#Patata-galerak murriztea #Uzta ondorengo galerak #Patata #ElikagaienSegurtasuna #Jasangarritasuna #Nekazaritza #Biltegiratzea #Kiru-Inhibitzaileak
Patatak ezinbesteko laborea dira mundu osoan, baina ur eduki handian uzta osteko galerak jasan ditzakete nekazaritza, ontze, manipulazio, ontziratze eta biltegiratze garaian. Horrek elikagaien erabilgarritasuna eta iraunkortasuna murriztea dakar. Gai honi aurre egiteko, adituek hainbat neurri gomendatzen dituzte, hala nola patata mota egokia hautatzea, lurzoruaren eta eguraldiaren baldintzak optimizatzea eta ekipamendu egokia erabiltzea. Tenperatura baxuko hotzean biltegiratze eta kimu inhibitzaileak, hala nola, CIPC edo olio esentzialak, galerak minimiza ditzake. Hala ere, CIPC erabiltzeak osasunerako arrisku potentzialak sor ditzake eta animalietan minbizia eragin dezake.
ICAR-Central Potato Research Institute-k egindako Potato Research-en argitaratutako ikerketa batek uzta osteko galeren arrazoiak ikertzea zuen helburu Indiako bi patata barietate ezagunetan, K Chipsona-1 eta K Pukhraj. Azterketak bildu gabeko patatak nekazaritza garaian galeren kausa nagusi gisa identifikatu zituen eta transpirazio pisua galtzea manipulazio, ontze eta ontziratze garaian. Piloa biltegiratzea biltegiratze metodorik kaltegarriena zela ikusi zen, pisua eta hezetasuna galtzea eraginez. Azterketak gomendatzen du patatak 10-12 °C-tan gordetzea kimuen zapaltzaile batekin, biltegiratze eta biltegiratze osteko jardueretan galerak minimizatzeko.
Patatak uzta osteko galerak murriztea funtsezkoa da elikagaien segurtasuna eta iraunkortasuna hobetzeko. Galeren arrazoiak ulertuz eta ekintza zehatzak eginez, galerak minimiza ditzakegu eta elikagaien erabilgarritasuna areagotu.