Texasen dena handiagoa dela diote. Patatari dagokionez, estatua 13 besterik ez dagoth bildutako hektarea. Texaseko lur sail osoaren ehuneko ehuneko bat baino ez da patata hazten. Baina Texas Panhandle-ko Barrett familiak 80 urte baino gehiago daramatza patatak hazten Texasen arrakastaz egin daitekeela
1939an, Fred Barrett patata ekoizlea zen Wendell-en, Idahon. Udazken hartan, Idahon ureztatzeko metodoak ikasten ari ziren Texasko nekazari bat eta higiezinen sustatzaile bat ezagutu zituen. Luze gabe, Fredek Panhandle-ra bidaia bat egin zuen bere ezagun berriekin, eta gainerakoa, esan bezala, historia da. 1940an Fredek bere familia hegoaldera eraman zuen eta gaur egun Springlake Potatoes-ek eta Richard Barrett Produce-k Barrett-en izena eta bikaintasun tradizioa jarraitzen dute.
"Fredek aukera bat ikusi berri du", dio bere biloba Keith-ek, bere aitarekin Richard-ekin batera Barrett-en patata merkaturatzeko behar gehienak arduratzen baitira. "Hemen ur ona zegoen eta ez zen patata asko hazten, eta merkantzia abantailak izango zituen beste mahastizainen aurrean. Ez dakit bera izan zen lehena, baina Texasko lehen patata hazleetako bat izan zen ".
Arrazoi bat dago patata ekoizle askok ez dutela aukeratzen Lone Star State-n merkataritza garatzea. Patatak bezalako laborantza hazteak beste eskualde batzuetako mahastizainek askotan ez dituzten erronka bereziak ditu Texasen. Familiak patata asko hazten dituen hondarrezko muinoen zati batean hazten ditu. Lur horrek, Panhandle-ren muturreko beroa eta haizearekin batera, Barrett patatak estalitako laborantza (normalean garia) landatu behar direla esan nahi du. Erronka handia da, baina Barretthek harro sentitzen dute egiten dutena egiten duten tokian.
Texaseko mahastizain bakarrenetakoa izateak Barrett-i abantaila paregabeak ematen dizkio erronka horiekin batera joateko. Urtero, 1,000 eta 1,500 hektarea artean biltzen dituzte gorriak, muxarrak eta horiak, guztiak pibota ureztapenean merkatu freskorako haziak. Laborantzaren zati handi bat Texasen geratuko da, baina Hegoalde eta Ipar-ekialdeko patata behar duten guneetara ere asko bidaltzen dute. Steve, Bruce Barrett eta Tim Gonzalezek kudeatzen dute ustiapenaren alde nekazaritza, eta Keith eta Richard marketin taldearen buru dira.
Familiak konfiantza izan du merkatuan, bere tekniketan eta lan gogorrarekin, eta ordainduta dago. Patata ekoizpena agian ez da handiagoa Lone Star Estatu guztian, baina Panhandle-n gora, segurua da hori dela esatea.
Gaur egungo Barrett Potato Farms-eko mahastizainek Fred Barrett-ek Idahon 1909an eta Texas-ek 1939an hasitako tradizioa jarraitzen dute: kalitate handiko patata freskoak ekoiztea. Patata hazten jarraian 100 urtez lortutako ezagutzetatik eta esperientziatik abiatuta; landatzeko eta hazteko metodo berritzaileak garatzen eta ezartzen, eta punta-puntako teknologiak erabiltzen dituztenak (GPS bidezko traktoreak, ordenagailuz lagundutako ureztapena, mailaketa elektronikoa, eta abar barne), Barretts-ek kalitate handiko eta kalitate handiko erregistroa du produktu fidagarria.
Bi mundu gerren, depresio baten, hauts ontzi baten eta beste zailtasun batzuen bidez, familiak kalitatezko uzta ekoiztu du jarraian 100 urtez. Gainera, Barrettsek fidagarritasunarekiko duen konpromisoa uzta bakoitzaren barruan frogatzen da, patata merkatuan eskuragarri egoteko ahalegina egiten baitute egunero, lehenengo patata zulatzen denetik azken patata ontziratzen den egunera arte.
Barrettentzat kalitate handiko patata freskoak ekoiztea sustrai sakoneko familiako tradizioa da, mende bat urte eta bost belaunalditako familiako kideena. Harro sentitzen dira beren produktuaz, eta ez diete etengabe uzten beren produktuaren kalitatea eta eragiketen iraunkortasuna berritzeko eta hobetzeko aukeren bila. Familiak benetako maitasuna eta errespetua du patatekiko eta artisautzarekiko horiek ekoizteko eta jendeari helarazteko.
Artikulu hau 2021. urteko ekaina Patata hazlea