Mickelsen Farms 1988an sortu zuten Lynn eta Dale Mickelsen anaiek eta Lynn semeak, Markek, baina Idahoko hego-ekialdeko familiaren patata hazkuntzaren historia hori baino urrunago doa.
"Idahon egon gara betirako", esan zuen Andrew Mickelsen Marken semeetako batek. "Lausotzen da atzera begiratzen hasten zarenean, baina irudikatzeko moduan Idaho seigarren edo zazpigarren belaunaldiko Idaho patata nekazaria naiz".
Mickelsen Farms eskualdeko patata ekoizle handienetako bat da eta bere eragiketak patata haztea baino askoz ere gehiago dira. Mickelsens-ek patata komertzialak eta haziak hazten ditu, Yellowstone Seed izenburupean, eta Rigby Produce etiketaren pean bidaltzen dituzten bi ontziratze instalazio dituzte. Rigby-n, Idahoko patata produktuak, prozesatzeko eragiketa ere badago.
Sistemaren armak desberdinak diren arren, guztiak familiarenak eta operatuak dira.
Patatak hazteko orduan, baserria merkatu freskoan oinarritzen da gehienbat. Ia Russet Burbank eta Norkotah barietateak hazten dituzte, 278, 296 eta 3. barne. "Norkotahs pertsonalki pixka bat hobeto gustatzen zaigu", esan zuen Andrew Mickelsenek. "Bezeroarentzako produktu apur bat hobea entregatzen dutela uste dugu". Gorriak ere hazten dituzte prozesatzeko.
Operazio handi batek esku eta adimen ugari behar ditu eta, zorionez, Mickelsen familiak kide asko ditu. Egungo tripulazioa Mark eta Stephanie Mickelsen eta Dale Mickelsen daude, 1988an uneko operazioa sortu zenetik egon direnak, baita Andrew, Samuel eta Chelsea ere - Mark eta Stephanie-ren lau seme-alabetako hiru - eta Dale-ren semeak, Bryan, Brent eta Scott. Mark, Stephanie eta haien seme-alabak nekazaritzan oinarritzen dira batez ere, Dale eta bere semeak ontziratzean eta prozesatzean. Erantzukizunak arinak dira, ordea.
"Operazio osoa bat bezala funtzionatzen duela uste dugu", esan zuen Andrewk. «Beste baserri guztiekin integratuta egon behar duzu. Baserri bat egiten ez bada, han gaude baserri horretan. Biltegiak laguntza behar badu, han gaude biltegian. Haziak laguntza behar badu, hor gaude ».
Gehiago jakiteko Andrew Mickelsen-ekin eta nekazaritzan Mickelsen Baserriak, ikusi laugarren atala "The Potato Field with Spudman ”podcasta, eskuragarri spudman.com/podcast helbidean edo podcastak eskuragarri dauden leku guztietan.
Gehiago inplikatzen
32 urte baserriko finantza zuzendari gisa, Stephanie Mickelsenek aldaketa ugari izan ditu nekazaritzaren alderdi operatiboan eta administratiboan. Bere esanetan, gero eta arau eta estandar kopuru handiagoak mantentzea lanaldi osoko lana bihurtu da berez.
"Iraganean, zure laborantza hazten zenuen", esan zuen. “Nekazal gizarte bat ginelako, jendea ez zen benetan kezkatzen zure baserria nola zaintzen zenuen. Lanaldi osoko lana izatea lortu da negozioaren jabe izateak dakartzan araudi guztiak betetzeko. Gauza horiek guztiak jakitea espero da, beraz, gainean dagoen norbait izan beharko duzu ".
Kisteko nematodo zurbilak (PCN) aurkitu zirenean eskualdean 2006an, ondorengo eremuak berrogeialdian jarri eta kontrolatu zirenean, Mickelsens-en zenbait zelai egon ziren, geroztik beraien funtzionamendutik kendu dituztenak. Eskualdeko PCNren gainbegiraketak etengabe jarraitzen du gaur.
