Ikuspegia ona da Ipar Dakotako eta Minesotako patata gorri eta horietako kalitate handiko laborantzetarako.
Red River Valley patataren bolumen koherentearen laborantza bikainaren iragarpen baikorrak berri pozgarriak dira erroilu ospetsu hauen zain dauden erosle eta kontsumitzaile ugarirentzat. Aurreikuspen hau are ongarriagoa da udazkenean eguraldi suntsitzailearen ondorioz ibarreko erdialdeko eta hegoaldeko eskualdeetan izandako galera handien ondorioz, merkatariei promozio aukera gutxiago sortuz.
Euri zaparrada batzuek laborantzaren% 10-15 gutxi gorabehera ekainean ito zuten arren, garraiolari gehienek ados daude hazkunde baldintza ezin hobeak denboraldi osoan zehar galera konpentsatu eta uzta oparoa eman beharko luketen errendimendu handiagoak sortuz. erosleak 2020-21 bidalketa denboraldian zehar.
Red River haraneko ekoizleek eta garraiatzaileek txikizkako merkataritza eta janari zerbitzuen erosleak gonbidatzen dituzte beren patata freskoa herrialdeko edozein eremutan hazten diren beste guztiekin konparatzera - kolore, ehundura eta zaporea paregabeak direla azpimarratuz.
Erdialdeko Mendebaldeko dendari bat gutxienez dago taula gainean. Elikagai afiliatuak Midwest, Norfolken (NE) kokatua, 800 estatu baino gehiago hornitzen ditu 16 estatuko Midwestern eskualdean. Jason Andersonek, Affiliated Foods-eko zuzendaria, esan du Garra Erdialdeko Mendebaldean duen merkantzia-abantailaz gain, Red River Valley-k beste abantaila batzuk eskaintzen dituela. "Oso gustura gaude produktuaren kolorearekin eta argitasunarekin. Bilatzen ari garen kalitate merkatura iritsi ziren ».
HORIA IKUSIZ
Ibai Gorriaren Harana herrialdeko patata gorrien ekoizle nagusia da eta patata horia ekoizteko lider gisa agertu da. 200 bat mahastizainek urtean 40 milioi ehun pisu (cwt) baino gehiago ekoizten dituztenez,% 17 merkatu freskora joaten da. Eskualdea estatuan patata ekoizten duen hirugarren eremurik handiena da Iparraldeko Lautada patata ekoizleen elkartea (NPPGA), East Grand Forks, MN hirian.
"Oso gustura gaude produktuaren kolorearekin eta argitasunarekin. Bilatzen ari garen kalitate merkatura iritsi ziren ».
- Jason Anderson, afiliatutako janariak
Ibai Gorriaren Haranean, azken 10 urteetan lau aldiz hazi zen patata horia. Orokorrean, gaur egun bolumen horia guztiaren% 20 inguru da, Ted Kreis NPPGAko marketin eta komunikazio zuzendariaren arabera. "Ezin dugu sekula galdu nortasuna patata gorriaren ekoizpenean liderra den nortasuna, baina, zalantzarik gabe, jakin behar dugu patata horientzako iturri bikaina garela ere".
Dave Moquist, jabea OC Schulz & Sons, Crystal, ND, ados dago. "Eskari horia harrigarria izaten jarraitzen du", adierazi du. "Ez dugu arazorik gure horiak mugitzeko, eta merkatuak nahiko sendo jarraitzen du". OC Schulzek bere uztaren% 30 landatu du aurten patata horietan. "Beti bilatzen dugu barietate hori berri bat biltegiratzeko denboraldia neguan zehar luzatuko duena".
Eskari horiak jarraitzen du Associated Potato Growers Inc. (APGI), Grand Forks, ND, Red River haraneko bolumen handieneko garraiatzailea omen zen. Eta denboraldi honetan, hori eta gorrien uzta kalitate handikoa izango da, Mike Torgerson zuzendari nagusiaren arabera. “Goizean euri zaparradek kalte batzuk eragin zituzten arren, baldintza ezin hobeak batez bestekoa baino bolumen hobea izan ziren. Merkatua biekin hornitzeko gai izango gara ".
