Azterketa zientifiko berri batek iradokitzen du patatak jatea zure bihotzerako ona izan daitekeela.
Astean linean argitaratu den Annals of Medicine aldizkarian berrikuspenak dioenez, patatak funtsezko hainbat mantenugai eskaintzen ditu, hala nola, C bitamina, potasioa eta zuntz dietetikoa, baina baita odol-presioa eta kolesterol-maila jaisten ere.
Carla McGill doktorea, nutrizio zientzialaria eta Healthy Science Communications-eko zuzendaria Florida, txostenaren hiru egileetako bat da. Esan duenez, berrikuspenak zientziaren gorputzari ekarpen handia egiten dio patatak bihotzeko osasunean eta diabetetan izan dezakeen eraginari buruz.
"Hau literatura zientifikoan argitaratutako artikuluen berrikuspena da eta patata eta patataren osagaiek osasun kardiometabolikoan duten papera ikertzen lehena da", esan zuen.
Ikerketak, "Patataren eta patataren osagaien rola osasun kardiometabolikoan: azterketa" izenburupean, patatak kontsumitzeak osasunari buruzko hainbat neurri garrantzitsutan, hala nola odol-presioa, kolesterola, hantura, erantzun gluzemikoa, gorputzaren pisua eta beste arrisku faktore batzuk aztertu zituen. bai bihotzeko gaixotasunak bai 2 motako diabetesa.
Patatak eta patataren osagaiak bi animalien eta gizakien bihotzeko osasunerako eta diabeteserako arrisku faktoretan eragin onak dituztela frogatu da.
"Patatak odol-presioa jaitsi eta osasun kardiobaskularra hobetu dezakeen dieta-ereduari laguntzen dioten mantenugaiak ditu, besteak beste, potasioa, magnesioa, C bitamina, niazina eta B6 bitamina", esan du McGill doktoreak, eta agian ez dugu nahikoa lortuko. gaur egungo dietetan dauden mantenugai horietatik.
Hala ere, esan zuen patatak gorputzaren pisua kontrolatzeko duen eginkizuna ez dela hain argia. "Elkarteen berri ematen duten ikerketek ezin dituzte patatak edo patata frijituak zuzenean gorputzaren pisu handiagoarekin lotu. Sarritan ikerketa mota horietan, patatak biltzen dituzten beste jakiek eragin dezakete gorputzaren pisuan duen eragina. Patataren kontsumoak gorputzaren pisuan edo osasunarekin lotutako beste edozein faktorek duen eragina benetan ulertzeko, gizakien azterketa kontrolatuak behar dira ".
McGill doktoreak esan du ez diola inori aholkatuko jateko ohiturak aldatzea egungo ikerketetan oinarrituta, baina argi dago patatak funtsezko mantenugaien iturri garrantzitsua direla eta bihotz osasuntsua lagun dezaketela.
"Zorionez, etorkizunean gizakien entsegu gehiago ikusiko ditugu, patataren papera bihotz osasuntsuaren dieta gisa betetzen duten papera argitzen lagun dezaketena".