Patata nekazari nagusi baten ikuspegiak patata nekazaritza eta kontsumoaren etorkizunari buruz
Munduko Frijitu Txapelketa hurbildu ahala, David Fournier patata ekoizlea fokuan dago, patataren laborantza modernoaren esperientzia eta erronkak irudikatzen. Neuville-Saint-Vaast-en bizi den Fournier-ek bere bizitza munduko labore ezagunenetako bat lantzera eman du. Txapelketaren aurretik, Fournier-ek patata-hazkuntzaren konplexutasunari eta industriaren etorkizunari buruzko iritziak partekatzen ditu.
Fournier-ek patata-ekoizpenean berrikuntza eta iraunkortasunaren garrantzia azpimarratzen du, biharko erronkek irtenbide modernoak behar dituztela aintzat hartuta. "Kontsumitzaileen eskakizunak eboluzionatzen ari dira, eta ingurumen-erronkak ere bai", dio. "Gure praktikak egokitu behar ditugu gure laboreen kalitatea bermatzeko, aldi berean, uzten dugun aztarna ekologikoa kontuan izanda".
Irailaren 27an, ostirala, David Fournier-ek Arrasen egingo den mahai-inguruetan parte hartuko du, gaur egun nekazaritzak dituen funtsezko gaiak hizpide hartuta, besteak beste, gastronomia eta patataren kontsumoa. Eztabaida hauek industria etorkizunerako prestatzeko ahalegin zabalagoen parte dira, bere tradizio aberatsak mantenduz. ARRAS PAYS D'ARTOIS TOURISMEk antolatuta, nekazariak, industria adituak eta elikadura zaleak bilduko ditu ekitaldiak.
Mahai-inguruak ekitaldi nagusirako bidea irekiko du —Irailaren 28an, larunbata, Arrasen jokatuko den Munduko Frijituen Txapelketa—. Fournier bezalako nekazariek oholtzara igotzen diren heinean, laborantzarako duten grina partekatzeaz gain, patata-ekoizpenaren hurrengo belaunaldia definituko duten nekazaritza-metodo iraunkor eta berritzaileen alde egingo dute.