"Kalitate ona, tonaje ona dugu, eta urte ona espero dugu", ados dago Mike Rerick, Buxton-eko (ND) saltokien arduraduna. NoKota Packers, Inc. Enpresak hazkunde txikia izango duen laborantza merkaturatuko duela gaineratu du.
Orokorrean, Red River Valley patatak oraindik ere kolore biziaren, ehunduraren eta zaporearen abantailak mantentzen ditu, hein batean azalera gehienak lehorrean ekoizten direlako. "Ureztatu gabeko gorriek eta horiek ureztatutakoak baino solido altuagoak dituzte, beraz, krematsuak eta zapore osokoak dira", azpimarratzen du Casey Folsonek. Folson baserriak, East Grand Forks, MN. "Sinetsita nago, ez dago Red River haranean hazitakoak baino zapore eta ehundura hobea duen patatarik".
ENBALAKETARAKO AUKERAK
Bidaltzaileen arabera, erosleei ere ziurtatu ahal izango zaie aparteko zurrumurru hauek paketatzeko aukera anitzetan eskainiko direla, horien artean marka eta marka pribatua.
Tamaina guztietako ontziratzeko aukerak eskaintzen ditu, Associated Potato Growers-ek kalitate estandar osagarriak mantentzen ditu, eta horri esker, konpainia lehiatik aparte dago. APGIko Torgerson-ek dioenez, "orain 100% harmonizatutako GAP (Nekazaritza Praktika Onak) ziurtagiria dugu". Azaldu duenez, APGIren 17 mahastizainek eta hiru garbiguneek prozesu trinko eta garestia amaitu dute, hau da, elikagaien segurtasuna betetzen duten ziurtagiri guztien artean kokatzen da.
"Saltokiek eta, oro har, kontsumitzaileek, trazabilitate hori izan nahi dute", errepikatu du Torgersonek. "Primus ziurtagiria ere badugu, eta harro sentitzen gara gure produktuarekin eta gure paketeetan jartzen dugun kalitate koherenteaz".
3, 4 eta 5 kiloko ohiko kontsumitzaileen poltsa aukerak alde batera utzita, NoKota Packers-ek bere uztaren zati bat merkaturatzen du San Frantziskoko Fresh Solutions Network LLC enpresaren bidez, erosotasun lerroa, gourmet eta fresko ebakitako patata produktuak ere eskaintzen baititu. "Lurrunontziak oso ezagunak dira oraindik", dio Carissa Olsen NoKota Packers-eko zuzendari nagusiak. "Side Delights" etiketan bilduta, "merkatuan dauden mikrouhin-pakete onenak dira".
Lehiaketatik aparte egon daiteke konpainiek erosleek konta ditzaketen ontzi tamaina desberdinetan kalitate iraunkorra eta kalitate ona eskaintzen jarraitzen dutenean. Hoople, ND-n oinarritutako H&S FreshPak laugarren denboraldian baino ez dagoen arren, konpainia gaztea ondo finkatuta dagoen ontzat jotzen da JG Hall & Sons, Hoople, ND eta OC Schulz aspaldiko patata ekoizle-garraiatzaileekin duen loturagatik. "H&S ongi moldatu da gure sistemetan", azpimarratzen du Andy Moquistek, H&S enpresako zuzendari eta zuzendariak. "Denok batera lan egiten dugu gure produktua mugitzen eta bezeroei zerbitzu onena eskaintzen laguntzeko".
Gainera, ireki zenetik H&S-n egindako paketatze berritze garrantzitsuek dio, denboraldi honetan patata biltegiratzeko unitateak modernizatu direla, bere banaketa sistemaren eraginkortasuna gehitu dutela. "Gure bi familiak 1950eko hamarkadatik daude negozioan", gehitzen du H&S FreshPak-eko TJ Hall, zuzendarikide eta saltzaileak. «Oso ondo moldatzen gara elkarrekin. Eta gure produktua soilik saltzen ari gara, kanpoko mahastizainik gabe, beraz kalitate koherenteagoa kontrolatu ahal izango dugu ".
