Gure 'Cayman' barietatea Europako Seed-ek osatutako '20ko 2020 landare barietate berritzaileenak' zerrendan sartu da. Urtero 3500 landare barietate inguru ditugula, oso harro gaude Cayman lehen 20en artean hautatu izanagatik.
European Seed-ek landare barietate berri guztiak argitu nahi zituen eta hor dauden berrikuntzen zaporea eman nahi zuen. Baina ezin dituzte 3,500. urteko 2020 barietate berriak erakutsi, horregatik eskatu zieten Europako hazi elkarte nazionalei eta Europako hazi sektoreko beste hainbat ikaskideri beren zerrendetan igortzeko zein barietate izan ziren haien begietan iazko berritzaileenak . Hori dela eta, gure Kaiman izendatu genuen.
'Kaiman' izenak "auto sendoa" aipatzen du, eta indartsua da barietate hori. Erresistentzia pakete sendoa lehorte eta beroarekiko tolerantzia onarekin konbinatzen du, beraz, nonahi hazi daiteke eta ekoizpen ekologikorako ere erabil daiteke. Ekoizpen ona eta materia lehorreko edukia izateaz gain, barietatea berantiarrizko erresistentzia bikaina da, bai hostoetan bai tuberkuluetan.
Oso azaleratze azkarra eta hosto sendoa eta ondo estaltzen ditu eta mahastizainek urtean bi edo hiru laborantza ere sor ditzakete. Barietatea egokitzapen handia da, tropikaletan oso errendimendu ona barne. Egokia da irakiten, labean, etxeko patatak, patatak eta organikoa. Benetako barietate sendoa.