PepsiCo-ren frijigailuetatik lurruntzen den lurruna kondentsatzeko eta tratatzeko metodo aitzindari bat patata txipak fabrikatzeko lerroetan erabilitako uraren % 50 baino gehiago berreskuratzeko arrakastaz frogatu du konpainiaren Global Research & Development-eko talde batek.
Gainera, kondentsaziotik berreskuratutako energia beste fabrikazio-helburu batzuetarako erabil daiteke, hala nola, zentralaren zati bat hozteko edo elektrizitate bihurtzeko, zentralaren energia beharrak murrizteko.
Azken prentsa-ohar baten arabera, PepsiCok teknologia hau guztiz inplementatu du Kolkatako bere instalazioetan, India, non froga-kontzeptuak erakusten zuen hurbilketak urtean 60m litro ur aurreztu zezakeela gutxi gorabehera. Datozen zazpi urteetan, teknologia ur-arrisku handiko eremuetan patata txip fabrikako ia 30 plantatan hartzea espero da.
“Pep+ filosofiarekin irabazteak bultzatuta, enpresa jasangarri bat izateko konpromisoa hartu dugu eta ibilbide horretan abangoardian egon nahi dugu. Urteetan zehar, teknologia berriak arakatzen aritu gara etengabe uraren erabilera murrizteko eta ur geza erabili beharrean ur birziklatua erabiltzeko aukerak identifikatzeko. Ura tratatzeko sistema berritzaileen teknologiaren emaitza positiboek lorpen esanguratsua adierazten dute guretzat jasangarritasuna nagusitzeko, eskualdeko uraren segurtasuna hobetzeko epe luzerako helburua lortzeko prozesua are gehiago bizkortuko baitu,” Rinkesh Satija, zuzendari nagusia, Supply Chain, PepsiCo Indiak esan zuen Krishi Jarganek aipatuta.
Patata txip fabrikatzeko prozesuan, patatak garbitu, zuritu, xerratan mozten dira eta frijigailura bidaltzen dira. Prozesu honetan patatei dagokien uraren % 80 inguru frijigailuaren pilatik lurrun gisa askatzen da.
Ura tratatzeko teknologia berritzaileak lurruna harrapatzea eta kondentsatzeaz gain, gantzak, olioak eta koipeak kentzeko ere erabiltzen da. Prozesu honen bidez sortzen den hondar-ura patata patata frijituak prozesatzeko beste eragiketa batzuetan ere erabil daiteke.
Bere pep+ (PepsiCo Positive) eraldaketaren baitan, PepsiCo, Inc.-k hainbat berrikuntza, inbertsio eta lankidetza iragarri zituen 2030erako Net Water Positive izateko asmoarekin aurrera egiteko, konpainiak erabiltzen duena baino ur gehiago hornitzeko asmoz. Honen barnean teknologia berri bat garatzea bere patata txiparen fabrikazioan erabiltzen den uraren % 50 baino gehiago berreskuratzeko, ia 2 milioi USD inbertitzea Colorado ibaiaren arrorako, 8ean ur segururako sarbidea 2021 milioi pertsona gehiagori zabaltzea eta lankidetza berri bat sinatzea. 10,000erako 2025 hektareatan tantaka ureztatzeko teknologia berritzailea.