Nekazaritzaren alorrean, oro har, eta, zehazkiago, patataren arloko hainbat I+G ahalegin eta emaitzen ezagutzera emateak agerian uzten du "Business as Usual" eszenatokiak ez lukeela askoz gehiago iraungo. Etorkizuneko erronka askoz konplexuago eta askotarikoei aurre egiteko prest egon behar dugu, dagozkien esparruetan. Ikerketa- eta garapen-ahaleginen eta emaitzaren azken aplikazio/adopzioaren arteko denbora-tartea hamarkadetan luza daitekeenez, epe luzerako ikuspegia eta ekintza-planaren planoa oso garrantzitsua da edozein erakunde/instituturentzat. CPRI Vision 2050 Indiako patata industriaren epe luzerako egoera aurreikusteko eta behar nazionalak betetzeko estrategia bat formulatzeko ahalegina da, aurreikusitako erronkei aurre egiteko ondo dokumentatutako plan baten bidez.
Ikerketa-agenda ideal batek herrialdearen epe labur, ertain eta luzeko kezkak barne hartu behar ditu erakunde baten mandatari dagokionez. Teknologien formako ikerketaren emaitza denbora-tarte handi baten ondoren lortzen da, eta teknologia horiek hartzeak askoz denbora gehiago behar du.
Patataren I+Gko etorkizuneko erronkak askoz ere konplexuagoak eta aurre egiteko zailagoak izanik, gure prestaketa askoz zorrotzagoa, zehatzagoa izan behar da eta denbora luzeagoan luzatu beharko litzateke. Klima-aldaketa eta patata-industrian dituzten ondorioak bezalako etorkizuneko gaiei buruzko ezagutza berri bakoitzarekin, horiei aurre egiteko estrategia sendoagoak eta hobeagoak aurreikusi behar ditugu. CPRIren ikuspegi berrien dokumentu bakoitzaren garapenak aukera ematen du Indiako nekazaritzaren eta patataren etorkizunean zerikusirik duten ustekabeko azken garapenen arabera diseinatu eta aurkeztutako estrategien garrantzia ebaluatzeko. industria. Iraganeko esperientzian oinarrituta ikus dezakegu hainbat garapen ezin izan zirela aurreikusi. Hori dela eta, ikuspegi-dokumentu berri bat garatzeak aukera ematen digu erdialdeko ikastaroaren zuzenketak egiteko eta etorkizunean arrakasta izateko probabilitate handiagoa duen estrategia hobeago bati ekiteko. CPRI Vision 2050 etorkizuneko patataren I+G bidaiarako argia izango da.
Patata Indiako Nekazaritza Ekonomian
Nekazaritzak, aliatuen jarduerak barne, %13.9ko ekarpena egin zuen
BPG prezio konstanteetan (2004-05) 2013-14an (Anonymous, 2014), sektore honek oraindik herrialdeko enplegu osoaren %54.6 hartzen du (Anonymous, 2011). Patataren egungo kuota nekazaritza BPGarekiko %2.86 da laborantza azaleraren %1.32. Aitzitik, bi elikagai-labore nagusiek, arroza eta garia, nekazaritzako BPGaren % 18.25 eta % 8.22 dakartza, hurrenez hurren, laborantza-azaleraren % 31.19 eta % 20.56tik (FAOSTAT). Adierazten du nekazaritzako BPGan patatak landatzeko lur-unitateko azaleraren ekarpena arroza baino 3.7 aldiz handiagoa dela eta garia baino 5.4 aldiz handiagoa dela.
Patata eskulan intentsiboko laborea denez, 145 gizon-egun inguru behar dira hektarea bat lur lantzeko. Beraz, 289an patata laborantzarako soilik 2013 milioi lan-egun inguru sortu dira. Gainera, uzta osteko eragiketak egiteko, hala nola, garraioa, biltegiratzea, prozesatzea, merkaturatzea, etab. Patataren laborantzan okupatutako lan-esku osoaren % 75 emakumeek osatzen dute. Horregatik, patatak genero berdintasuna bultzatzen du nekazaritzako lan merkatuan. Patata-laborearen izaera intentsiboak herrialdearen garapen ekonomiko orokorrean laguntzen du, ekonomiako beste sektore batzuei lagunduz, hala nola industria, finantzak eta zerbitzuak. Esaterako, ongarri, pestizida, baserriko makineria, hotzeko ekipamendu eta egituren, ontziratzeko material eta abarren eskari nahiko handiagoak patata laborantzarako hazkuntza industrial osasuntsua ahalbidetzen du. Era berean, laboreak zerbitzu sektoreei laguntzen die nekazaritza-mailegu, aseguru, marketin eta aholkularitza teknikoaren bidez, etab.
