Potatoes USA dio bere hileroko azken buletina patata txikizkako salmentak dolarreko salmentetan gora egin zuela, baina salmenten bolumenak gutxitu egin zirela 2021eko uztailetik 2022ko ekainera, duela urtebeteko epe berarekin alderatuta. Kontsumorako prezioak %10.5 igo zirenez, txikizkako dolarraren salmentak %5.7 igo ziren. Salmenten bolumen osoa % 4.4 murriztu zen duela urtebeteko aldi berean, baina bolumenen salmenten gainetik mantendu ziren pandemia baino lehen. Dolar salmentak etengabe hazi dira azken bost urteetan. Bolumen salmenta txikizkako salmentan 6.7 eta 7 mila milioi kilo patata artean izan dira.
Txikizkako patata-kategoria guztiek dolarreko salmentetan gora egin zuten eta bolumen-salmentetan behera egin zuten. Nahiz eta kategoria guztiek, deli-prestatutako aldeek izan ezik, pandemiaren aurretik baino bolumen handiagoa dute.
Izoztutako patata salmentek patataren salmenten % 15 eta dendako patata bolumenaren % 18 dira. Izoztutako patatak % 2.8 igo ziren dolarretan eta % 4.3 jaitsi ziren bolumenean. Ebaki zuzen izoztutako patatak izoztutako patata-kategoriaren bolumen zati handiena osatzen dute, beheko taulan ikusten den bezala.
Patata freskoen salmentak %3 igo ziren dolarretan, baina %5.6 jaitsi ziren bolumenean. Patata freskoen kiloko prezioa % 9.1 hazi da, baina batez besteko kostua $ 1 azpitik dago oraindik. Patata fresko gehienek dolarreko salmentetan gora egin zuten baina salmenten bolumenean behera egin zuten, mota bat izan ezik: patata horia. Patata horiak %12 gehitu ziren dolarretan eta %4.6 bolumen salmentetan. Hala eta guztiz ere, patata fresko guztien bolumen kuota nagusia izaten jarraitzen dute, %59an. Patata freskoen salmenta txikizkako denden salmenten %23 eta saldutako bolumenaren %28 dira.
Pakete fresko motak aztertzean, mikro/baporeak eta erretiluko patatak dira dolarreko eta bolumeneko salmentetan hazi diren bi kategoria bakarrak. Mikro/baporezko patatak %4.5 igo ziren dolartan eta %2.6 bolumenean, erretiluko patatak, berriz, %8.4 dolarretan eta %1 bolumen salmentetan.
Paketeen tamainako dolarreko eta bolumeneko salmentak handitu zituen kategoria bakarra kilo batetik bitik beherakoa izan zen, % 9.2 hazi zen dolarretan eta % 2.4 bolumenean. Zortzi kilo edo gehiagoko pakete guztiek izan zuten salmenten bolumenaren beherakada nabarmenena, baina prezioen igoera handiena ere izan zuten.
Iturri bat: https://www.potatonewstoday.com