Folson Farms-ek antzeko filosofia mantentzen du. Casey Folson-ek dioenez, gure patatak hazitik hasi eta semi-atoira arte kudeatzen dituen familiako enpresa gara. “Jarraitutasun handia dugu gure baserriaren eta garbigunearen artean. Xehetasunetan arreta handiagoa dugu, urrats guztietan ".
"Red River Valley patatak itzuli dira", gehitzen du NPPGAko Ted Kreis-ek, eta merkatariei kontsumitzaileei gomendatzen diete jaki bitxi, koloretsu eta zaporetsu horien etorrera gogoraraztea. "Sustatu zure bezeroek bilatzen dutena - Red River Valley Reds. Eta patata horiak ere baditugu! ”
ASSOCIATED PATATO GROWERS INC., Grand Forks, ND - Mike Torgerson-ek bere bigarren denboraldia irailean hasi zuen Red River Valley patata fresko ontziratzailerik handieneko zuzendari nagusi gisa. Torgerson joan den denboraldiaren hasieran izendatu zuten Paul Dolan aspaldiko kudeatzailea erretiratu ondorengo trantsizio urte baten ondoren. Torgerson-ek 13 urte zeramatzan konpainian eta APGI-ko lantegiko zuzendaria izan zen zuzendari nagusiaren rola hartu aurretik.
APGIren profilaren beste aldaketa garrantzitsu bat salmenta mahaian gertatuko da Greg Holtmanek urtarrilaren 1ean erretiroa hartzen duenean. Holtman 1994. urteaz geroztik Associated-ekin egon zen. Bere salmenta karrera egin aurretik, bere familiarekin hazten zen 1986ra arte eta Osloko patata paketatzaileetan lan egin zuen.
H&S FRESHPAK, Hoople, ND - Hirugarren urte arrakastatsua baliatuz, H&S FreshPak-ek laugarren denboraldia hasiko du patata biltegiratzeko sistema hedatuago eta modernizatuagoarekin. Andy Moquist bazkide eta zuzendarikideak jakinarazi duenez, "humidacell" kontrolak dituen instalazioari aire-fluxu sistema informatizatua gehitu zaio. Azaldu duenez, “patatak ehuneko 90 ura dira, beraz, airea ezin da lehorregia izan eta hezetasun egokian mantendu behar da biltegiratze optimoa lortzeko. Horrek produktuaren kalitatea hobetzen eta uzkurdura murrizten lagunduko du ".
Moquist-ek, TJ Hall-eko zuzendaritzarekin batera, H&S FreshPak-en salmenta guztiak kudeatzen ditu bere kudeaketa betebeharrez gain. H&S duela hiru urte ireki zen ondo finkatutako bi patata hazteko eta bidaltzeko eragiketak, Hoople, NG-n oinarritutako JG Hall & Sons eta Crystal, ND-n oinarritutako OC Schulz & Sons-ek, enpresa berria sortu zutenean.
Moquist-ek aurreikusitakoaren arabera, garbiguneko eraginkortasuna handitzen lagunduko du Bernie Mullins ontziratze kudeatzaile berria gehitzeak. "Gure eskaerak batzuetan gure eskaintza gainditu du", dio Hallek. "Kudeaketa jakina dugu lekuan, gero eta bezero gehiagoren beharrak asetzen laguntzen duena". Coleen Vincent bulegoko zuzendaria da eta eraginkortasuna areagotzen du eskaerak prestatu eta kontabilitatearekin.
NOKOTA PACKERS INC., Buxton, ND - Konpainiak mugarri garrantzitsu bat gogoratu zuen, baita 2019-20 denboraldian trantsizio garrantzitsu bat burutu ere. NoKota Packers-eko presidentea negozioetan 40. urteurrena ospatzeaz gain, erretiroa hartu zuen.
Steve Tweten, Red River Valley industrian oso ezaguna den beteranoa eta nazio osoko industria jardueretan parte hartzearen bidez, NoKotarekin egon zen ateak ireki zituenetik 1979an. Carissa Olsenek gaur egun zuzendari nagusi titulua du eta bere gain hartu zuen eginkizuna Tweten kargua utzi zuen 2019 amaieran. Trantsizioa Olsen 2017an operazio zuzendari nagusi izatera igaro zenean hasi zen, eta bere eginkizunak zabaltzen hasi ziren Tweten erretiroaren alde lan egin ahala.
