Berkan İŞERİ-ren arabera, produktu baten olio-edukia parametro garrantzitsua da alderdi askoren ikuspuntutik. Amaitutako produktuaren kalitate-ezaugarrietan eragiten du. Kontsumitzaile askok olio gutxiko produktua nahiago dute. Amaitutako produktuaren olio-eduki handiak kalitate-parametroak eragiten ditu, hala nola, kurruskaritasuna, ehundura eta kolorea. Ekoizpen prozesuan, frijitzea, ebaki forma, lehortzea, zuritzea, ebaketa hezea, materia lehorraren proportzioa, lehengaien barietatea eta PEF bezalako sistemek, hala badagokio, produktuaren olio-edukiari eragiten diote. Olioaren edukiak produktuaren kostuan ere eragiten du.
Produktu baten olio-eduki optimoa kontsumitzaileen eskakizunen eta nahi diren kalitate-ezaugarrien arabera zehaztu daiteke. Patata produktuen fabrikatzaileek faktore horiek kontuan hartu behar dituzte beren errezetak eta prozesuak garatzerakoan.
Patata produktuak ekoizten direnean, garrantzitsua da nahi diren kalitate-ezaugarrien eta olio-edukiaren arteko oreka lortzea. Olio-eduki gehiegi koipetsua eta zapore desiragarria sor dezake, eta olio-eduki gutxiegiak produktuaren kurruskaria eta zaporea murriztu dezake.
Produktu baten olio-edukia kontrolatzea ekoizpenaren alderdi garrantzitsu bat da. Teknologia eta prozesatzeko metodo egokiak erabiltzeak produktuan olio-eduki optimoa lortzen eta kontsumitzaileen beharrak asetzen laguntzen du.
Garrantzitsua da olioaren edukiak produktuaren kostuan ere eragiten duela. Olio-eduki handiak produkzio-kostuak handitu ditzake, eta petrolio-eduki baxuak, berriz, ekonomikoak izan daitezke. Hori dela eta, fabrikatzaileek arreta handiz aztertzen dute olioaren edukia beren produktuak garatzerakoan eta kalitatearen eta kostuaren arteko oreka optimoa lortzen ahalegintzen dira.
Ondorioz, patata-produktu baten olio-edukia garrantzi handia du bere kalitatea eta kostua zehazteko. Olio-edukiaren eragina ulertzeak eta ekoizpenean parametro hori kontuan hartzeak fabrikatzaileek nahi dituzten kalitate-ezaugarriak lortzen eta kontsumitzaileen beharrak asetzen laguntzen die.