Biltegiratze inguruneko osagai askok uzkurdura eragiten dute, baina kritikoena hezetasun erlatiboa da. Biltegiratze eraikinaren barnean HR aktiboki kudeatzeak entregatutako pataten tonaje eta kalitatea maximizatzea ahalbidetuko du.
Biltegiratzean pisua galtzea edo uzkurtzea minimizatu egin daiteke biltegiratze ingurune baldintza ezin hobeak lortuz. babestea biltegiratutako patataren kalitateak eta kantitateak haztariaren uztak ahalik eta etekinik onena lortzea dakar. Biltegiratzearen uzkurduran eragina duten faktore guztien artean hezetasun erlatiboa (HR) da funtsezkoa. RH tenperatura jakin batean airean dagoen hezetasun kopurua da, tenperatura berean ahalik eta hezetasun maximoarekiko.
HR kontrolaren garrantzia
Ipar Dakotako Unibertsitateko ikertzaileek aurkitu dute kimuaren hazkundearekin pisua galtzea handitzen dela, kimuaren hazkundea tuberkuluaren azalera areagotzen delako eta kimuaren hormak ur lurrunarekiko duen iragazkortasun handiak ur galera handiagoa eragiten duela. Kalkulatu da tuberkuluaren% 1aren pareko kimuen azalerak lurrunketa-tasa potentziala bikoiztu dezakeela (Burton 1955). Biltegiratze 90 eta 95 egunen artean% 35-42 bitarteko RHn izandako pisu galera handia kimu hazkunde handiagoari egotzi ahal izan zaio, pisu galera handiagoa izan dadin.
Arnasketa ere faktore garrantzitsua da pisua galtzea eztabaidatzerakoan, baina ikerlariek uste dute arnasketak pisu galera osoaren hamarrenetik erdira baino ez duela hartzen, tuberkuluak% 100eko hezetasun erlatiboan gordetzen direnean izan ezik. Baldintza horietan, ikerketek erakusten dute irabazi garbia dagoela, itxuraz tuberkuluek inguruko atmosferako hezetasuna xurgatzen dutelako. Ernetzea gertatzen hasi zenean, pisu galera osoa bizkortu egin zen. Era berean, arnasketa-tasa nabarmen handitu zen ernetzea gertatu ahala.
Hezetasun erlatibo altuak patataren gainazalaren eta aire insaturatuaren arteko lurrun presioaren aldea murrizten du eta, horrela, lurrun galerak murrizten dira. Aurreko ikerketek adierazi dute hezetasun-galerak ez duela eragin handirik aire-emari handiagoek, betiere aireak hezetasun-eduki handia badu.