#McDonald's#Frantzia#patatamerkatua#nekazaritzaindustria#nekazariak#agronomoak#nekazaritzako ingeniariak#barazki merkatua#hazkunde jasangarria#karbono-aztarna#merkatuaukerak#hornikuntzakatearen kudeaketa
Azken datuen arabera, patataren merkatu globalak erronkei aurre egin die COVID-19 pandemiaren ondorioz, eskariaren eta prezioen beherakada eraginez. 2020an, Frantzian patataren ekoizpena % 5 murriztu zen aurreko urtearekin alderatuta, batez ere jatetxeen itxieraren ondorioz eta esportazioen jaitsieraren ondorioz. Litekeena da McDonald's France-ren erabaki honek patataren merkatuan gehiago eragingo duela, batez ere Frantzian, non janari lasterreko katea patata erosle handienetako bat baita.
Bestalde, menuan beste barazki batzuk txertatzeko urrats hau elikadura osasuntsuagoa sustatzeko eta janari lasterreko industriaren karbono aztarna murrizteko urrats positibotzat jo daiteke. Konpainiak patata frijituen alternatiba gisa azenario-makilak eta pepino-makilak sartzea aurreikusten du, eta horrek barazki horien eskaera handitzen lagun dezake eta nekazariei merkatu aukera berriak eskaintzen dizkie.
Hala ere, ezinbestekoa da ohartzea ekimen honen arrakasta hainbat faktoreren araberakoa izango dela, hala nola, barazki horien erabilgarritasuna eta kostua, kontsumitzaileen lehentasunak eta hornikuntza-katearen kudeaketa. Horregatik, funtsezkoa da nekazariek, agronomoek, nekazaritzako ingeniariek eta beste eragile batzuek aldaketa horietara egokitzea eta merkatuan aukera berriak aztertzea.
Amaitzeko, McDonald's France-k patata frijituak beste barazki batzuekin ordezkatzeko erabakiak eragin positiboak eta negatiboak izan ditzake nekazaritza-industrian. Nekazariei merkatu-aukera berriak eskain diezazkiekeen eta elikadura osasuntsuagoa sustatu arren, patataren merkatuan eta bere interesdunengan ere eragina izan dezake. Horregatik, funtsezkoa da aldaketa hauei jarraipena egitea eta egokitzea nekazaritza-industriaren hazkunde eta garapen iraunkorra bermatzeko.