Eszenario globala eta indiarra
Patata da munduko hirugarren elikagai-laborerik garrantzitsuena arroza eta gariaren atzetik. Urteko patata ekoizpen globala 2013ko hirurtekoaren amaieran (TE) 370 milioi t-koa izan zen eta, ondorioz, biztanleko 50 kg baino gehiagoko erabilgarritasuna izan zen. FAOSTATen arabera, India da Txinaren atzetik urteko bigarren patata ekoizle handiena, Errusiako Federazioa oso atzean utzita (43.1, 88.2 eta 30.8 milioi t, hurrenez hurren, TE 2013an). Herrialde garatuak patata ekoizle eta kontsumitzaile nagusiak izan ziren azken milurtekora arte. TE 2003 eta TE 2013ko patata-ekoizpenaren hazkuntza alderatuz gero, Afrikak (% 97) izan zuen hazkunde proportzional handiena Asiaren ondoren (1. irudia). India eta Txina ez ziren patata-ekoizpenaren Asiako hazkundearen laguntzaile nagusiak, baina munduko patataren heren baten ekoizle izanda, munduko patata-ekoizpenean nabarmen lagundu zuten. Indian eta Txinan patata-kontsumoa bizkortzen ari da emakumeek lan-merkatuan duten industrializazioa eta parte-hartzea gero eta handiagoa dela eta, prozesatu eta jateko prest dauden elikagaien eskaria sortu zuen, batez ere hiriguneetan.
Azken hamarkadan mundu garatuak biztanleko patata-kontsumoaren jaitsiera izan du (Amerika, Europa, Ozeania, Errusiar Federazioak -8.8, -9.4, -8.3 eta -2.4 hazi dira biztanleko patata-kontsumoa, hurrenez hurren), eta aldi berean. garapen-bidean dauden munduan biztanleko patata-kontsumoak gero eta joera handiagoa izan zuen [Afrika, Asia, India (patata-kontsumoaren hazkundeaz gain, biztanleriaren hazkunde azkarraren ondorioz), Txinak % 40.6, 25.6, 37.1 eta 28.8ko hazkundea izan zuen biztanleko patata-eskarian, hurrenez hurren] TE 2001 eta 2011n (FAOSTAT). Termino absolutuetan Asia da aldi honetan patata-kontsumoan eta per capitan irabazten duen handiena. Hala ere, garapen bidean dauden herrialde gehienetan produktibitateak oso baxua izaten jarraitzen du.
Gaur egun Indian, patata-ekoizpenaren % 68 inguru fresko gisa kontsumitzen da eta gainerakoa hazi gisa erabiltzen da (% 8.5) eta prozesatzeko helburuetarako (% 7.5) edo gainerakoa hondakin gisa doa (% 16), usteldura barne hartzen duten hainbat arrazoirengatik. eta alferrik galtzea patataren hornikuntza-kate osoan zehar. Herrialdearen garapen ekonomiko azkarraren ondorioz patata prozesatzeko hazkuntza azkarra kontuan hartu ondoren (Rana, 2011; Singh eta Rana, 2012), hazi-eskariaren proportziozko hazkunde-tasa txikiagoa (gehiago izatearen ondorioz).
Patata Laborantza
produktibitatea), patata freskoaren per capita kontsumoaren gorakada [urbanizazio azkarra, patatak etorkizuneko papera elikadura-segurtasunean (Thiele et al., 2010; Singh eta Rana, 2013) eta garapen ekonomiko azkarra] eta murrizteko egiten ari diren ahaleginen ondorioz. uzta osteko galerak, 2050ean patata-eskari estimatua 122 milioi t ingurukoa da.
