Patata di Bologna PDO protagonista Cesenaticoren protagonista izarreko sukaldari bikain batek interpretatu zuen. Hitzordua uztailaren 31n, ostirala, lehen fasean Tramonto DiVino , Emilia Romagnako DOP eta PGI produktuei eskainitako ibilbidea Ais Emilia eta Romagnako sommelierrek eskaintzen dituzten eskualdeko ardo bikainekin konbinatuta.
Cesenatico obertura Patata di Bologna DOP lau eskuko sukaldaritza ikuskizuneko protagonista izango da Alberto Faccani , Cesenaticoko Magnolia jatetxean Michelin izarreko 2 sukaldari, Carla Brigliadori, Forlimpopoliko Casa Artusi sukaldaritza eskolako arduradunarekin batera. Arratsaldeko fil rouge Artusiren sukaldaritza da, Pellegrino Artusiren 200 urte, Italiako sukaldaritzaren aita, omentzeko. Izardun sukaldariak, hain zuzen ere, Artusian errezeta n egingo du. 446 patata tarta Bologna PDO patatekin, Pancetta Piacentina eta Romagnako muskuiluekin batera.
"Guretzat erakusleiho garrantzitsua da hamabost urtez eskualdeko produktu ziurtatuak sustatzen dituen gertaeraren barruan - dio Davide Martelli, Patata di Bologna DOP Babesteko Partzuergoko presidentea - La Patata di Bologna DOP berezia egiten duten berezitasunengatik, sukaldari bikainek gero eta gehiago estimatzen duten produktua da, gourmet errezetetan erabiltzen dena baina baita sukaldaritza herrikoiko plater tradizionaletan ere. Artusi errezeta baten interpretazioak ohore egiten digu, are gehiago Pellegrino Artusiren 200 urteetako ospakizunen testuinguruan ”.
Ekitaldia Piazza iradokitzailean egingo da Spose dei Marinai Cesenaticon eta egun gutxiren buruan dagoeneko agortuta dago.
Boloniako Dop Patata Prentsa Bulegoa