Enpresa txiki eta kooperatibei ahalduntzea OFSPn oinarritutako elikadura produktuen bidez
Patataren Nazioarteko Zentroak bidaia eraldatzaileari ekin dio Malawiko erdialdeko eta hegoaldeko eskualdeetan zehar, enpresa txikiei eta kooperatibei prestakuntza praktikoa eskainiz. One CGIAR-en Ukama Ustawi programak lagundutako ekimen honek Orange-Fleshed Sweet Potato (OFSP) purearen ekoizpena eta merkaturatzea eskalatzera bideratzen du, negozioen garapena eta komunitatearen osasuna sustatzeko helburuarekin.
OFSP biogotortutako patata gozoa A bitaminan aberatsa da, eta Malawiko merkatuan sartzeak aukera zirraragarriak ireki ditu balio erantsiko elikagaien produktuetarako. Prestakuntza saioetan, tokiko ekintzaileek produktu sormen eta nutritibo ugari erakutsi zituzten, tarteak, erroskilak, ogia, cheula, scones eta chapati barne, guztiak OFSP purea erabiliz egindakoak. Parte-hartzaileen ilusioa eta nutriente trinkoko osagai honekin berritzeko duten gaitasuna elikagaien industrian patata gozoak hazten ari den potentzialaren erakusgarri dira.
Ekimen honen helburua bikoitza da: OFSPen merkaturatzea sustatzea eta komunitatearen elikadura hobetzea. OFSP elikagaien merkatuan sartzeak negozio-eredu iraunkorra eskaintzen die tokiko kooperatibei eta enpresa txikiei, kontsumitzaileei produktu tradizionalei alternatiba osasuntsuagoak eskaintzen dizkien bitartean. Batatari balioa emanez, ekimen honek elikadura-segurtasuna indartzeaz gain, landa-eremuetako garapen ekonomikoari laguntzen dio.
Proiektuaren hurrengo fasea OFSP eskola elikadura programetan txertatzera bideratuko da, etorkizuneko belaunaldia elikatzen lagunduz. OFSPn oinarritutako otorduak eskoletara eramanez, ekimenak osasunean, hezkuntzan eta tokiko ekonomietan duen eragina are gehiago zabaltzea du helburu.
Patataren Nazioarteko Zentroaren eta bere bazkideen ahaleginek nekazaritza-berrikuntzak enpresa eta komunitatearen ongizatea eraldatzeko duen potentziala nabarmentzen du. Programa honek eskalatzen jarraitzen duen heinean, iraunkortasunean, lankidetzan eta epe luzeko eraginan jarraitzen du arreta.
