Iaz, The Insight Partners-ek izoztutako patataren merkatuaren tamaina 62.75 bilioi USDtan baloratu zuen, 83.88rako 2028 milioi USDra iritsiko dela aurreikusten dena, 4.2etik 2021ra bitartean %2028ko CAGRra iritsiko den hazkunde-itxaropena.
"2028rako izoztutako patata merkatuaren aurreikuspena - COVID-19aren eragina eta analisi globala - produktuaren arabera (patata frijituak, hash marroia, itxuratua, purea, arrautzeztatua / egosita, gaina / betea eta beste batzuk) eta azken erabiltzailea (egoitza eta komertziala). )” txostena, izoztutako patataren merkatuaren hazkundea patata frijituen eskaera gero eta handiagoak, zerbitzu azkarreko jatetxeen hedapenak, erosotasun eskaera handitzeak bultzatu du. elikagaien, Asia-Ozeano Bareko eskaria gero eta handiagoa eta teknologia berritzaileen erabilera.
"Elikagai izoztuen eskaerak gora egin du eros-ahalmenaren gorakada eta kontsumitzaileen hobespen gero eta handiagoa dela eta erosotasuneko elikagaiekiko. Eskari hori gero eta handiagoa da, kontsumitzaileek bizimodu bizia daramatelako, gero eta lan karga handiagoa dutelako. Mundu mailan, emakumeen enplegu tasak hazkunde handia izan du, AEBetan eta Txinan %55.4 eta %60.4ra iritsi baita, hurrenez hurren. Emakumeen enplegua gero eta handiagoa denez, zaila egiten zaie etxeko lanak eta bulegoko lanak kudeatzea. Hori dela eta, izoztutako produktuak bezalako erosotasun-elikagaien eskaerak -patata izoztuak, haragi izoztuak eta pintxo izoztuak barne hartzen ditu- areagotu egin da azken urteotan", dio txostenak.
Gainera, azken urteotan pertsona bakarreko etxeen kopuruak gorakada handia izan du, eta horrek ere erosotasun-elikagaien eskaerari eragiten dio. Txikizkako saltoki, erosotasun denda eta supermerkatu kopuruaren igoerak jateko prest dauden elikagaien eskuragarritasuna areagotu du, izoztutako patataren industria maila berrietara bultzatuz. Patata izoztuak patata freskoen onura eta zapore berdinak ematen ditu, baina iraupen luzeagoa dute, eta horrek merkatuaren hazkundea bultzatzen du. Gainera, patata frijituak eta ziriak bezalako elikagaiak gero eta ezagunagoak dira mundu osoan, batez ere haurren eta gazteen artean, eta horrek patata izoztuen merkatuaren hazkundea katalizatzen ari da.
