Gujaraten patata, istiluek jotako nekazari eta bitartekari esplotatuen GKEen istorioen aurka nekazariek arrakasta ekintzaileen istorio bat idatzi dute multinazionalekin eta haien produktuen beste erosleekin elkartuz.
Banaskantha barrutiak (Gujarat, India) patata nekazaritza ezagutzen du Raj britainiarraren garaietatik, baina Kanadako McCain Foods da, McDonald's-en hornitzaile nagusia den familia hori, eta marka propioko ziriak, patata frijituak eta tikkiak saltzen dituena. hemengo nekazariei zientifikoki hazten irakatsi die. McCain-ek McDonald's-era Indiara jarraitu zuen 1998an. Punjaben, Haryanan eta Uttar Pradesh-en patatarekin lan egin zuen, baina eguraldi hotzak pisu gehikuntza eta azukrea gehitzen zituela aurkitu zuen (karamelizatuak eta patata frijituak bihurtzen ditu). Mendebaldeko Bengalak, Gujaratek bezala, klima ezin hobea du, baina lursailen tamaina txikiegia da itunpeko laborantzarako, beraz, duela hiru urte inguru probak eman zituen.
McCainek hondakin izugarriak aurkitu zituen Gujaraten. Uholdeen ureztapena zen praktika; ura botatzen zenean 750 mm-ko zutabea gehituko litzateke laborantza denboraldia amaitzerako. Baina patatek hezetasuna behar dute, ez bustitzen. Lurzorutik lurrundu eta hostoetatik igarotzen den bezain beste ur berritu beharko litzateke. Nekazariek ongarri nitrogeno ugari ekoizten zuten lur hareatsuaren bidez lixibiatutako nutrienteak osatzeko. Hezetasun handiak izurri eta onddoen erasoak eragin zituen.
McCainek nekazariak ihinztagailuak erabiltzera konbentzitu zituen, ura eta nitrogenoaren erabilera heren bat mozteko. Ohikoak dira orain, gobernuaren diru laguntzek lagunduta, eta zortzi orduko errazionatutako energia hornidura baserriko sarera. Aspergailuek zenbat iraun behar duten konpainiaren bi estazio meteorologikoek emandako datuek zehazten dute, bata Abu mendirako bidean (Rajasthan) eta bestea Sabarkantha barrutiko Himmatnagar-en. Telefono deien eta testu mezuen bidez, landa eremuko langileek informazioa helarazten diete nekazariei. Beste berrikuntza batzuek landaketa denbora eta energia kontsumoa murriztu dituzte hotz biltegietan.
McCain 2006an hasi zen nekazaritza itunpeko lau nekazari eta 16 hektarearekin Badgam herrian. Gaur egun, horietako 900k 4,500 hektareako produkzioa ziurtatzen dute. Inguru honetako lurzoruak nahiko handiak dira. Nekazarien erdiek 10 hektarea baino gehiago dituzte. Baina denak, txikiak edo handiak, gonbidatuta daude, dio Gopal Dass Sharma kontratazio arduradunak, jakina da doako jakinduria agronomikoarekin kontratua ez duten nekazarientzat ere. Konpainiak Mehsanan duen lantegiak urtean 50,000 tonako gosea du, eta gehienak zirkulazio bidez garbitu ohi dira.
Azaroan, patata denboraldiaren hasieran, nekazariek kontratu bat sinatu zuten martxoaren hirugarren astean gutxienez hazi kopurua 10 aldiz hornitzeko konpromisoa hartuz gero, erosketak gelditu ondoren. Kalitate parametroak zehazten dira; nekazaritza praktiken egutegi zehatza, gujaratieraz idatzia, eskaintzen da patata barietate bakoitzerako. Aholku agronomikoak ere eskura daude. Nekazariek hazien saltsa lortzen dute prezioaren erdiaren truke; gainerakoa salmenta preziotik kentzen da. Nekazariek lehenetsiz gero, dataren ondorengo txekeak gordetzen dira.
Faktore amalgama: nekazariak mandis bidez baino gehiago zuzenean saltzea ahalbidetzen duen legea; erosleak aukeratzea; dirulaguntzek eta ohiko energia hornidurak sustatutako hotz biltegiak; landa bide onak eta interneteko informazioa eskuratzeko sareak. telefono mugikorrak — nekazariei kontrol hobea eman die haien bizitzari buruz.