Irlandako barazki ekologikoen merkatuak kontraste handiak ditu: produktu ekologikoen eskariak gora egiten duen bitartean, Irlandako kontsumitzaileek erosten dituzten barazkien % 70 inportazioetatik datoz. Desoreka honek erronka paregabea dakar etxeko baratzezaintzako ekoizleentzat, baina hazteko aukera nabarmena ere bada.
Irlandako baratzezaintza ekologikoaren egoera
1980ko hamarkadan, Irlandak ia 1,300 baratzezaintza komertzial zituen. Gaur egun, kopuru hori 270 baino gutxiagora murriztu da. Beherakada hori izan arren, sektoreak lur-eremu nahiko egonkorra mantendu du laborantzan, laboreen kalitatearen aurrerapenei eta errendimendu hobekuntzari esker.
John Hoganek, Bord Bia-ko baratze-batzordeko kideak, 2024ko BioFarm konferentzian nabarmendu zuen Erresuma Batua, Espainia eta Herbehereak bezalako herrialdeetako inportazioekiko mendekotasunak Irlanda hornikuntza-katearen etenen aurrean arriskuan uzten duela. Iaz bakarrik, 400 milioi euro baino gehiagoko barazkiak inportatu ziren Irlandara.
Produktu ekologikoak dira inportazio horien zati garrantzitsu bat. 2020an, frutak eta barazkiak salmenten % 41 izan ziren ekologikoen salmenten % XNUMX, eta ondorioz, irlandar kontsumitzaileen artean aukera organikoekiko zaletasuna gero eta handiagoa da. Hala ere, barne-ekoizpenak eskaria asetzeko nahikoa izaten jarraitzen du, eskaintzaren hutsunearen zati handi bat inportazioek betetzen dutelarik.
Irlandako hazleentzako aukerak
Hoganek egungo merkatuaren defizita aukera "ikaragarri zirraragarria" gisa deskribatu zuen Irlandako mahastizainentzat. Estrategia Organiko Nazionalak helburu argi bat ezartzen du: barazki ekologikoen inportazioak % 50 baino gutxiagora murriztea 2030erako. Hori lortzeko ekoizleen, arduradun politikoen eta industriako eragileen arteko ahalegin koordinatua beharko da.
Hazkunde aukera nagusiak hauek dira:
- Nekazaritza Ekologikorako Lurzorua Hedatzea: Ekoizpen ekologikorako trantsizioan dauden ekoizleei laguntza ekonomikoa eta teknikoa eskaintzeak etxeko eskaintza handitzen lagun dezake.
- Teknologian eta Prestakuntzan Inbertsioa: Baratze praktika modernoak aprobetxatuz, hala nola, doitasuneko nekazaritza eta klima-adimentsua den nekazaritza, errendimenduak hobetu eta kostuak murrizten ditu.
- Hornikuntza-kateak indartzea: Tokiko banaketa sare sendoak garatzeak bermatuko du Irlandan hazitako barazki ekologikoak kontsumitzaileengana modu eraginkorragoan iristea.
- Gobernuaren pizgarriak: Irlandako nekazaritza ekologikoko planen finantza-laguntza etengabea funtsezkoa izango da nekazari gehiago praktika ekologikoak hartzera bultzatzeko.
Etxeko produkzioa eskalatzeko erronkak
Aukerak ugariak diren arren, erronkak geratzen dira. Nekazaritza ekologikoak aldez aurretik inbertsio garrantzitsuak eta ziurtapen estandar zorrotzak betetzea eskatzen du, eta horrek eskala txikiko nekazariak eragotzi ditzake. Gainera, eskala-ekonomiak dituzten ezarritako inportazio-merkatuen lehiak sarritan murrizten ditu tokiko mahastizainak.
Irlandak inportatutako barazki ekologikoekiko duen konfiantzak erronka bat eta aukera bat azpimarratzen ditu. Laguntza zehatzarekin eta inbertsio estrategikoarekin, herrialdeak inportazioekiko menpekotasuna murriztu dezake eta barazki ekologikoen ekoizpenean lider gisa kokatu. Estrategia Organiko Nazionalaren helburua 50erako inportazioak % 2030etik behera jaistea asmo handikoa da, baina lor daiteke nekazaritza sektoreko berrikuntza, politika eta lankidetza nahasketa egokiarekin.
Nekazari, agronomo eta nekazaritza ingeniarientzat, Irlandako baratzezaintza ekologikoa birpentsatzeko eta suspertzeko unea da, elikadura sistema autonomoago eta jasangarriagoa lortzeko bidea irekiz.