PepsiCo-ren Iraunkortasunari Patataren Prozesamenduari buruzko ikuspegi zirkularra
Iraunkortasunera gero eta gehiago zentratzen den munduan, industriak prozesu tradizionalak berriro imajinatzera behartuta daude. Jim Andrewk, PepsiCoko Jasangarritasuneko zuzendari nagusiak, duela gutxi nabarmendu zuen iraunkortasun helburuak lortzeko ikuspegi berritzaileak hartzearen garrantzia. Halako adibide bat Poloniako PepsiCo Grodzisk Mazowiecki lantegitik dator, non eredu zirkular bat patata prozesatzea eraldatzen ari den ingurumen-inpaktua murrizten duen bitartean.
Varsovia (Polonia) ondoan kokatuta, PepsiCo Grodzisk Mazowiecki lantegiak iraunkortasuna bereganatu du, energia-kontsumoari eta hondakinen kudeaketari aurre egiteko irtenbide sortzaileak ezarriz. Ekimen aipagarri bat patata frijitzeko prozesuan sortzen den beroa aprobetxatzea da, neguko hilabete hotzetan lantegi eta bulego osoak berotzeko. Ikuspegi berritzaile honek energia-kontsumoa murrizteaz gain, hondakinak murrizten ditu, bestela galduko litzatekeen beroa berriro erabilita.
Urtaro epelagoetan, landareak harrapatutako beroa erabiltzen du aire girotzeko aire hoztua sortzeko, urte osoan energiaren erabilera gehiago optimizatuz. Guneak baliabideak kontserbatzeko duen konpromisoa agerikoa da patatak sukaldatzean lurrun gisa askatzen den ura berreskuratu eta hainbat prozesutarako erabiltzea, besteak beste, olioa hozteko eta patata zuritzeko ekimenen bidez. Ikuspegi holistiko honek PepsiCoren jasangarritasun-helburuekin bat egiten du eta Grodzisk-eko lantegiak zilarrezko ziurtagiria lortu du baliabideak kontserbatzeko ahaleginengatik.
Krzysztof Molas eta Łukasz Łącki bezalako gizabanakoen ekarpenak aintzat hartuta, Grodziskeko lantegiko talde osoarekin batera, Jim Andrewk instalazio osoan iraunkortasun-praktikak txertatzeko egindako dedikazioa goraipatzen du. PepsiCo-ren iraunkortasun-esparruaren integrazioak, pep+ izenez ezagutzen dena, konpainiak ekoizpen-fase guztietan ingurumen-inpaktu positiboa bultzatzeko duen konpromisoa azpimarratzen du.
Kasu-azterketa honek zirkulartasunak industria-prozesuak eraldatzeko eta jasangarritasun-helburuak aurreratzeko duen potentzialaren froga gisa balio du. Berrikuntza eta baliabideen eraginkortasuna bereganatuz, PepsiCo Grodzisk Mazowiecki lantegiak eredu ezinbestekoa ematen du patata prozesatzeko industriarentzat eta haratago.