Eskolak udako atsedenaldiaren ondoren berriro irekitzen direnez, txikizkako sektoreko patataren eskaria hazten ari da, ekoizleei behar-beharrezko bultzada emanez. Hala ere, merkatuko baldintzen hobekuntza hori izan arren, 2024ko patata denboraldiak erronka sorta bat ekarri die Erresuma Batuko zein Irlandako nekazariei.
Irlandako Nekazarien Elkartearen (IFA) patataren azken txostenaren arabera, denboraldi berria Rooster patatak pixkanaka sartzen ari dira merkatuan. Oilar patatak, bere aldakortasunagatik eta ospeagatik ezagunak, oinarrizko produktu garrantzitsuak dira etxeko zein esportazioko merkatuetan. Hala ere, geroago landatutako labore horien errendimenduak ez dira koherenteak izan, batez ere etxean gordetako hazietatik hazitakoak, ekoizpenean aldakortasun handia erakutsi baitute.
Patataren Ekoizpenaren erronkak
Denboraldi honetako arazo larrienetako bat tuberkulu ausartak garatzea da. Laborantza ugaritan tuberkulu-kopuru gehiegi izatea oztopo garrantzitsua izan da Erresuma Batuan. Horri aurre egiteko, ekoizle askok ureztatzera jo behar izan dute lurzoruaren baldintzak behar bezala kudeatzeko.
Ureztatzea gero eta erabakigarriagoa izan da, batez ere erretze fasearen aurretik, tuberkuluetako materia lehorra murrizteko. Hau ezinbesteko urratsa da patatak txikizkako salmentarako eta prozesatzeko kalitate estandarrak betetzen dituztela ziurtatzeko. Ureztatze egokirik ezean, mahastizainek ubeldurak izateko arriskua dute, eta horrek errefusak sor ditzake, batez ere Maris Piper eta Patata Zuria bezalako barietate arruntetan.
IFAren txostenak azpimarratzen du ureztatzearen beharra ez dela soilik etekina mantentzea, baizik eta denboraldi honetan nagusitu diren kalitate arazoak prebenitzea ere. Ubeldura-arazoak, sarritan lurzoruaren baldintzek eragindakoak, nabarmen eragin dezake laborearen merkaturagarritasunean. Zoritxarrez, horrek bidalketa batzuk baztertzea ekarri du, eta hori kezka handia da produkzio-kostuen gorakada jasaten ari diren ekoizleentzat.
Merkatuaren dinamika eta aurreikuspenak
Alde distiratsuena, ikastetxeen eta beste erakunde batzuen eskaera gero eta handiagoak txikizkako kontsumoari eustea espero da, udazkeneko hilabeteetara goazen heinean. Eskolak berriro irekitzeak patataren eskariaren gorakada adierazten du, batez ere otordu eta pintxoetan erabiltzen diren barietateetarako.
Gainera, elikadura-zerbitzuen sektoreak, pandemiaren ostean etengabeko susperraldia izan duenak, ere laguntzen ari da goranzko joera horri. Kontsumitzaileak jatetxeetara itzultzen ari dira, eta patatan oinarritutako platerak menuetan aukera ezaguna izaten jarraitzen dute, hornikuntza eta kalitate koherentearen eskaria bultzatuz.
Merkatuaren testuinguru zabalagoak adierazten du ekoizpenean erronkak dauden arren, mahastizainek eskariaren baldintzak hobetzeaz baliatzeko aukera ere badagoela. Funtsezkoa izango da ekoizpen-praktikak modu eraginkorrean kudeatzea kalitate-estandarrak betetzeko eta errendimenduak maximizatzen direla ziurtatzea baliabideen erabilera estrategikoaren bidez, hala nola ureztatzea.
