Haragiaren ehuneko bat patatarekin ordezkatuz, Botaniline – a elikagaien lurreko proteina-produktu-lerro osasuntsuagoa sortu duen teknologia eta berrikuntza-enpresak eta National Food Group-ekin bat egin duen otordu-konponbide eroso hauek nazio osoan banatzeko - etiketa garbiagoak lor ditzake sodio eta gantz saturatu gutxiago duten haragi prozesatu-produktuak.
Jabedun teknologiak modu jakin batean moztutako patatak erabiltzen ditu eta denbora egokian tenperatura zehatz batean egosten dira. Patatak aglutinatzaile eta peptido gisa jarduten duenez, proteinei bere zaporea mantentzen laguntzen die, nutrizio-panelak askoz garbiagoak direnez.
Osagai zerrenda erditik moztu eta bakarrarekin ordezkatu daiteke: "patata". Elikagaien Talde Nazionalak eskoletan, osasun-instalazioetan eta gobernu-agentzietan sartzen eta banatzen ari da elikagai osasungarri eta erosoen marka berria.
“Patata kimikoki berregituratzen da eta une eta tenperatura zehatz batean egosten da, eta horrek peptido natural gisa jardutea eragiten du, haragiaren hezetasuna eta zaporea mantenduz, betegarri, aglutinatzaile, alergeno, gehigarri kimiko eta gatz gehitu beharrik gabe. normalean prozesatzeko garaian erabiltzen dira», azaldu dute konpainiako adituek.
Ondorioz, sodioaren % 90eraino murrizten da eta alergenorik gabeko produktua da, glutena, MSG, TVP eta soja barne, amaitutako produktuaren kalitatea, zaporea, zaporea eta ehundura mantenduz. Patatekin prozesatzeko modu berezi honek, gainera, haragi kilo bakoitzeko ur kantitate garrantzitsuak aurrezten ditu.
“Harro gaude Elikagaien Zerbitzuen Operadoreentzako irtenbide osasuntsuagoa sortzeaz gehien behar duten unean. National Food Group-ekin dugun lankidetza naturala da guretzat, zuretzako eta planetarako hobeak diren menu goxo eta goxoak eskaintzeko. Elkarrekin, harro gaude herrialde osoko janari-zerbitzuen eragiketetara osasuntsuagoak eta jasangarriagoak diren elikagai-soluzio berritzaileak ekartzeaz", azaldu du Mark Celmer-ek, Botanilineko zuzendari nagusiak.
Botaniline-k 100 barietate baino gehiago sortu ditu txakur beroak, saltxitxak, hanburgesak eta oilasko-patak, guztiak sodio, gantz saturatu eta kaloria gutxiago duten etiketa garbiagoarekin.