Klima-erronkak eta haien eragina patataren ekoizpen globalan
Mundu osoko patataren merkatua gorabehera handiak jasaten ari da baldintza klimatiko desberdinengatik. Europatik Hegoafrikara eta Ameriketarainoko herrialdeak ikusten ari dira eguraldi-ereduak izugarri eragiten ari diren patataren errendimenduari, kalitateari eta merkatuko prezioei.
Europa: ziurgabetasunaren denboraldia
Herbehereak eta Belgika: Herbehereak, patata ekoizle nagusia, laboreen etekinei buruzko ziurgabetasun handia du. Prezipitazio iraunkorrak landaketa atzeratu egin du eta, kasu batzuetan, berriro landatzea beharrezkoa izan da. Horrek uztaren bolumen orokorrari buruzko kezka sortu du. Era berean, Belgikako patata soroak gehiegizko hezetasunak eragin ditu, antzeko erronkak sortuz. Patata-merkatarien arabera, baldintza hauek eragin desberdinak dituzte eskualdeen artean, eremu batzuk hazten ari dira eta beste batzuk galera handiak izan dituzte.
Suitzan: Suitzan, patata uztaren % 20 inguru merkatu ezin da euri etengabeak eragindako onddoen gaixotasunen ondorioz. Suitzako ekoizleek galera nabarmenak izan dituzte, eta inportazioak areagotu behar izan dituzte gabezia estaltzeko.
Suedia: Suediak patataren prezioak gorakada izan du errekorretarako. Maiatzaren hasierako beroak eta ondoren eurite handiak eta eguraldi hotzak usteldura arazoak eragin zituen, laborantzak larriki eraginez. Tokiko merkatariek prezioak bikoiztu egin direla jakinarazi dute aurreko urteekin alderatuta, baldintza kaltegarri horien ondorioz.
Espainia: Espainia gaur egun patataren prezio errekorra jasaten ari da, Sevillako uztaren %30eko murrizketaren eraginez, berantiar euriteen ondorioz. Maiatzetik Europan biltegiratzeko patata eskasiak Espainiako patata-esportazioak areagotu ditu, prezioak are gehiago igoz. Hala ere, datozen asteetan Gaztela eta Leonen eta Frantzian aurreikusitako uzta handiek prezioak egonkortuko dituzte.
Afrika eta Amerikak: Muturreko Eguraldi Gertaerak
Hegoafrika: Hegoafrikako iparraldeko eskualdeek izozteen kalte larriak jasan dituzte, tenperatura -8 °C-ra jaitsi baita, eta 2,800 hektareako patata-laboreetan eragin dute. Izozte hauek 470 milioi randseko galerak eragin dituzte (24 milioi euro edo 26 milioi USD gutxi gorabehera). Potatoes Hegoafrika oraindik ere kaltearen norainokoa ebaluatzen ari da, baina galerak nabarmenak dira, eta potentzialki patataren prezioen igoera handia eragin dezakete.
United States: Estatu Batuetan, Idahok 2024/2025 denboraldirako Russet patata-azalera murriztea aurreikusten du, gaur egungo kalkuluekin 305,000-315,000 hektarea artean, aurreko denboraldian 328,000 hektarea baino gutxiago. Ekaineko izozteak eta txingor-ekaitzak errendimenduetan eragina izan du, nahiz eta oraindik eragin osoa zehazteke dagoen. Uzta berria abuztuaren amaieran hastea espero da, ordura arte gordetako patata-izakinak iraungo dutela.
Merkatuaren dinamika eta etorkizuneko aurreikuspenak
Alemania eta Austria: Alemaniak azal sendoko patata goiztiarren hornidura nahikoa ematen du, nahiz eta gaur egun eskaria baxua den udako oporrengatik. Prezioak altuak dira, baina bolumen handiagoarekin doitzea espero da. Austriak merkatuaren antzeko tentsioa jasaten ari da patata uzta goiztiarrekin, emaitza ertainak eta onak ematen ari direlako.
Frantzia eta Italia: Frantziako patata-ekoizleek hasierako prezio altuak adierazten dituzte eskari sendoaren eta eskaintza mugatuaren ondorioz, uzta bilketa areagotu ahala gutxitzea espero da. Italian, errendimenduak normaltasunera itzuli dira iaz muturreko eguraldi-baldintzen ostean, nahiz eta tenperatura altuak biltegiratzeko arriskua izan egungo uztarako.
Oro har, klima-aldakortasunak mundu osoko patata ekoizleei erronka jartzen jarraitzen du. Eguraldi-eredu gorabeheratsuek —gehiegizko eurietatik izozte larrietara— errendimendu ez-koherenteak eta merkatuko prezio aldakorra eragiten dute. Eskualde batzuk labore paregabeak jasaten ari diren bitartean, beste batzuk galera handiak jasaten ari dira, nekazaritza-praktiketan egokitzapen-estrategien beharra azpimarratuz.
Patataren merkatu globalak baldintza klimatikoekiko oso sentikorra izaten jarraitzen du, ekoizpenean, kalitatean eta prezioetan eragiten du. Nekazariek eta nekazaritzako profesionalek erronka hauetan nabigatzen duten heinean, nekazaritza-praktika erresilienteen eta moldakorren garrantzia gero eta kritikoagoa bihurtzen da. Eguraldi-ereduak gero eta ezustekoagoak direnez, nekazaritza-sektoreak berritzen eta egokitzen jarraitu behar du elikagaien segurtasuna eta merkatuaren egonkortasuna bermatzeko.
