Europan, beroak patataren kontsumoaren beherakada eragin du, baina baita patata berrien hazkundean ere. Momentuz, horrek merkatuko baldintza zailak eragiten ditu. Gainera, koronabirusak eragin handia izan du merkatuan, batez ere prozesatzeko industrian, oraindik ez baitago abiadura bizian. Hala ere, hori ez zaie merkatu guztiei aplikatzen. Suitzan salmentak errekorrak izan dira, prezioak handitu egin dira Hegoafrikan eta patataren azalera eta prezioak ere handitzen ari dira Txinan.
Herbehereak: hasierako patataren salmenta zaila
Patata denboraldi hasieran zailtasunak daude une honetan, jakinarazi du holandar patata enkante bateko zuzendariak. “Hasieran, salmentak nahiko ondo joan ziren eta udako oporretako lehen asteak nahiko onak ziren, baina beroarekin egoera askoz ere gogorragoa bihurtu zen. Bolumenak ere beste urteetan baino txikiagoak dira. Ziurgabetasun handia dago merkatuan. Lantegiak moteltzen ari dira, etorkizuneko merkatua momentu batean guztiz erori zen eta dena erorketa librean sartu zen. Horrek negozioak egitea zaildu zuen. Merkatariak urruntzen joan dira eta iraila ikusita, hasierako eta erdialdeko barietateak garbitu egingo dira biltegiratzeko patata garaia iritsi aurretik ".
“Prezioak ez ziren jadanik hain altuak, baina lantegiek ordaintzen dutena guztiz negargarria da. Zorionez, laster bolumen batzuk salduko dira, esportatzeko beste batzuk ", esan du enkante zuzendariak. Etekinak etsigarriak izatea espero du. Hasieran, uzta batez bestekoa izango zela esan zen, baina eguraldi epelak eragin handia izan du hazkundean, probako uztak bost urteko batez bestekoaren azpitik lortuz.
Alemania: etxeko patatak dira nagusi
Alemaniako patatak nagusi dira barne merkatuan. Eskaintza izugarria da une honetan eta eskaera asetzeko nahikoa da. Opor garaia dela eta, salmentak nahiko zailak dira oraindik; hala ere, merkatariek ez dute preziorik egokitzeko arrazoirik ikusten, beraz patataren prezioak orokorrean egonkorrak dira. Barne hornikuntza Herbehereetatik, Frantziatik, Israeletik eta Italiatik etorritako loteekin osatzen da, baina inportatutako pataten merkatu kuota azkar jaisten ari da.
Erresuma Batua: patata inportazioak eta esportazioak nabarmen jaitsi dira
Patataren inportazioa eta esportazioa murriztu egin dira iazkoarekin alderatuta. 2019/20 denboraldian patata fresko eta prozesatuen inportazioak 1.03 milioi tona izan ziren, hau da, 10 urteko batez bestekoaren% 3 eta iaz baino% 33 gutxiago. Prozesatzeko pataten inportazioak ere nabarmen jaitsi dira martxotik, herrialdea blokeatuta zegoenean eta eskaera oso txikia zenetik. Esportazioak 3 urteko batez bestekoa baino askoz txikiagoak dira. Merkatu libreko prezioak presioa izaten jarraitzen du eskaintza handitu eta eskaera txikiagoa dela eta. Patata gehienak kontratu bidez negoziatzen dira; ez da asko gertatzen merkatu librean.
Euri asko egin du, ongi etorri dena, baina uzta ere erronka bihurtu du. Zenbait mahastizainek uzta uzteari utzi zioten berriro lehortu arte. Tenperatura altuek prezipitazio handiekin konbinatuta barne kalitate arazoak sortu dituzte. Tratamenduen merkatuan egoera egonkorra izan zen joan den astean, eta eskaera hobea izan zen gobernuaren "Jaten laguntzeko" eskemari jarraituz. Datozen asteetan haurrak eskolara itzultzeak prozesatzeko patata eskaera areagotzen lagunduko du.
Frantzia: hilabete zailak aurretik Frantziako patataren merkatuan
“Patataren merkatuan egoera gogorra da gaur egun. Beauceko uzta goiztiarrak eta Frantziako familien kontsumo mugatuak eskaintza eskaera baino handiagoa izatea eragin dute ", dio laborari batek. «Fabrikak, beren kontratuen arabera, ez daude merkatu librean. Oraindik koronabirusaren eragina da. Merkatu freskoaren egoerak itxura positiboa du orain arte, baina iraila eta abendua arteko aldia zaila izango da. Industriak erabiltzen ez dituen bolumenek merkatu freskoaren eskaintza handituko dute, zalantzarik gabe. Biltegiratzearen inguruko ziurgabetasunak, kimuen inhibitzaile CIPC erabiltzeari utzi ondoren, mahastizainek beren produktuak azkar saldu nahi dituzte. Horrek hornidura handia bermatuko du urte amaieran ".
