#PatataProzesatzea #DatuakDrivenAgriculture #Jasangarritasuna #AIanFarming #DoitasunNekazaritza #NekazaritzaBerrikuntza
Herbehereetako Oosterbierum herri pintoreskoan, Lamb Weston's French Fries Factory patata prozesatzeko berrikuntzaren argia da. Datuetan oinarritutako filosofia bat hartuta, lantegiak HAI Cloud Platform erabiltzen du fabrikako panel adimentsuak orkestratzeko eta AIan oinarritutako aplikazioak ezartzeko, denbora errealean beren ekoizpen-prozesuari buruzko ikuspegiak eskainiz.
Bas van Damme lantegiko zuzendariak eta bere taldeak hainbat iturritako datuen boterea aprobetxatu dute, besteak beste, Rockwell lantegiko automatizazioa, SAP eta balantzak, errendimendu-adierazleak (KPI) denbora errealean kalkulatzen dituzten aginte-panelak sortzeko. Datu egituratu honek, Microsoft Azure Cloud-en finkatuta, faktore erabakigarrien ikusgarritasuna eskaintzen du, hala nola produktuen kalitatea, energia-kontsumoa eta uraren erabilera.
Van Damme-k patataren kalitate desberdinetara egokitzearen garrantzia azpimarratzen du, produktu natural bati aurre egiteak berezkoa duen erronka. Eskuzko kalkuluen metodo tradizionala eta operadorearen esperientzia denbora errealeko panelen eraginkortasuna ordezkatzen du. Aginte-panel hauek, Recovery (patataren etekina) eta LineRate (orduko gehienezko irteera) bezalako KPIetan zentratuta, doikuntza azkarrak ahalbidetzen dituzte optimizatzeko. ekoizpen prozesua.
"Patataren errendimendua handitu eta zure ekoizpena maximiza dezakezun, fabrikaren errentagarritasuna nabarmen handitu dezakezu", adierazi du Van Damme-k, errentagarritasuna areagotzeko datuetan oinarritutako erabakiak hartzearen funtsezko eginkizuna nabarmenduz.
Aginte-panelek jasangarritasunera ere zabaltzen dute beren irismena, zerbitzu publikoen kontsumoaren jarraipena eginez, hala nola (bio)gasa, elektrizitatea eta ura, funtsezko KPIak Lamb Weston-ek ingurumen-erantzukizunarekin duen konpromisorako. Aginte-panel gehiago egiteko planak direla eta, fabrikak digitalizazioaren aldeko dedikazioa berresten du patata prozesatzeko eraginkorraren etorkizun gisa.
Fabrikaren hormetatik haratago begiratzen ari garen heinean, Holandako patata-soro amaigabeen eta Hodeiaren zabaltasunaren arteko analogia nabaria da. Patataren datuak hobetzeko ahalmenak mugagabea dirudi, nekazaritzan digitalizazioaren aukera gero eta zabalagoak islatuz.
Lamb Weston-ek patata prozesatzeko datuetan oinarritutako zehaztasuna integratzeak jauzi handia ematen du industrian. Denbora errealeko panelek ekoizpena optimizatzea eta errentagarritasuna hobetzeaz gain, iraunkortasun-helburuekin bat egiten dute. Patata-soroak Holandako zeru zabalaren azpian hedatzen diren heinean, datuetan oinarritutako nekazaritza garaian berrikuntza eta hobekuntza potentziala ere handitzen da.