"Ag" hitz egiten duzunean, Colorado-ko San Luis bailarako nekazaritzan bezala, ez zara "patata txikiez" ari. Justu kontrakoa. 'Haranean' ez dago horrelakorik. Edozein tamainatako edo formako patatak gauza handiak izateaz gain, "zinta urdineko gauza handiak" dira. Beste produktu batzuen kornukopia jarraitzen da.
Egia esan, bailaratik ateratzen diren zurrumurruak nazioan hazitakoak bezain onak edo hobeak dira. Baina patatak Haranek Colorado-ko janari saskian egiten duen ekarpen bat besterik ez dira.
Harana —Koloradoko handiena— gutxi gorabehera lau orduko auto bat dago Denvertik hego-mendebaldera. 7,600 metroko altueran dago, 8,000 kilometro koadro baino gehiago estaltzen dituena. Ibarreko konderrien artean daude Alamosa, Conejos, Costilla, Mineral, Rio Grande eta Saguache. Basamortuko klima hotza du, nazioko tenperatura hotzenetakoak (askotan hotzenak) sortzen dituena. Baina baditu eguraldi epela hazten ari den denboraldia ere —ehun egun inguru—, harrigarriro 312 milioi dolarreko produktuak gehitzen dituena.
Baina agian hori ez da aurtengo azken zifra, esan zuen Leroy Salazar nekazari-abeltzainak. “Egia esan, oso lehorra izan da; apenas hezetasunik; uda normal bat baino askoz lehorragoa ", esan zuen. Salazarren familia 1850. urteaz geroztik eskualdeko ehunaren parte da. Ibarrean hirusta handiko urteak bizi izan ditu, baita beste batzuetan ere, naturak beste plan batzuk zituenean.
Elur-paketeak urte ona izango zela zantzu goiztiarrak eman zituen. Baina ez zen izutu. Ez da eguraldi epelik egin. "Lau zentimetro eta erdi ur eduki beharko genituzke", esan zuen. Ez zen etorri. "(Moztu) pare bat zirkulu utzi behar izan genituen". Zaraitzuko patatek urtero Haraneko 200 milioi dolarreko patata garraiatzen laguntzen dute. Hezetasun faltak, esan zuen, errendimendua ehuneko 10era arte murriztu dezake.
Coloradoren "patata herrialdean" badira ekialdeko zein mendebaldeko tauletara iristen diren barietate ugari. Russet, Red and Yellow Skin dira hiru handiak. Talde horietan Canela, Dakota Jewel eta Yukon daude azpi-barietateak. Colorado patatentzako erosle handienetako bi, Zaraitzuarena eta besteena, Kroger eta Walmart dira. Bere beste laborantza, garagarra, Haraneko beste oinarrizko bat, Miller-Coors-ek erosi du batez ere.
Patatak Haraneko elikagai-katearen goialdean eserita dauden bitartean, milioika dolar sortzen dira bere letxuga eta espinakak uztatik. Gainera, azken urteotan, etorri berri pare bat Haraneko ag familian sartu dira.
Quinoa, nutrizio handiko ale intxaur eta mastekagarria, bailarako hazleentzako diru irabazle potentzial gisa sortzen ari dela esan du John Addisonek, Colorado Nekazaritza Saileko Nazioarteko Marketineko zuzendariak. "Mahastizain bakarra izaten genuen", esan zuen. "Orain batu dugu".
Kalamua da mugimendua egiten duen beste laborantza. «Kalamuan potentzial handia dago. (Colorado-n) abangoardian gauden laborantza da ". Laborantza polifazetikoa, aisialdiko lehengusuarekin nahastu beharrekoa, ezin hobea da mihise, soka eta arropak fabrikatzeko. Patagonia kanpoko eta aisialdirako arropa konpainia Colorado-ko lehen erosle izatera iritsi da.
Pankarta urte batean, esan zuen Addisonek, nekazaritza hazkundearen zikloak Haraneko are handiagoa izango duela. Noizbait, aurten ez bada ere, "65,000 hektarea lur, 75,000 hektarea arte hazteko ahalmena" bezainbeste espero ditu ustiategiak. Egun hori iristeko, euriak eta elur-pakete osasuntsuak nabarmenak izan behar dute. Egun hori ez da aurten iritsi.
"Esango nuke", esan zuen Addisonek, "Colorado Potato Elkartearekin hitz egin ondoren, gainazaleko ur isurketak (Haranean) iaz baino% 40 gutxiago izan daitezkeela". Prezipitazioak, esan zuenez, noizean behin dutxa batekin igarotzea erabaki zuen. "Beste edozein eskualdek (estatukoak) baino gehiago sufritu zuten".
Nekazaritza eta abeltzaintzak Ibarrean mantenduko dute datozen belaunaldietan. Hemen bizi eta lurra maite dutenek ez dute inora joateko edo beste ezer egiteko asmorik. "Baserriko bosgarren belaunaldia naiz", esan zuen Salazarrek. Semeak seigarrenaren zati bat osatzen du. John anaiak lurra lantzen duen semea eta biloba ditu. Haien atzetik biloba pare bat daude. Nekazaritza gustuko badute, esan zidan: "Nire bilobak tartean ikustea gustatuko litzaidake ... oraintxe, gazteegiak dira".