Aurretik, Mickelsen familiak bere operazioari eutsi zion. PCNren egoera eta honekin batera etorri ziren legezkotasun eta lanordu guztiak beren iritziak aldatzen hasi ziren "beren erosotasunetik ateratzeko". Defentsa eta komunitatearen inplikazioa Stephanieren lehentasun bihurtzen hasi ziren.
"Benetan beharra bihurtu zen", esan du Mickelsenek. "Benetan Farm Bureau-rekin hasi zen eta hortik eboluzionatu da".
ARGAZKI GALERIA: Mickelsen Baserriak
Gaur egun, Stephanie Idaho Farm Bureau-ko estatuko zuzendaria da, lurpeko urak bideratutako erakunde anitzen batzordean eta administratzailea Eastern Idaho Regional Medical Center-en eta Eastern Idaho College-n. Mark eta Andrew Butte Market Lake Canal eta Osgood Canal Company enpresetako presidenteak dira, hurrenez hurren.
"Hori egin behar dugun arrazoia nekazaritza gero eta biztanle gutxiago delako da", esan du Stephaniek. "Nekazaritzan, gure komunitate txikian geratzen bagara eta gure eremu segurutik kanpo ateratzen ez bagara, ezin dugu politikan eta pertsonetan eragin, egiten duguna egiten jarraitu ahal izateko".
Biztanleriaren masa handia nekazaritza osatzen dutenetatik urrunago dagoenez, beharrezkoa da nekazaritzaren istorioa haiengana eramatea. Elikagaien ekoizpenetik zenbait praktika eskatzen dituzten askok nekazaritzan benetan gertatzen denaren berri izan gabe egiten dutela esan zuen Stephaniek. Doitasuneko ureztapena erabili zuen adibide gisa.
"Begira zein aurreratuak diren gure ureztatze sistemak eta nola kontrolatzen dugun zehatz-mehatz zenbat ur erabiltzen ari garen, beraz, kopuru egokia besterik ez dugu erabiltzen", esan du Mickelsenek. «Benetan, nekazariak lurreko ekologista eta zaindari onenak dira. Benetan axola zaie lurrarekin, lurrarekin eta urarekin gertatzen dena, azkenean baliabide hori hondatzen badugu, etorkizunean ez dugulako nekazaritzarik egingo ".
Mark eta Stephanie behin gonbidatu zituzten Land O'Lakes Austin, Texaseko South by Southwest (SXSW) konferentzia eta jaialdiko panela, nazioarteko publikoa erakartzen duen kultura, negozio eta hezkuntza ekitaldia. Stephanie-k esan du nekazaritza komertzialaren eta "korporatiboaren" inguruko uste okerrei buruz aritzeko aukera bikaina dela.
"Janaria modu jakin batean haztea nahi dutela esaten duten millennials eta techie horiek guztiak ditugu, baina ez dakite zer galdetzen duten eta horrek benetan zer esan nahi duen", esan zuen. "Galdetu nien: '5,000 hektarea baldin baditut, enpresa al naiz? 10,000 hektarea baditut, enpresa korporatiboa al naiz? LLC bat baldin badut, baina dena familia da, enpresa al naiz? ' Esan zuten: 'Beno, ez, zure familia delako ".
«Lur jabe korporatibo batzuk daude, baina benetan ez dakit nekazari korporatiborik. Jendearen artean momentu batzuk gertatzen ari zirela esan liteke, ez baitira konturatu gure lurrarekin eta operazioekin zein lotura dugun ".
Organikoa versus konbentzionalaren gaia ere sortu zen.
"Ez zuten ideiarik nekazaritza ekologikoak baliabide gehiago, erregai fosil gehiago, ohikoak baino ongarri gehiago erabiltzen dituela, forma desberdinak besterik ez dituztela", esan du Mickelsenek. "Ez dut uste jendeak ulertzen duenik zer pentsamendu, ahalegin eta ordu sartzen diren zer egiten dugun aurrean jartzen dugun produktua zenbat axola zaigun erakusteko".