Patata frijitu hotzak eta motelak ostalaritzako ekintzaile askok aurkitzen duten arazoa da. Holandako Paardekooper-ek dio albiste bat hori bere berriarekin Depa® patata frijituak kaxa, arazo hau iraganeko kontua da. Konpainiak dio materialaren konposizio eta forma iraultzaileak aireztapen, xurgapen eta isolamenduaren konbinazio ezin hobea ematen duela. Ondorioz, patata frijituak eta pintxoak epel eta kurruskariak mantentzen dira entrega tradizionaleko ontzietan baino.
Ikerketa
Forma eta material konposizio egokiaren bila, Paardekoper-ek lehendik zegoen entrega probatu zuen ontziak kalitate aldagai ezberdinetarako. Lan zaila, patata frijituen kalitatea hainbat faktoreren araberakoa delako eta koherentea izan ezik. Frijitzeko prozesuak eta almidoi edukiak, adibidez, frijituen kurruskaritasunean eragiten dute. Zatiaren tamainak eta ontziaren formak eta materialaren konposizioak ere eragina dute. Ikerketak frogatu zuen, adibidez, frijituak luzeago egoten direla kurruskariak pakete baxu eta zabal batean pakete altu eta estu batean baino.
Diseinu iraultzailea
Ikuspegi guzti hauek, azken batean, ontzi-diseinu berri eta iraultzaile bat ekarri zuten. Paardekooper-ek hiru geruzako paper korrugatuaren aldeko apustua egin zuen, kanpoko eta barneko geruza leun batez eta tarteko geruza korrugatu batez osatua. Emaitza isolatzaile efektu bikaina da, edukia epela luzaroago mantentzen duena. Hezetasun-arazoak iraganeko gauza dira, ontziaren alboan dauden xurgapen-zulo bereiziari eta aireztapen-zulo bereziei esker. Ondorioz, patata frijituak eta pintxoak politak eta kurruskariak izaten jarraitzen dute, nahiz eta kaxak pilatuta garraiatzen diren.
Erabiltzaileen erosotasun handiena
Ontzien tamaina eta forma ere kontuan hartu dira. Ontzia berehala erabiltzeko prest dago. Alboko hormek argi eta garbi adierazten dute non bete behar den ontziak. Itxteko mekanismo bereziak sardexkaren euskarri praktiko gisa ere funtzionatzen du. Ontzia ere ondo egokitzen da eskuan jateko erosotasun maximoa lortzeko.
%100 papera
Paardekooper-ek dio merienda ontziak FSC® ziurtagiria dutela, ez dutela plastikozko estaldurarik eta paper zaharrekin bota daitezkeela janari-hondakinik gabe. Hau ere aplikatzen da xurgapen bidea . Gainera, ontziak Herbehereetan ekoizten dira, eta ondorioz CO2 isuri askoz txikiagoa da.
Diseinu aukerak
Paper korrugatuak beste abantaila bat du materiala inprimatzeko egokia dela. Bidalketa-ontziaren kasuan, kanpoaldea inprimatu daiteke.
