Patatak Europan: Erresuma Batuko, Herbehereetako eta Espainiako datu berriak

Aurtengo patata uzta Europan izan zela batez bestekoaren azpitik, muturreko eguraldi-baldintzen ondorioz ondo ezaguna da orain arte. Artikulu honetan, Britainia Handiko, Herbehereetako eta Espainiako datu batzuk aurkezten ditugu, egoera are gehiago argitzen dutenak.
 

Erresuma Batuko patata ekoizpena 2012tik baxuena

The lehen behin-behineko estimazioa Britainia Handiko 2018ko uztako patata-ekoizpen osoaren % 4,887 Kt-koa da. Hau aurreko denboraldiarekin alderatuta 1,156 Kt-ko jaitsiera da eta bost urteko batez bestekoaren (2013-2017, 5,619 Kt) azpitik % 13.

Ekoizpena 2012az geroztik baxuena da, hazkuntza-baldintza oso zailek sailkatutako urtea ere izan baita, eta 1960az geroztik ekoizpena 5Mt-tik behera jaitsi den laugarren urtea baino ez da.

2018an Erresuma Batuko batez besteko etekin garbia 41.7 t/ha-koa da, aurreko denboralditik 7.6 t/ha-ko beherakada eta batez bestekoaren azpitik % 12 (2013-2017, 47.4 t/ha).

Potato production and yield in Great Britain in 2018 in comparison to previous years (Courtesy: AHDB)Sektoreka ekoizpena

Merkatu-sektore ezagunetarako patataren ekoizpena jaitsi egin da denboraldi honetan. Aurreikusitako merkatu-sektorea ezagutzen ez zen sektoreetan (beste salgaiak), ekoizpenak igoera txiki bat erakutsi du.

Ekoizpenaren jaitsiera absolutu handiena aurrez ontziratuen sektorean izan zen, urtean 458Kt jaitsi baitzen, 1,882Kt-ra iritsiz. Aurrez ontziratutako horniduren jaitsiera neurri batean arindu daiteke ontziratze-lantegiek irailean zehar prezio lehiakorreko uzta zaharreko hornidurak erabili ahal izan zituztelako. Aurreko denboraldiko batez bestekoa baino handiagoa den soberakina erabiltzeak uzta berrien horniduraren gaineko presioa murrizten lagundu du eta denboraldia gutxienez hiru aste laburtzeko ahalmena du.

Txirbil freskoaren eta prozesamenduaren merkatuen ekoizpena nabarmen jaitsi zen aurreko denboralditik, 461Kt eta 1,574Kt-ra, hurrenez hurren. Hala ere, bigarren mailako hazkunde zabalak frijitzeko errendimendu aldakorra eragin du eta ziurrenik nahi den espezifikazioa betetzen duen uztaren proportzioa murriztuko du.

Hazien ekoizpena denboraldi honetan 563Kt-ra jaitsi da, aurreko urtekoa baino % 10 gutxiago. Ez dakigu zein izango den denboraldi honetako baldintzen eragin osoa uztan, baina litekeena da kalitate arazo orokortuek ziurtagiriaren zehaztapena betetzen duten hazien proportzioa murriztuko dutela, tamaina barne. Horrek are gehiago mugatu dezake hazien eskuragarritasuna, hazien prezioen igoeraren berri ematen ari baitira dagoeneko, bai barne mailan bai kontinentean hornidura mugatuak direla eta.

Eskualdeen arteko desberdintasunak: Eskoziak emaitza onak lortu ditu

Oro har, Britainia Handiko uztak nabarmen aldatu ziren ureztatze-zerbitzuen erabilgarritasunaren eta lurzoru motaren arabera. Hala ere, joera orokor batzuk ikus daitezke eta eskualde-banaketa bereizgarriak sortu dira.

Hala ere, aipagarria da Eskoziako ekoizpenean erregistratutako aldea; lehorteak eragin txikiagoa izan zuen mugaren iparraldeko laboreetan Britainia Handiko gainerakoan baino. Eskoziako ekoizpena 11,200 Kt-ra jaitsi zen, azalera murriztu zelako, laboreek lehortearen eragin handitik ihes egin baitzuten. Eskoziako errendimenduak batez bestekoaren gainetik egon ziren, 49.2 t/ha-rekin, 2017tik % 3ko igoera.

Bitartean, denboraldi honetako batez besteko Ingalaterrako uztak 40.1 tona/ha-ra jaitsi dira, eskualde gehienetan ekoizpenaren jaitsiera handiak erregistratuz. Ekialdeko konderriak bereziki kaltetuak izan direla dirudi, 2017tik % 18 jaitsi baitira uztak, 40.4 tona/ha-ra iritsiz.

Ondorioa

Aurtengo ekoizpen murriztuak prezioak laguntzen jarrai dezake denboraldia aurrera doan heinean, nahiz eta horren neurria ikusi beharko den oraindik. Ekoizpen osoa 4,887Kt-tan dagoen arren, denboraldi honetako kalitate arazoek esan nahi dute bere helbururako erabilgarria den ekoizpenaren proportzioa askoz txikiagoa izango dela ziurrenik.

Gainera, biltegiratze-gaitasunaren inguruko kezkak direla eta, denboraldiaren hasieran ohikoa baino hornidura-proportzio handiagoa mugitzen duten ekoizleen txosten anekdotikoek esan dezakete stocken beherakada-tasa joera normaletatik aldentzea. Biltegiratze-inkestak, azaroaren amaieran ekoizleen biltegietan zeuden uzta-kopuruari buruzko datuak ematen dituenak, argituko du Urte Berrirako eskaintzaren estutasuna.

However, Dr Rob Clayton, Sector Strategy Director of AHDB Potatoes, had this to say on the impact of this season on consumers:

«Garrantzitsua da gogoratzea ez garela patatarik gabe geratuko. Ez ginen 2012an agortu, eta ez gara agortuko 2018an».

«Baina kontsumitzaileek nabarituko dutena etxera sukaldatzeko ekartzen duten poltsan forma eta tamaina sorta zabalagoa dagoela da».