Austria: merkatua egonkortu egiten da
Austriako patataren sektorea pixka bat ur lasaiagoetan sartu da biltegiratze aldiaren hasieran. Hasierako barietateen sasoia ia amaitu da, beraz merkatuan presioa ere arintzen ari dela dirudi. Prezioak 10-12 Euro / 100 kg ingurukoak dira kalibre normaletarako. Tamaina handiek, ordea, "soilik" 5-8 Euro / 100 kg artean sortzen dute. Azken merkatu segmentu honetan jatorrizko prezio baxuak direla eta, asko Ekialdeko Europara esportatzeko aukera aztertzen ari dira. "Errumania eta Bulgaria bereziki erosleak aurkitzea espero dugu", esan du laborari batek.
Suitza: patata salmentak marka guztiak hausten ditu
2020ko lehen seihilekoan patata kontsumoa azken 12 urteetako altuena izan da. Guztira, 52.4 milioi kilo kontsumitu zituzten suitzarrak txikizkako merkatuaren bidez. Hala ere, prezioak azken hiru urteetako batez bestekoaren parekoak ziren. Guztira, salmentak% 5.8 handitu dira azken sei hilabeteetan coronavirus pandemiaren ondorioz. Azken urteetan, beti izan da beherakada edo salmentak geldirik. Azkenik, Bundesamt für Landwirtschaft-ek (BLW) patata landutako produktuen gero eta ospea handiagoa dela adierazten du, patata frijituak eta rösti barne.
Espainia: prezioak maila onargarrian; tamaina handiek sufritzen dute gehien
Espainiako patataren merkatua udan berpiztu da denboraldiarekin, Gaztela-Leonen, herrialdeko eskualde ekoizle nagusian, uzta pil-pilean dagoelarik. Egoera zaila izan arren, koronabirusaren hedapenaren ondorioz ostalaritza sektorean salmenten beherakada nabarmentzen den arren, garbitutako patataren prezioak maila onargarrian jarraitzen dute eta industriaren itxaropenak gainditzen dituzte. Ondorioz, laster abiatuko diren beste eskualde batzuek aukera onak dituzte.
Gaztela-Leonek udaberri zaila izan du euri askorekin, beraz, mahastizainek landaketa oso pixkanaka egin dute. Ondorioz, produktua modu mailakatuan iristen ari da, eta horrek hornidura hobeto antolatzea ere bermatzen du eta prezioak maila egokian mantentzea erraztuko du, sektoreak espero zuenaren aurka. Udan, salmenten bolumena ez da nahikoa izan aurten turista faltagatik. Hala ere, ostalaritzan industriaren fakturazioaren galera neurri batean konpentsatzen da etxeek egiten duten kontsumoaren gehikuntzarekin.
Supermerkatuetarako kalitatezko garbitutako patataren prezioek sortutako baikortasuna gorabehera, ekoizleentzat errentagarriak izan diren arren, ostalaritzari zuzendutako patata handiak prezioen jaitsierarekin borrokan aritu dira sektore honetako jarduera beherakada dela eta. Tamaina handi horiek saltzea zaila denez, mahastizaleak kalibre horietako gutxiago lortzen saiatzen dira, merkatura bidaltzeko. Gainera, Frantzia dagoeneko patatak Espainiara bidaltzen hasi da. Normalean gehiago saltzen dute Espainiako soroetan ekoizpenik ez dagoenean eta hori ez da azarora arte gertatuko.
Italia: udako tenperaturek ez dute patata kontsumitzen laguntzen
Oro har, 2020ko patata kanpaina berria ona izan da, nahiz eta aurreko urteko gailurretara iritsi ezin izan den. Zorionez, uzta zaharreko patata kopuru mugatuak nahiko azkar saldu ziren blokeo aldian, batez besteko denbora baino zertxobait azkarrago. Gaur egun, udako beroa dela eta, kontsumoak behera egin du aurreko hilabeteekin alderatuta, Unapak, Italiako patata ekoizleen batasun nazionalak jakinarazi duenez.
Udako tenperaturek patata kontsumoa motibatzen ez badute, udazkeneko hilabeteetara arte (iraila / urria) itxaron beharko da suspertzeko. Une honetan Italia Erdialdeko-Iparraldeko produkzioa dago eskuragarri. Bolumenak onak dira, kalitatea ere bai, eta prezioak egonkorrak dira. Bologna eremuan bakarrik daude lotutako arazo batzuk Agriotes litigiosus. Lazio, Abruzzo eta Veneto ekoizpen onak lortu dituzte. Gainera, Sizilia ereiten hasi da ia. Patata uzta epe jakin batean kontzentratuago dagoen beste herrialde batzuekin alderatuta, Italiak uzta egutegia du martxoaren amaieratik azarora artekoa. Azalerak ia konstante izaten jarraitzen du urtez urte.
Italia ez da autonomoa ekoizpenari dagokionez, beraz, 10-11,000 tona bat patata inportatzen ditu urtero, batez ere Frantziatik. Azken hilabeteetan, Europa erdialdeko eta iparraldeko herrialdeei, hala nola Frantziari, eragin dien eguraldi lehorrak tuberkuluen ekoizpen ona eragotzi du. Patataren azalera gutxi hedatu den arren (% 1 inguru), etekin ertainen aurreikuspenak esportaziorako pentsatutako patata bolumena murriztea ekar dezake, eta horrek onuragarria izan beharko luke udazkeneko hilabeteetatik Italiako produktuak saltzeko.
