa % 25 2030erako, eta uraren erabileraren eraginkortasuna % 15 hobetzea 2025erako ur-esfortzua duten eskualdeetan.
Enpresak sei printzipio nagusitan zentratu nahi du, besteak beste, estalki-laboreak ezartzea, lurzoruaren asaldura minimoa, laboreen aniztasuna hobetzea, uraren erabilera optimizatzea eta inpaktu agrokimikoa murriztea, ustiategien erresilientzia bermatzea eta abeltzaintza eta elementu organikoak integratzea. Nekazari gehienentzako hasiera ona izango da lehen funtsezko printzipioa, estalki-laboreak ezartzea.
Azken webinar batean, Scott Gillespie, Kanadako Plants Dig Soil Consulting-eko nekazaritza birsortzaileko aholkulari independenteak, patata ekoizteko sistemetan estaldura-laboreak gehitzearen onurak azaldu zituen.
"Sistema gehienek patatak aukera gisa baztertu zituzten, arreta lur-lana gutxitzea edo ezabatzea delako", esan zuen. "Zaila egiten da saiatzea esaten dizutenean lantzeak egiten saiatzen ari zaren lan guztia suntsitzen duela".
Baina estalki-laboreek bakarrik onurak gehitzen dituzte. Herbizida eta pestiziden beharra murriztu dezakete etekinak hobetzen dituzten bitartean, lurzoruaren osasuna hobetuz, esan zuen. Lurzoruaren higadura saihestu eta lurzoruaren hezetasuna gorde dezakete. Epe luzera, lurzoruko materia organikoa eta ura atxikitzeko ahalmena eraikitzen laguntzen dute.
"Materia organikoa lurzoruan azkar eraikitzen ari dela dirudi, baina horren forma egonkorrak urte asko behar ditu eta hazkuntza eta usteltze ziklo asko behar ditu", esan zuen. "Horrek, aldi berean, zure lurzoruan eduki dezakezun ur eta mantenugai kopuru osoa lagunduko du". "Honek ez dizu zuzenean itzuliko", ohartarazi zuen. "Baina epe laburreko eta ertaineko onuretan itzulera lortzen baduzu, epe luzerako oinarriak eraikiko dituzu".
Lurzorua gainkargatzeko, Gillespie-k gomendatzen du gero moztu eta lurzoruan diskoratu daitekeen simaurra berde bat haztea. Metodo hau ez da posible eskualde guztietan, batez ere hazkuntza denboraldi laburragoa dutenetan, ordea. Baina egokiak diren lekuetan, mostaza bezalako simaur berdeek gaixotasunak kendu ditzakete, batez ere Early Die konplexuan daudenak, esan zuen.
"Estatu Batuetako Pazifikoko ipar-mendebaldean, (nekazariek) lan hori egin dezakete neguko gari uztaren ondoren simaurra eginda, baina hazkuntza denboraldi askoz luzeagoa dute", esan zuen. "Frogatuta dago biomasa handia behar duzula hau funtzionatzeko". Mostaza ongarri berde gisa nola sartzeari buruz gehiago jakiteko, Gillespiek Washington State Unibertsitateko Andy McGuireren lana aipatzen du. "Bere pentsaerak eragina izan du estaldura-laboreak patata-ekoizpenean integratzeko moduan", esan zuen Gillespiek.
Praktikan
Dagoeneko, badira patata nekazariak estaltzeko laboreak egiten. Harold Perryk Russet Burbank eta patata frijitzen ditu Albertan, Kanadan, 1,500 hektareatan. Duela 10 urte bere baserrian estalki-laboreak ezartzen hasi zela esan zuen, baina azken bostetan soilik hobetu zuen sistema. Hasieran, lurzoruari estaldura ematea zen helburua, bere baserria haize boladagatik ezaguna den eskualdean baitago. Arazoak izan zituen ura atxikitzeko ahalmenarekin eta ura iragazteko, baita izurriteekin eta patogenoekin ere. Landare aniztasuna gehitzeak lurzoruaren biologian aniztasuna gehitzen du. esan zuen, eta horrek, aldi berean, osasuntsuagoa eta erresilienteagoa egiten duela.
Udazkenean, neguko zereal nahasketa bat landatzen du, neguko garia, udazkeneko zekalea, neguko ilarra austriarra eta errefau olioa barne. Batzuetan hirusta, alpapa, lihoa eta aladarra ere botatzen ditu, geratzen den hazkuntza-denboraren iraupenaren arabera, agian ez baitute lurzoruaren osasunerako onurak lortzeko behar adina ezarri. Espezie anitzagoak irailean hasita... zenbat eta denboraldi laburragoa izan, orduan eta aniztasun txikiagoa izango da nahasketa. Lurzoruaren biologiari mesede egiteko nahikoa haziko diren laboreekin jarraitu behar da.
