Patatak askoz gutxiago pisatzen du etxeko produkzioan eta kontsumoan, baina paperaren krisiak krisi ekonomikoaren zergatiak islatzen ditu.
Cundiboyacense goi-lautadako nekazarien eszena patetikoak beren ruanetan bilduta hotz paramunetik babesteko eta patataren pikorrak sorbaldetara errepideetara ateratzeko eta edozein preziotan saltzeko, ez dira txikien egoeraren ikurra eta laburpena. nekazaritza ekoizleak Kolonbian, baina baita ekonomia osoan gertatzen denaren adierazle ere.
1960ko hamarkadan, prezioen aldakuntza neurtzeko eta aurreikusten saiatzeko gaur egun dauden tresna estatistiko guztiak izan aurretik, ekonomialariak patataren prezioa inflazioaren hasierako adierazle gisa erabiltzen hasi ziren.
Elikagai taldeak pisu handia zuen familiaren saskian, eta patataren prezioen zikloek KPIaren osagai horren aldakuntzak zehaztu zituzten. Mende erdi beranduago, patatak askoz gutxiago etxeko ekoizpenean eta kontsumoan, baina paperaren krisiak pandemia krisi ekonomikoaren arrazoiak eta ezaugarriak islatzen ditu. Patataren prezioa 50,000 pezetatik 10,000 pes ingurura jaitsi da pakete bakoitzeko, ekoizpen kostuen herena estaltzen ez duen balioa. Kausak? Ekonomiaren sektore askotan eragina duten berberak: barne eskariaren beherakada handia, inportazioak handitu eta esportatzeko zailtasunak.
Barne eskaria behera egin du, neurri batean tuberkulu erosketen% 30 inguru diren hotelak eta jatetxeak itxi direlako; patata-kontsumo txikiagoak jarduera ekonomikoaren beherakada islatzen du, lanpostuak galtzearen ondorio zuzena izanik.
Etxeetan patata kontsumoak ere behera egin du. Ez da kolonbiarrek dieta egitea eta karbohidratoen kontsumoa gutxitzea erabaki dutela, baizik eta merkatua erosteko diru sarrerarik ez dutela eta fisikoki gosea pasatzen dutela. Pandemia garaian, etxeen herenak lehen baino gutxiago egiten du otordua, eta patata Kolonbiako menuaren funtsezko osagaia da.
Inportazioei dagokienez, FTAren ondorioz 8,981an 2009 tona izatetik 58,616an 2019 tona azkar hazi dira, batez ere Europako herrialdeetako produktu eraldatu eta botatakoetatik. Kolonbian irekiera ireki zenean eta ez zen benetako sustapen politikarik egon, 22,000an 2009 tonako patata esportazioak 1,680an 55 izatera erori ziren. Aita Santuaren merkataritza saldoa negatiboa da, XNUMX milioi dolarrekoa.
Violeta Parra, Txileko folklorista handia, bertso batean agertu zen Hego Amerika guztian ohikoa den egoera hau: "Aita Santuak hainbat nazio saltzen dizkigu / Txile hegoaldetik jatorria denean". Tragedia horren zergatiak bere abestiaren amaieran esaten dio: "Gozamen zentroen artean / Txile injustiziaren erdigunera mugatzen da".