KMCk bere Berrikuntza Zentro berrian egindako inbertsio garrantzitsuak landareetan oinarritutako elikagaien irtenbideak aurrera egiteko konpromiso sendoa adierazten du. 600-700 patata-ekoizleren jabetzakoa den konpainiak 488.1 milioi USDko salmenta errekorra lortu zuen 2023an, landareetan oinarritutako merkatu hazten ari den konfiantza islatuz.
Berrikuntza Zentroa
Danimarkan inauguratu berri den Berrikuntza Zentroa KMCk aurrera begira duen ikuspegiaren erakusgarri da. Jesper Burgaard zuzendari nagusiak zentroaren funtsezko eginkizuna azpimarratzen du: "Gure Berrikuntza Zentroa funtsezkoa da gure estrategian eta zeregin erabakigarria izango du Danimarkako gotorleku bat ezartzeko bio-irtenbideen eta etorkizuneko landareetan oinarritutako elikagaien ekoizpenean". Instalazio honi esker, KMCk bezeroekin lankidetza estua izango du, punta-puntako baliabideetarako sarbidea eskainiz eta produktuaren balioa hobetzeko patatatik eratorritako osagai berritzaileen erabilera berritzaileen bidez produktuen balioa hobetzeko aholku adituak.
Jasangarritasuna bideratu
KMC jasangarritasunari dedikatzen zaio, animalietan oinarritutako produktuak landareetan oinarritutako alternatibekin ordezkatzea du helburu. Patatak, klima-aztarna txikia eta hektareako kaloria-etekin handia dutenak, funtsezkoak dira eginkizun honetan. Burgaard-ek ingurumen-inpaktua nabarmentzen du: "KMCren lanak zeregin garrantzitsua betetzen du Danimarkako teknologien bidez berotegi-efektuko gasen isuriak murrizteko ahaleginetan". Patatetako almidoia, zuntza eta proteinak aprobetxatuz, KMC elikagai sorta zabalerako ezinbestekoak diren osagaiak sortzen ari da, besteak beste, ogia, fideoak, patata frijituak, pintxoak eta landare-oinarritutako gaztak eta saltsak.
Ekonomia eta Ingurumen Eragina
Berrikuntza Zentro berria aurrerapen teknologikorako gune bat ez ezik, landare-oinarritutako produktuen eskaera geroz eta handiagoari erantzuteko mugimendu estrategikoa ere bada. KMC-k bere ondasunak 90 herrialde baino gehiagotara esportatzen ditu, eta Berrikuntza Zentroak mundu osoan berritzeko eta kalitate handiko osagaiak emateko duen gaitasuna areagotuko du. Hedapen honek KMCren garapen-saila sendotuko du, espezializazioa hobeto partekatzea eta profesional gehiago kontratatzea ahalbidetuz, patatan oinarritutako elikagaien irtenbideen behar espezializatuei erantzuteko.
KMC-k Berrikuntza Zentroan egindako inbertsioak landareetan oinarritutako elikagaien iraultza lidertzeko duen konpromisoa azpimarratzen du. Patataren propietate bereziak aprobetxatuz eta praktika jasangarrietan zentratuz, KMC munduko elikagaien industrian eragin handia izateko prest dago, animalia-produktu tradizionalei ingurumena errespetatzen duten alternatiba osasuntsuagoak eskainiz.