Aurreikusitako eskaeraz gain, litekeena da patata tuberkuluak animalien elikadura gisa eta beste erabilera industrial batzuetarako erabiltzea, hala nola patata-almidoia fabrikatzeko, etorkizunean. Indiako patata tuberkuluen esportazio garbia ere haziko da hazi-patata eta prozesatutako patata-produktuetan, urteko 0.1 milioi t eskaseko batez bestekotik. Hala ere, patata-almidoiaren industria ez dagoenez, patata animalien elikadura gisa erabiltzeko joerarik ez dagoela eta, eta nazioarteko aldagai ugari Indiako hazi-patataren eta patata prozesatutako produktuen esportazioaren determinatzaile gisa, zaila da patataren erabileraren etorkizuneko helburuak kalkulatzea. . Hala ere, iritzi profesionala erabiliz, 3ean zehar 2050 milioi t-ko helburua esleitzen zaie hiru erabilera horiei kolektiboki. Hori dela eta, 125ean 2050 milioi t inguruko patata ekoiztea eskatuko genuke (5. taula) % 3.2ko ACGR-ekin.
Patataren produktibitateak eta errentagarritasunak baldintzatuko dute labore honen etorkizuneko hazkundea Indian. Lurzoru gehiago edo gutxiago geldiarazita eta herrialdean elikagaien segurtasun ezaren mehatxua kontuan hartuta, oso gogor ahalegindu beharko dugu laborearen produktibitatea handitzeko bidean. WOFOST ereduaren kalkuluen arabera, gaur egungo mailan
Patata Tuberkulua
Esku-hartze teknologikoa Indiako patataren etekina lor daitekeena 35.95 t/ha izango litzateke 2050 urtean zehar. Hala ere, NARS mailan izandako aurrerapen teknologikoa dela eta, 2050ean lor daitekeen etekina 43.14 t/ha izango litzateke.
Gaur egun, ustiategien kudeaketa-praktiken mailan, lortu daitekeen errendimenduaren % 42-45 baino ez dugu biltzeko gai. Hala ere, ustiategien teknologien hedapen eraginkorrari eta, ondorioz, herrialdeko ustiategien kudeaketa-praktiken hobekuntzari garrantzia handiagoa emanez, 80ean lor daitekeen errendimenduaren % 2050 biltzeko gai izango garela kalkulatzen da, eta horrek 34.51 t/ha-ko errendimendu estimatua ekarriko luke. . Indiako patataren produktibitatea % 1.46ko ACGRan igo behar da 2050. urtera arte etekin-helburu hori betetzeko.
Azken 40 urteetako ACGRen arabera proiektatutako patata-azalera ezin da lortu herrialdeak dagoeneko zati geografiko osoaren % 46 inguru (141.4 milioi ha) baitauka ereitako azalera garbi gisa. Litekeena da herrialdean landatzeko azalera gehiago handitzeak ingurumen-kalte handiak eragin ditzakeela. Nekazaritzako helburuetarako erabiltzen ez den lurzoruaren gehikuntza azkarrak are zailagoa egiten du hedapen hori. NCAPek 2050ean ereitako azalera garbia 142.6 milioi ha izango dela aurreikusi du 2010ean zehar, hau da, 34.51ean bezala. Beraz, etorkizuneko patataren I+G-aren helburu nagusia Indian, oro har, eta CPRIn bereziki, patataren batez besteko produktibitatea handitzea izango litzateke. herrialdean 2050 t/ha-ra XNUMX. urtean zehar. Erabilera ezberdinetarako dagokion patata-eskariak agindutako patata-ekoizpen-helburuak eremuaren doikuntzarekin beteko lirateke. Eskaera handiagoa edo txikiagoa prezioetan islatuko da eta, ondorioz, nekazarien errentagarritasunean eragina izango du eta, azken finean, patataren azalera automatikoki egokituko da.
Ekoizpen eta errendimendu helburuen arabera, 3.62 milioi hektareako azalera beharko genuke patata. Hala ere, etorkizunean patata laborantzarako eremu hobetu honen erabilgarritasuna kritikoki aztertu behar da. Patata-laborearen unitateko (azalera eta denbora) ekoizpen-potentzial handiagoak elikagai-labore batzuekin alderatuta, etorkizunean laborantza honen eremuaren esleipen handiagoa lortzen lagunduko du. Arrozak eta garia 41.85 eta 27.75 milioi ha-ko azalera dute Indian lantzen eta patata, oro har, sekuentzia-labore gisa hartzen da bi laboreekin. Iraupen laburreko patata barietateak garatzeko eta laborearen tropikalizazioaren etengabeko ahaleginekin, labore galkorren mugikortasun azkarragoa Indian Railways-en datozen merkantzien korridoreen ondorioz, patata Indiako elikagai-segurtasun aukera garrantzitsu gisa sortzen ari den eta eskari handiek beharrezko eremua ekarriko dute. patataren azpian laborearen errentagarritasunaren hobekuntza erlatiboaren bidez.