Txina: hazten ari den patata azalera
Patataren merkatua oso aktiboa izan da 2019an, beraz Iparraldeko eskualdeko mahastizaleak gogotsu daude aurtengo ekoizpenarekin. Denboraldi honetan, Gansuko patata azalera% 7 handitu da, eta Barne Mongolian% 10 hazi da. Azalera handitu den arren, iparraldean patata hazteko hainbat eskualde garrantzitsuk ez dute baldintza onik izan. Ekoizpen gune batzuek eguraldi hotza izan zuten apirilean eta kazkabarra maiatzean, ondorioz patata ekoizpen osoaren beherakada handia izan zen.
Prezioei dagokienez, azkenaldian, patataren handizkako prezioa 2.4 yuan / kg ingurukoa izan da (0.29 € / kg), iaz baino% 7.2 handiagoa. Prezioen igoeren ondorioz ekoizpenaren beherakadaz gain, uda hasieratik prezipitazio handiak erregistratu dira hegoaldean. Horren ondorioz, barazkien prezioak maila altuan mantendu dira eta horrek patata eskaera suspertu du eta prezioei bultzada eman die.
Ekoizpen gune garrantzitsu asko uzta garaira iristen ari dira; hego-mendebaldeko ekoizpen guneak ere laster hasiko dira uzta biltzen. Merkatuko eskaintzak gora egiten jarraituko du. Aurtengo prezipitazio handiak direla eta, biltegian hondatzeko arriskua handiagoa da. Patata hazleek, beraz, beren izakinak murriztea eta salmentak azkartzea espero dute. Merkatuan sartzen diren ondasunen bolumena nabarmen handituko dela espero da azken aldian.
Estatu Batuak: denboraldi berrirako trantsizio nahiko ona
Patata prozesatzeko industriak momentu honetan izakin onak ditu. Laborantza zaharretik uzta berrira igarotzea nahiko ondo joan zen Minnesota-n. Patatak ere garaiz iritsi dira aurten eta bolumenak normalak dira, eta hori ez zen gertatu aurreko bi urteetan. Momentuz, patata eskaera bereziki handia da txikizkako merkataritzarako produktu bihurtzeko, baina eskaera gehigarria berdindu egin da. Hein handi batean, koronabirusak AEBetako patataren merkatuaren egoera zehazten jarraitzen du. Mahastizainen arabera, aurten produkzioa eta ontziak antolatzea erronka izango da.
Hegoafrika: mahastizainek ongi etorritako prezio onak
Hegoafrikako patataren sektoreak prezio oso onak ditu gaur egun, poltsako 60 kg bakoitzeko 3 ZAR (10 euro) baino altuagoak, merkatuan dauden bolumen txikiak direla eta. Mendebaldeko Estatu Askearen denboraldia amaitzear dago, Limpopoko nagusia hasi berria den bitartean. Hegoafrikako Rand-en beherakada gero eta handiagoa da, traktoreak, nekazaritzako tresneria, ongarriak eta gasolioa garestitzen ari dira. Azken finean, baliabide horietako asko inportatzen dira. Beraz, gaur egungo salmenta prezioa oso ongi etorria da. Ekonomiaren egoera hauskorra dela eta, zuhurtziaz kontsumitzaileari prezioari uko egitea komeni da, baina, oraingoz, patata eskaria sendoa dirudi. Prezioek gora egiten duten eskaintza baxuaren kasu klasikoa deitu liteke.
Australia: ekaitzek gabezia eragiten dute udaberri hasierara arte
Australiako mendebaldeko patata hazleek ekaitz gogorrak izan dituzte udazken amaieran / negu hasieran, eta horrek udaberri hasierara arte iraungo duen horniduraren gabezia ekarri du. Geroago uztak itxura ona dute eta hornidura berriro ere handituko da datozen asteetan, esan du herrialdeko merkatari elkarte nagusiak. Prozesatze industria ere berreskuratzen ari da koronabirusaren "eragin dramatikotik", salmentak huts egin baitzuten blokeo murrizketak ezarri zirenean. Sektorea kezkatuta dago Australiako merkatuan gehiegizko eskaintza handiak izateko aukerarekin eta patataren industria gobernu federalari presioa egiten ari da izoztutako jakiak bota ez daitezen.
Guztira, 1,380,385 milioi AUD-ko 752.6 tona patata ekoiztu dira Australia osoan 2019ko ekaina amaitu zen urtean, Hort Berrikuntzako azken estatistiken arabera. Kopuru horiek nahiko egonkor mantendu dira aurreko urtearekin alderatuta; hala ere, esportazioak% 26 handitu dira 45,912 tonara arte, eta bidalketa horien balioa% 10 handitu da, 30.7 milioi AUD arte. Merkatu nagusia Hego Korea da, esportazio guztien% 38 hartzen baitu.
source: https://www.freshplaza.com