"Hautatzen ditugun espezieetako batzuk, haien exudatuak gure patatentzako patogeno batzuk kentzen ditu", esan zuen Perryk, patataren hilketa goiztiarra edo Verticillium zimeltzea adieraziz, landareen sustraietara sartzeko gai diren sustraietako lesioen nematodoen kalteen bidez. Azken bi urteetan patataren hilketa goiztiarra arazo txikiagoa izan da baserrian.
Udaberrian, Perry-k power hiller bat erabiltzen du, estalki-laborea lurzoruan birrotatuz, eta, ondoren, muino-moldatzailea. Sistema ez da beti perfektua, ordea. "Zabor gehiegi edo hazkuntza gehiegi baduzu, power hiller batek ez du horren ondo funtzionatzen eta landatzaileek ezin dute bertan landatu", esan zuen, eta gehitu zuen gutxi gorabehera 15-25 kilo neguko hazi-labore landatzen dituela hektareako. , hektarea bakoitzeko urteko beste 30 kilo uztarekin batera.
Perryk kontu handi bat gehitzen die espezie mistoak bilatzen ari direnei estaltzeko uzta. "Zure patatek dituzten gaixotasun edo izurrite berdinak hartzen ez dituzten espezieak hautatuko nituzke", esan zuen.
Harentzat, ordea, estalki-laboreak ez dira burukoak. Bere lurzorua higaduratik babesten dute epe laburrean, eta epe luzera, lurzoruko materia organikoa eraikitzen lagunduko dute. "Hori eraikitzen ari zaren bitartean, etorkizuneko lehorteen aurka eta landareen estresaren aurka babesten ari zara - uholdeak, beroa, hotza", ondorioztatu zuen.
Coloradoko San Luis haranean, Brendon Rockey patata nekazariak urtero 6 hazbeteko prezipitazio baino gutxiago ikusten dituen mendi altuko basamortuan ustiatzen du. Bere lurzorua hareatsua da, baina ureztatua. Lehortea izan zen estalki-laboreak hartzearen eragilea, duela 15 urte saiatu zen lehen aldiz.
"Erazten ari ginen akuiferoa agortu genuen", esan zuen, eta bi urteko errotazioan ez zutela behar adina urik bigarren labore bat hazteko. Lurzorua lugorri utzi beharrean, estalki-laboreak gehitzea erabaki zuen, lurzorua eraikitzen laguntzeko. Urteko 6 hazbeteko prezipitazioarekin estalki-laboreak haztea ez zen arazorik izan, esan zuen.
"Uraren kontserbazio izugarria ikusi genuen berehala", esan zuen. "Ondoren, haiekin batera zetorren beste balio guztiak ikasten hasi ginen".
Adopzioaren hasierako egunetan, Rockeyk sorgo sudangrass-era jo zuen bakarrik, baina hiru urte geroago nahasketa hori dibertsifikatzea erabaki zuen. Gaur egun, 15-16 espezieko nahasketa erabiltzen ari da, eta bost lekale eta alkatzoi nahasketa bat ereiten du patatekin. Lekaleak gehituz, nitrogenoa finkatzeko eta lurrari mantenugaiak gehitzeko gai da, baita karbonoaren zikloa areagotzeko ere, sustrai sistemari aniztasuna ekartzen dion bitartean. Buckwheat-ek lurzoruan fosfatoa mobilizatzen laguntzen du eta intsektu onuragarriak elikatzen ditu.
Rockeyk esan zuen ez duela ekipamendu arazorik izan lagunak landatzen direnean. "Patata-ekipoa dagoeneko patata-mahatsondoa biltzean kudeatzeko diseinatuta dago, beraz, landare gehiago edukita, patata-mahatsak egingo lukeen bezala maneiatzen dira", esan zuen.
Estalki-laboreak patatetan ondo moldatzen ziren ala ez galdetuta, Rockeyk esan zuen ezinbestekoak direla uste zuela.
"Gure ugalkortasun-sarrerak murrizteko aukera eman digu, ongarri sintetikoetatik aldendu eta gure sarrera kimiko toxiko guztiak murrizteko gai izan gara landare-aniztasun hori sartzearen ondorioz eta gure arazoei aurre egiteko. landareak produktu kimikoen aldean», ondorioztatu du.
