Nekazariek supermerkatuek beren produktuengatik gehiago ordaintzea nahi dute, gizarte mugimenduek supermerkatuei eskatzen diete animalien ongizatearen eta biodibertsitatearen alde gehiago egiteko. Baina supermerkatuek espero baino botere gutxiago dute, dio CBLko zuzendari Marc Jansenek. «Ez gaude diru pila handi baten gainean».
Azken urteotan, kateari buruzko elkarrizketa guztiak diru-sarreren ereduetara bideratu dira, dio Marc Jansenek. Herbehereetako supermerkatuen aterki-erakundeko zuzendari CBL-k atzerapauso bat bezala ikusten du. Eta kateari buruzko eztabaida izugarri kutsatzen duen urrats bat.
Koronabirusaren ondorioz, negozio-bolumena handiagoa
Supermerkatuek diru pila handi bat dutela dioen ideia ez da zuzena, Jansenen arabera. «Fakturazioa nahiko handia da. Normalean 40 milioi euro inguru. Eta iaz, koronabirusaren ondorioz, 45 milioi ere bai. Baina horien gehiengo zabala kostuak dira: erosketak, langileak, garraioa, zergak eta abar. Hori guztia kentzen baduzu, % 2 inguru geratzen zaizu».
Kate kontzeptua gero eta garrantzitsuagoa bihurtzen ari da, dio Jansenek. Joera garrantzitsu bat hornidura-kate dedikatua izango da: kate finkoko harremanak, nederlanderaz. Banakako nekazariekin zuzeneko akordioak egiten dituzten supermerkatuak. Mugimendu hori dagoeneko hasi da. Dekamarkt eta Dirk van den Broek bezalako dendek urteak daramatzate lanean nekazari-familia batzuekin haragia, fruta eta esnekiak ekoizten. Baina azkenaldian mugimendu gehiago ikusten ari da. Eta eskala handitzen ari da. Esaterako, Albert Heijn A-ware-rekin, eta Plus Vion-en Good Farming Star-ekin.
Irakurri Marc Jansenekin egindako elkarrizketa osoa hemen: Agraaf , Stal eta Akker , Vee eta Moztu Veldpost
