Inventure Foods, Inc. enpresak (Nasdaq: SNAK), elikagai espezializatuen merkaturatzaile eta fabrikatzaile nagusienak jaso du ziurtapen Glutenik Gabeko Ziurtagiriaren Erakundeak (GFCO), bere Boulder Canyon ™ Natural Foods produktuak eta Bluffton, Ind. eta Goodyear, Arizonako fabrikazio instalazioetarako.
Bluffton lantegiak, 705 West Dustman Rd kalean kokatuta, konpainiaren jabetzako Boulder Canyon markarako pintxoak ekoizten ditu, TGI Friday's®, Nathan's Famous® eta Vidalia Brands® lizentziadun marken azpian pintxo gaziak egiteaz gain. Inventure-ren Goodyear lantegia, 3500 South La Cometa-n kokatuta dago, punta-puntako kaldarak prestatutako patata txip instalazioa da, patata patata frijituak ekoizten ditu Boulder Canyon, Poore Brothers® eta Bob's Texas Style® marken azpian.
Boulder Canyon produktu guztiek Glutenik gabeko logotipo ziurtatua eramango dute aurrerantzean.
Auburn-en (Washingtongo) oinarritutako GFCO glutenik gabeko ziurtagiri-programa nagusitzat jotzen da. Ziurtagiriaren prozesu zorrotzak fabrikazio instalazioen glutenaren aldizkako probak, GFCO kontratatutako auditore batek landareen aldizkako ikuskapenak eta ausazko produktuak merkatuan biltzen ditu. GF logotipoa daramaten produktuek GFCOk sortutako glutenik gabeko estandar zorrotzak betetzen dituzte. GFCO ziurtagiridun enpresa eta produktuen zerrenda osoa ikusteko, bisitatu gfco.org.
Glutenik gabeko produktu ziurtagirien salmentak patata frijitu, pretzel eta mokadu kategorian ehuneko 54 hazi ziren 2010-2011 bitartean eta glutenik gabeko janari kategoria orokorraren salmentak% 27 hazi ziren 2009-2011 bitartean (janari dendako kanalean, IRI datuetan oinarrituta) 52/4 / 15ean amaitutako 2012 asteak).
Mintel® mundu osoko merkatu ikerketa talde batek uste du glutenik gabeko elikagaien kategoria 8 mila milioi dolarrekoa izango dela 2013an (Mintel Gluten Free 2012 txostena).
"Elikagaien segurtasuna eta fabrikazio gaitasunak hobetzeari garrantzi handiena ematen jarraitzen dugu", esan du Laura Setzfand Boulder Canyoneko marketin presidenteordeak. "Glutenik gabeko elikagaien kategorian hazkundea kontsumitzaileek zuretzako hobe diren produktuen eskaeraren emaitza zuzena da. Boulder Canyon-ek zuretzako hobekien pintxoak eskaintzen ditu, orain GFCO ziurtagiria ere eramango dutenak ".
1994az geroztik, Boulder Canyon Natural Foods-ek pintxo bikainak eskaintzen ditu, osagai natural guztiekin egindako eta hobeto ekilore edo safflower olioetan prestatutako patata patata frijituak barne. Boulder Canyon pintxoak glutenik gabekoak dira, transgenikorik gabekoak (genetikoki eraldatutako organismoak) eta ez dute trans gantzik eta ez dute kolesterolik. Boulder Canyonek kettle egositako patata frijituak gain, Barazki patata frijituak, Hummus patata frijituak eta Arroza eta Adzuki babarrun patata frijituak eskaintzen ditu, naturalki osatutako 20 pintxo baino gehiagok osatutako produktu lerroaren barruan.