Gaztela eta Leonen, Espainian, ofizialki hasi da patata bilketa denboraldi nagusia. Garai esanguratsua markatzen du eskualdeko nekazaritza-sektorearentzat, kalitate handiko etekinak aurreikusten baititu herrialdeko beste leku batzuetan ikusitako erronkak gorabehera. Azken euriteek uzta apur bat atzeratu dute, baina asteburuan lehen lursailak erre ziren, aldi erabakigarri honen hasiera adieraziz.
Hegoaldeko erronkak
Urte hasieran, Murtzian eta Andaluzian patata-etekinak gutxi gorabehera %30 jaitsi ziren. Jaitsiera horrek ziurgabetasun giroa sortu du Gaztela eta Leongo baserritarren artean. Yolanda Medina, Patata Eskualdeko Lanbide Arteko Erakundeko presidenteordeak, itxaropentsu jarraitzen du kanpainarekin kezka horiek gorabehera. «Iaz, hegoaldeko kanpaina Duero bailarakoarekin bat egin zuen, baina oraingoan egoera oso bestelakoa da», adierazi du. Hegoaldeko eta iparraldeko uztaren arteko denbora tarteak merkatu-baldintza hobeak izan ditzake eta prezioak egonkortu ditzake.
Merkatuaren Baldintzak eta Kontsumitzaileen Eskaria
Aurtengo uztan eragina izan duen faktore kritikoetako bat orain arte ikusitako kontsumitzaileen eskaria nabarmen baxua da. Eskari txiki horrek arrisku handia suposatzen du Albaceteko eta Gaztela eta Leongo nekazarientzat, bestela hektareako etekin onak eta kontsumitzaileak nahiago dituen tamainako kalitate handiko patatak espero baitituzte. Medinak ekoizleentzako emaitza onak bermatzeko eskaintza eta eskariaren artean lortu behar den oreka delikatua nabarmentzen du.
Turismoaren eragina
Itxaropen handiko turismo denboraldiak zilarrezkoa ematen du, patataren kontsumoa areagotzea espero baita. Dena den, ezinbestekoa da kontuan hartzea turistek izoztutako edo laugarren gamako patatak kontsumitzen dituztela, ez nahitaez Espainiako patata freskoa edo sasoikoa. Frantzia eta Belgika bezalako herrialdeak izozte ahalmenak zabaltzen ari dira horrelako produktuen eskaera gero eta handiagoari erantzuteko, eta Espainiako nekazariek egokitu behar duten kontsumo ohituretan aldaketa bat adierazten dute.
Eskualdeko Uzta Egoera
Murtzian eta Andaluzian uzta ia amaituta dago, eta Albacete, berriz, hasi berria da, Gaztela eta Leongo hasierako eremuekin bat eginez. Alacanteko Villenako ekoizleak ere prest daude uztak hasteko. Mallorcan, azken euriteek uzta bilketa jarduerak behin-behinean eten zituzten, baina tokiko merkaturako zein esportazioetarako hornikuntza egonkorra bermatzeko ekin diote berriro.
Europako testuingurua
Europa osoan, patata bilketa hainbat fasetan dago. Portugalen, uzta-bilketa pil-pilean dago, bereziki hegoaldeko eskualdeetan eta Lisboa inguruan. Aurtengo kanpaina maiatzaren amaieran hasi zen, esportazio garrantzitsuak espero zirelarik, azken urteetako joerari eutsiz. Italia, Grezia eta Georgia bezalako herrialdeak ere aktiboki biltzen ari dira.
Frantzian, orain arte, oso uzta gutxi gertatu da. Landetako eskualdean, ekoizleak Frantziako supermerkatu kateen presioa jasaten ari dira uzta biltzen hasteko, bertako patata biltegiratzeko asmoz. Bitartean, Egiptok Europako merkatuak hornitzen jarraitzen du, panorama lehiakorrari gehituz.
Biltegiratzeko eta hornitzeko kezkak
Aurtengo arazo aipagarri bat Europa osoan gordetako patata bolumen txikia da, Espainia barne. Frantzia salbuespena izaten jarraitzen du, haragi sendoko patata barietateen izakinak mantenduz. Italia egoera hori kapitalizatzen hasi da patatak Alemaniara eta Herbehereetara esportatzen, Espainiarekin alderatuta garraio kostu baxuagoez baliatuz.
Gaztela eta Leonen uzta nagusia hasten denez, patataren sektoreak erronka handiak ditu. Hegoaldeko etekin murrizketak, kontsumitzaileen eskari gorabeheratsuak eta merkatuaren dinamika bilakaerak plangintza estrategikoaren eta egokitzapen-praktiken garrantzia azpimarratzen dute. Oztopo horiek gorabehera, uzta arrakastatsu baterako baikortasun zuhurra dago, errendimendu sendoak eta kalitatezko produktuak izateko aukerarekin. Eskaintza eta eskaria orekatzeko egiten ari diren ahaleginak, turismoaren eragin positiboarekin batera, erabakigarriak izango dira ziurgabeko aldi honetan nabigatzeko.
