Landare txip berria Eskozian masa ekoizteko prest dago. Wholesums, Taylor familiak Mackie's Crisps-en atzean abiarazitakoa, '% 45 arte barazki fresko osoak sartzeko gai den labekatze prozesu motel berritzaile baten bidez' egiten da.
750,000 liberako inbertsioak Errolko (Perthshire) ekoizpen instalazio berrian Mackie-k urtebete baino gehiago garatu duen teknologia berria instalatzea dakar.
James Taylorrek, Mackie's Crisps-eko zuzendari nagusiak, esan zuen heraldscotland.com: "Baserrian eskala handiagoan Wholesums egiteko gai izatea aurrerapen handia da guretzat. Denbora eta dirua inbertitu dugu markan, pintxoen marka eta produktu osasuntsu bat sortu nahi dugulako, gaur egun eskuragarri dagoenaren hobekuntza esanguratsua izan dadin - bai nutrizionalki eta baita zaporean ere ».
"Gure ustez Wholesums-ek hori lortu du. Gero eta gehiagok nahi dugu osasuntsu jan, baina ez dugu mokadu goxoa alde batera utzi nahi. Wholesums-ek hori egiten uzten digu eta gatz, azukre eta gantz gutxiko edukia lasaigarria izango da guraso askorentzat ere ".
Wholesums-ek 86 kaloria ditu 22g poltsa bakoitzeko, eta, naturalki, veganak dira, baita glutenik eta esnekirik gabekoak ere. Ilarrak, azenarioak eta patata osoak erabilita, irinak eta hautsak erabiltzen dituzten lehiakideek ez bezala, zuntz ugari du,% 1.2 gantz besterik ez du oliorik gertu erabiltzearen ondorioz.
Taylorrek esan du pozik dagoela bertako ekoizle gehiagorekin lan egiteko aukerekin janari kilometroak eta xahutzea murrizteko, baita jatorrizko produktuak sortzeko tokian tokiko barazki desberdinak erabiliz.
Honakoa gehitu du: "Osasuna da mokadutxoen merkatuan nagusitzen den joera - baina badakigu bezeroek jakin nahi dutela konfiantza duten markek modu iraunkorrean jokatzen dutela. Tokiko ekoizleen barazki osoak, askotan 'bitxiak' erabiliz, janari kilometroak moztu ahal izango ditugu, janari goxoa xahutzen ez dela ziurtatuz "