Enpresaren historia duela 40 urte hasi zen Malcom Tweten patata hazleek eta Maurice Gjelsness koinatak beren laborantza merkaturatu nahi zutela erabaki zutenean. Steve Tweten eta Ron Gjelsness semeekin batera, NoKota Packers forma hartzen hasi ziren. 1979ko udazkenean egin zuen lehenengo denboraldian, konpainiak bertako 4 nekazaritza-ustiapen ordezkatu zituen eta 220,000 ehun pisuko (cwt.) Patata bidali zituen, 18 langilerekin.
Gaur egun, enpresak 600,000 cwt baino gehiago bidaltzeko gaitasuna du. patata urtero, urtean 35 langile inguru dituena.
NORTHERN PLAINS PATATA HAZTARIEN ELKARTEA (NPPGA), East Grand Forks, MN - Ipar Dakotako eta Minnesota Red River Valleyko 200 mahastizain baino gehiago ordezkatzen dituen erakundeak aldaketa asko egin ditu bere marketin planean, pandemiak eragindako bertan behera utzi diren gertaera guztiak kontuan hartuta. Ted Kreis NPPGA marketin eta komunikazio zuzendariaren arabera, "aurrekontuan aurreikusitako sei azoka edo beste ekitaldi bertan behera utzi dira eta datozen beste bi ekitaldi larriki mehatxatuta daude".
"Ekitaldi horiek finantzatzeko erabilitako dolarrak merkataritza-argitalpenen publizitate osagarrira, NPPGA webgunearen berreraikitzera eta promozio bideo baten produkziora joango dira", jakinarazi du Kreisek. Bideoak "Ibai Gorriaren Haraneko patatak erakutsiko ditu landatzetik uzta arte banaketa prozesuaren bidez"?
XEHETASUNEZKO ESKARIA AUKERATZEN DA COVID-19 KEZKAK KONTUZ BIDALTZAILEAK KONTUZ.
Garbitzeko landareak eta bestelako bidalketa-eragiketak koronabirusaren pandemiaren ondoriozko protokolo-iradokizunak jarraitzen dituzte, saneamendu-neurriak gehituta daudenak indarrean dauden elikagaien segurtasuneko araudien gainetik. Eskakizunak gainditzen dituzten garbigune osagarriak, babes-maskarak eta desinfektatzeko neurriak ezarri dira langileen segurtasuna bermatzeko.
"Gastu erantsi asko ditugu COVID dela eta", dio Mike Torgerson Associated Potato Growers-eko zuzendari nagusiak. Enpresak ontziratzeko instalazioak ustiatzen ditu Red River haraneko hiru tokitan. "Langileen tenperatura egunero hartzen dugu eta maskarak eta eskularruak eskaintzen ditugu".
OC Schulz & Sonsen jabea izateaz gain, Dave Moquist H&S FreshPak-eko bazkidea ere bada, Hoople, ND inguruan. "Iazko udaberrian COVID gailurra hasi zenean hasi ginen bi garbiketa lantegietan neurri osagarriak ezartzen eta iazko laborantza oraindik amaitzen ari ginela", jakinarazi du. «Ezin gara gehiegi kexatu. Ipar Dakota nahiko kobidik gabe egon da landa eremuetan ", gaineratu du, estatuko ipar-ekialdeko landa eskualdean dagoen bulegotik hitz eginez. "Oraindik gurekin lan egiten duen inor ez da horrekin etorri, ezta baserrietan ere".
Ibai Gorriaren Haranaren beste puntu argia udaberrian txikizkako negozioen hazkundea izan zen, eta horrek bolumen gehiago mugitzen lagundu zuen merkatuko prezio sendoetan. "Ezin genituen patatak txikizkako erosleei nahikoa azkar helarazi", gogoratzen du Moquistek. "Jendeak askoz gehiago jaten zuen etxean, eta patataren balio eta moldakortasun handiagoaz jabetzen ziren". OC Schulzek eta H&S FreshPak-ek zorioneko zorionak izan zituzten maiatzean zehar patatak biltegian gordeta merkatuko prezioak indartsuak zirenean.
