#Patata #Nekazaritza Iraunkorra #Elikagaien Segurtasuna #ElikaduraMundukoa #FAOPublikazioak #Garapen IraunkorrarenHelburuak #Patataren NazioartekoEguna #Nekazaritzan Berrikuntza #Aniztasun Genetikoa #Nekazaritza Iraunkortasuna
Elikadura eta Nekazaritzarako Nazio Batuen Erakundeak (FAO) patata-ekoizpen jasangarriaren garrantzia azpimarratzen du, elikagaien segurtasunaren oinarrizko zutabeak sendotzeko duen gaitasuna azpimarratuz, hau da, erabilgarritasuna, sarbidea, erabilera eta egonkortasuna.
Beraien aniztasun genetiko aberatsa eta egungo produkzioa eta eskaria direla eta, tuberkuluen laborantzaren ikerketak eta berrikuntzak nekazaritzako elikagaien sistema iraunkorretan lagun dezakete eta zero gosea lortzen eta Garapen Iraunkorreko Helburuak betetzen lagun dezakete.
Patatak, munduko biztanleriaren oinarrizko elikagaia, karbohidratoetan aberatsak dira, eta energia-iturri nagusi bihurtzen dira. Hainbat mikronutriente ere badituzte, besteak beste, B bitaminak, C bitamina, azido folikoa, potasioa, fosforoa eta magnesioa.
Patatak ezinbestekoak dira elikagaien munduko elikagaien sisteman eta paper garrantzitsua jokatzen dute mundu mailako elikadura-segurtasuna indartzeko eta pobrezia murrizteko.
Gogoratu bezala, 2008an Patataren Nazioarteko Urtea (IYP) ospatu zen, gizateriak unibertsalki estimatzen duen oinarrizko elikagai garrantzitsuenetako bat izateagatik. 2023ko abenduan, Nazio Batuen Batzar Nagusiak (UNGA) Peruren proposamena onartu zuen maiatzaren 30ean urtero Patataren Nazioarteko Eguna ospatzeko.
Kontzientzia pizteko eta ekintzak bultzatzeko kanpaina global honi aurrea hartzeko, kontsultatu FAOren patatei buruzko argitalpenen aukeraketa hau mundu osoan kontsumitzen den elikagai hau hobeto ulertzeko.
Patatak elikadura-segurtasun globalaren oinarri gisa daude, elikagaia ez ezik, nekazaritza iraunkorrerako eta elikadura-segurtasunerako bidea ere eskaintzen du. Patataren laborantzan berrikuntza hartzea eta bere nutrizio-balioa sustatzea urrats erabakigarriak dira elikadura sistema erresilienteak eraikitzeko eta goserik gabeko mundu bat lortzeko.
