Joan den astean, patataren prezioak %14tik %25eko gorakada nabarmena izan zuen Espainian, inportatutako pataten kalitate eskasak bultzatuta, eta horrek barnean hazitako patataren eskaera handiagoa eragin zuen. “Agria” barietatearen prezioa tonako 350 eurora iritsi zen, eta Asaja nekazaritza-erakundeak etxeetan patata freskoaren kontsumoa sustatuko zuten kanpainak egiteko deialdia egin zuen.
Patataren inportazioekiko menpekotasuna
Patata da Espainian gehien inportatutako baratze produktua, milioi bat tona baino gehiago ekartzen baititu urtero. Kopuru hori herrialdeko ekoizpen nazionalaren erdiaren ia baliokidea da, 2023an ia bi milioi tonakoa baitzen. Horietatik %40 Gaztela eta Leonen lantzen da, Espainian patata ekoizteko lehen eskualdean. Inportatutako patataren kostua 470 milioi eurotik gorakoa da (489 milioi dolar), azken bost urteetan %60 igo baita. Hazkunde hori aldi berean inportatutako patata kopuruaren %30eko igoera baino bi aldiz handiagoa da.
Inportazio gehienak Belgika, Portugal eta, bereziki, Frantziatik datoz. Hala ere, Egipto berriki sartu da hornitzaileen zerrendan, prezio lehiakorrak eskainiz. Joera horrek Europar Batasuneko merkatu zabalagoa islatzen du, non Mediterraneoko herrialdeek Espainiara patata esportatzen duten kuota handitzen ari diren.
Kontsumitzaileen hobespenak aldatzea
Patataren eskaera orokorrak gora egin duen arren, Espainiako etxeetan patata freskoaren kontsumoa % 3 jaitsi da 2023arekin alderatuta eta % 11 bost urteko batez bestekoaren azpitik. Aitzitik, prozesatutako eta izoztutako patataren eskaera %13 eta %4 hazi da, hurrenez hurren, azken urtean. Aldaketa honek barne-merkatuaren dinamikan eragiten ari da, patata freskoen lehentasuna gutxitzen baita prozesatutako eta izoztutako barietateek ospea lortzen duten bitartean.
Asajak Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioari eskatu dio informazio kanpainak martxan jartzeko patata freskoaren kontsumoaren beherakadari buelta emateko. Etxeak patata freskoen kontsumoa areagotzera bultzatzeak tokiko nekazariei laguntzeko eta etxean ekoitzitako laboreen lehentasuna sustatzen lagunduko luke.
Prezioen igoera eta bere ondorioak
Patataren prezioen azken igoera, neurri handi batean, inportazioen kalitate-arazoei dagokie. Kalitate baxuko patatek merkatua gainezka egiten duten heinean, kontsumitzaileak etxeko alternatibetara jotzen ari dira, prezioak igoz. Egoera honek, gainera, Espainiako nekazaritza-sektoreak abantaila lehiakorrari eusteko dituen erronkak nabarmentzen ditu, merkatu globalean kalitate- eta kantitate-eskakizun gero eta handiagoak asetzeko.
Horren haritik, Espainiako patataren sektoreak erronka bikoitzak ditu: etxeko produktuen kalitatea bermatzea eta inportazioen lehiaren, prezioen gorabeherak eta kontsumitzaileen lehentasunak aldatzearen arazo konplexuei aurre egitea. Hala ere, laguntza egokiarekin, tokiko nekazariek egokitu eta lehiakorrak izaten jarraitu dezakete estatuko zein Europako merkatuan.
Espainian patataren prezioen gorakadak industriaren barruko arazo sakonagoak islatzen ditu, hala nola inportatutako produktuekiko mendekotasuna eta barneko kontsumo ereduak aldatzea. Prezio igoera honek epe laburrean tokiko ekoizleei mesede egin diezaiekeen arren, epe luzerako arrakasta patata freskoaren kontsumoa bultzatzearen eta ekoizpenean praktika iraunkorrak bermatzearen menpe dago. Patata freskoaren balioa sustatzeko kanpaina nazionalak ezinbestekoak izango dira egungo joerak iraultzeko eta Espainiako patataren sektore erresistenteagoa eta lehiakorragoa sustatzeko.
