Alemaniako Uetze eta Burgdorf herrien inguruan, lehen patata goiztiarrak landatzen dira orain oraindik hotza den lurzoru hareatsuan, baserritarrak beren soroetara erakarri dituen asteburuan udaberriko eguraldiaren ondorioz.
"Hau da, patata haziak bertan eroso sentitzen ez diren arren, izozte tenperatura baxuek ere ez dute minik egiten", esan zuen Joachim Hasberg, Saxonia Beherea eta Prozesatzeko Patata Ekoizleen Elkarteko zuzendari gerenteak, Landvolk Niedersachsen-en arabera.
Hasbergek ere hasierako patataren ezaugarri bereziak azaldu zituen eskualde, otsailean eguraldi txarra egin arren landaketa normal hastea ahalbidetzen duena.
"Prezipitazio guztien ondoren, hori lurzoru hareatsuetan bakarrik da posible, azkar lehortzen diren eta ondo berotzen diren", gaineratu du.
Papera edo polarra duen estalki batek eguzki izpien beroa lurrean mantentzen du, aurretik ernetutako tuberkulu ama hazten has daitezen. Saxonia Behereako patata goiztiarreko 700 hektareako 2,900 hektarea inguru goiztiar dira horrela. Kontsumitzaileak quark edo zainzuriak eta urdaiazpikoarekin konbinatuta dauden mahai-patatez gain, patata frijituak ekoizteko prozesatutako produktuak ere badira.
Tenperaturak bat egiten badute, baserritarrek urteko lehen tuberkuluen uzta maiatza hasierarako dute helburu, eta kantitate txikian eskainiko dituzte euren baserriko dendetan. Ekainetik aurrera, supermerkatuetako bezeroek tokiko laborantzatik datozen patata freskoak espero dituzte.