Mrs. Gerry's Kitchen, Albert Lea-n (Minnesota), egoitza USA, konpainiaren azken hedapenarekin batera, Tomra Sorting Food-en lurrun zuritzeko lineako teknologia berria, Orbit 350.
Erabakia horri esker, konpainiak 'Hozkailu Prestak Jateko Prest' gama zabaldu zuen. Gaur egun, Gerry andrearen entsaladak eta purea patata produktuak AEBetan saltzen dira eta janari dendetan, jatetxeetan, unibertsitateetan, osasun instalazioetan eta gehiagotan aurki daitezke.
Gerry anderearen zuzendari nagusi Chad Vogt-ek honakoa dio: "Gure egitekoa fedearen, familiaren eta kalitatearen oinarri sendoen gainean eraikitako produktu goi mailakoak eta koherentziaz seguruak eskaintzea da, gure bezeroei zerbitzu maila altuena eskainiz. Azken 43 urteetan, gure konpainia modu askotan zabaldu da eta gaur egun 35 milioi libra (15.9 milioi kg) elikagai saltzen ditu urtero. Gerry andreak 214,500 metro karratuko (20,000 metro karratuko) hegoaldeko Minnesota-ko instalazioetatik funtzionatzen du eta 200 pertsona baino gehiago enplegatzen ditu ".
Gerry andreak bi erronka izan ditu konpainia hazten joan den neurrian: batetik, eskaera asetzeko bere produktuen kopuru nahikoa ekoizteko behar den lurrun-ahalmenaren erritmoa mantentzea eta, bestetik, ekoizpen-gaitasuna agortzea. Gaur egun negozioak ekoizten ditu 120 jatorrizko patata entsalada barne - 1973an hasi zuen errezeta.
Vogt-ek honakoa dio: "Sei hilabete eman genituen gure prozesatzeko lineako peeling irtenbide ezberdinak ikertzen eta fabrikazio instalazioetan zehar ibili ginen lurrun kontsumoaren datuak ebaluatzeko TOMRAren makinak gure eskakizunak betetzeko aukeratu aurretik".
TOMRAren talde teknikoak Albert Lea-ko fabrikazio instalazioak bisitatu zituen bezeroaren erronkak eta eskakizunak bertatik bertara ikusteko. Prozesuen auditoretza eta lehendik zegoen konponbidearen eraginkortasun probaren ondoren, argi geratu zen zuritzeko eraginkortasuna, lurrun hornidura eta kontsumoa hobetu zitezkeela.
Vogt-ek honakoa gehitu du: "TOMRAk fabrikatutako soluzio berritzaileak oso ezagunak ditugu, 2001az geroztik lurrun zuritzeko makinak erabiltzen ari baikara, eta duela gutxi erosi dugu TOMRA Orbit 350 peeler OBD 6/20 eskuila eta M01 lurrun metagailuarekin, gure hedapen planak ".
Produktibitatea hazkundean
“Orbita zuritzailea produktu kopuru handiak prozesatzeko gai da ziklo denbora laburragoarekin, lurrunaren erabilera murrizten duen bitartean, eta horrek produktibitatea handitu eta energia kostuak murriztu ditu. Badakigu orain lehen baino lurrun gutxiago erabiltzen ari garela eta makinak zuritzearen uniformetasunean ere hobekuntzak eskaintzen ditu, eta horrek hondakinak gutxitzen lagun dezake ".
Orbit peladoreak teknologia berritzailea erabiltzen du makinaren kontrol panelera arreta handiz kontrolatzeko eta bidaltzeko, lurrun denborarik baxuenak eta zuritu galera gutxieneko mailetara murrizteko.
Vogt-ek honela ondorioztatu du: "Ziklo-denbora laburragoak eta produktibitate handiagoak aukera ematen digute lehendik dugun negozioa hazten jarraitzeko eta produktu berriak sortzearen bidez bezero berriak bermatzeko, kalitate handiko produktuen ospea mantenduz eta errentagarriak izaten jarraituz. Ekipoak oso erabilerrazak dira eta harro gaude azken teknologiak erabiltzen ari garelako eraginkortasuna handitzeko eta produktu guztiek kalitate, zapore eta balio altuena izan dezaten gure bezeroentzat ".