Sormac ekipamendu espezialista holandarrak patata zuritzeko soluzioetan aditu gisa hartu zuen izena. Enpresak ia mende bat darama ezagutza horretan oinarrituta, eta gaur egun prozesatzeko linea osoak biltzen dituen zorroa lortu du. Duela gutxi Sormac-en Venlo-ko egoitza nagusia bisitatzeko aukera izan nuen eta makinen eta enpresen garapenari buruz bertatik bertara ikasteko aukera izan nuen.
Catalina Mihu-ren eskutik
The Sormac izena patataren industrian peeling irtenbideen sinonimoa da. Gaur egun, konpainiak produktu eta prozesu ugarirentzako makinak garatzen dituen bitartean, duela 25 urte patataren industriarako ekoizten zituzten lehen makinak dira pelatzaileak. Bert Haffmans 2003ko maiatzaz geroztik da enpresako arduraduna eta Sormac-eko buruan jarraitzen du.
Royrekin batera Lemmen, salmenten zuzendaria, eta Kim Suntjens-Beeks, marketin zuzendaria, Sormac-ek teknologia berrikuntzak garatzen dituen urteetan atzera begiratu genuen, baita bere proiektuen eta industriaren etorkizunera ere.
Teknologiaren kronograma
"Orain hiru ardatz daude gure ardatzean: fidagarritasuna, teknika eta teknologia", esan digu Roy Lemmenek. Haffmans jauna Sormac-ekin hasi zenean, bezeroen fidagarritasuna frogatzea zen misioa. Epe jakin baten ondoren, negozioaren alderdi teknikoa bihurtu zen ardatz nagusia, beraz, orain Sormac-ek bezeroei beharrezko modu guztietan teknologia eskaini ahal izango die, merkatuko joerak eta azken erabiltzailearen nahiak entzun ondoren.
Zuritzeko irtenbideak alde batera utzita, konpainiak ebaketa, ikuskapena, sailkapena, harri kentzeko, pisatzeko, eskuila leuntzeko eta garbitzeko ekipoak garatu zituen. Hauek makina autonomo gisa eskuragarri daude eta neurrira egindako produkzio lerro osoen eta 5,000 kg / orduko edukierak ere eskaintzen dituzte. Gaitasunaren ikuspegitik, Sormac makinak beren produktuei balioa eman nahi dieten nekazariek erabiltzen dituzte, baita eskala handiko industria eragiketek ere.
Teknologian liderra
Labana zuritzeko etengabea, konpainiaren oinarrizko makinetako bat da, karborundoa arrabolarekin batera, patata zuritzeko lerroaren bihotza osatzen du.
Danbor labana zuritu izanaren arrakasta (MS seriea) patatak eskuz bezala zuritzeko eta orban beltzak carborundum edo lurrun zuritu ondoren kentzeko gaitasunean datza, danborren formari eta labanen kokapenari esker. Hiru puntuko esekidura patentatua esekidura sistema flotagarria da, danborraren biraketa egonkorra ziurtatzen baitu ia marruskadurarik gabe eta energia kontsumo txikiarekin. MS-20 modeloak orduko 700 kg arteko zuritzeko gaitasuna du (eta 1,750 kg / h arteko lehengaia% 40ko hondakinekin).
Ikerketa practicum laborategian
Practicum laborategia Venloko instalazioen osagarri berria da. Gozamen zehatzak probatzera bideratutako espazio hau bisitatzeko plazera izan nuen, kasuan kasu irtenbide zehatzak garatzeko. "Nahiko berria da eta hau garatzen ari gara." Roy Lemmenek konpainiaren epe luzerako helburua bezeroekin are lankidetza estuagoa izatea aurreikusten zuen. "Gure ezagutza erabiliko dugu eta konponbidea eraikiko dugu elkarrekin, noranzko biko komunikazio prozesu batean", gaineratu du.
Estrategia aipagarriak
Holandako espezialistak azaltzen diren azoka nagusiak Fruit Logistica, Anuga Foodtec Alemanian, Interpom Belgikan, Gulfood Manufacturing EAEn eta United Fresh AEBetan dira. Ikuskizun hauek alde batera utzita, konpainiaren agenteek beste ikuskizun batzuk bisitatzen dituzte mundu osoko ekipamendu eta salmenta taldeekin.
Konpainiaren hazkunde planek estalitako lurraldeetan hedapena barne hartzen duten arren, Europan izango dute ardatz nagusia. Azalpena erraza da: "Hemen indartsuak izan behar dugu, atzerrian saltzeko".