#WASTELESS #food waste #EU #Farm2Fork #EuropeanGreenDeal #berotegi-efektuko gasen emisioak #kasuak #erabakiak laguntzeko tresnak #toolbox
Europar Batasunak WASTELESS izeneko proiektu berria jarri du abian, elikagaien galera eta xahuketa urtean gutxienez %20 murrizteko. EBko Horizon Europe programak finantzatutako proiektuak EBn elikagaiak xahutzea neurtzeko, kontrolatzeko eta murrizteko tresnak eta gomendioak garatzea du helburu.
Diziplina anitzeko partzuergoa
WASTELESS diziplina anitzeko partzuergo bat da, 16 onuradun, 12 entitate afiliatu eta 1 herrialdetako bazkide elkartu batek osatutakoa. Proiektuaren koordinatzailea Portugalgo Vila Realeko Trás-os-Montes e Alto Douro Unibertsitatea da. Proiektuak 14 milioi euroko aurrekontua du.
Helburuak eta helburuak
WASTELESS-ek Farm2Fork-en helburuak eta helburuak eta Europako Akordio Berdea lortzen lagunduko du, zeinak 2030. urterako elikagaien xahupena biztanleko biztanleko txikizkako eta kontsumitzaileen mailan erdira murriztea. Proiektuak berotegi-efektuko gasen isurketak nabarmen murriztu ditzake hurrengo hamarkadan, mundu osoan lagunduz. klima-aldaketa arintzeko estrategiak.
Elikagaien xahutzea EBn
Europako Parlamentuaren arabera, europar herritar bakoitzak gutxi gorabehera 173-343 kg janari xahutzen ditu urtean. Horrek esan nahi du urtero 88 milioi tona elikagai inguru xahutzen direla EBko 27 estatuetan, eta 143 milioi euro kostatzen dira. Elikagaien hondakinak hainbat iturritatik datoz, besteak beste, lehen mailako ekoizpena (%58), etxeetakoa (%22), janari-zerbitzua (%7) eta txikizkako salmenta (%3).
Azterketa kasuak
Etxeko janari-hondakinen maila handiei aurre egiteko, WASTELESSek kasu-azterketak egingo ditu elikagai-talde espezifikoen erabilera eta eginkizuna/ekarpena ulertzeko, hala nola fruta eta barazkiak, fruta-zukuak, haragi prozesatua, esnekiak eta zerealak. Azterketa hauek dira epe luzera hondakin horiek murriztea eta berrerabiltzea ahalbidetuko duten ekintza-mekanismoak objektiboki ebaluatzeko eta neurtzeko modurik onenak.
Tresna-kutxa eta erabakiak hartzeko tresnak
WASTELESS elikagaien galera eta xahuketa neurtzeko moduak ere aztertuko ditu elikagaien hornikuntza-kate kritiko eta ezezagunetan eta datuak kuantifikatzeko bideak proposatuko ditu. Aldi berean, tresna-kutxa bat garatuko du, erabakiak hartzeko tresna-multzo berritzaile bat, elikadura-katean lan egiten duten guztientzat eta baita politika-arduradunentzat ere, kontsumitzaileekin, gobernuz kanpoko erakundeekin eta HORECAko ordezkariekin lankidetzan garatua. EB.
Ondorioa
WASTELESS urrats garrantzitsua da EBn elikagaiak xahutzea murrizteko. Proiektuak janari-hondakinak neurtzeko, kontrolatzeko eta murrizteko gomendioak eta tresnak emango ditu. Farm2Fork-en helburuak eta helburuak eta Europako Itun Berdea lortzen ere lagunduko du. Elikagaien xahutzea murriztuz, proiektuak berotegi-efektuko gasen isurketak nabarmen murriztu ditzake hurrengo hamarkadan, klima-aldaketa globala arintzeko estrategiak lagunduz.