Marc eta Kyle Nehring anaiek benetako Idaho mokadutxo bat jarri zuten burua duela urte batzuk elkarrekin eta benetako Idahoko patatekin egindako patata patata frijitu eta zaporetsua sortzeari ekin zioten. Aurrera egin gaur egun arte eta haien "Idaho patata patata frijituak" Altxorraren haraneko dendetako apalategietan aurki daitezke.
NAMPA, Idaho - Ez da sekretua Idaho bere patateengatik da ezaguna, baina patata patata frijituak direnean, gehienak beste nonbait hazten dira.
Altxorraren Haraneko familia batek aldatzea erabaki zuen zerbait.
Marc eta Kyle Nehring anaiek burua elkartu zuten duela urte batzuk eta benetako Idahoko patatekin egindako patata txip benetako eta zaporetsua sortzeari ekin zioten. Aurrera egin gaur egun arte, eta Idahoko "Benetako patata patata frijituak" Altxorraren haraneko dendetako apalategietan aurki daitezke.
"Gurea kettle estiloko txipa da", esan du Kyle Nehringek. «Larruak ere uzten ditugu. Benetan patata zapore horretara bideratuta dago ", gehitu du Marcek.
Anaiak Idahon hazitako patataren kalitateaz arduratzen dira, eta Idaho morroska bat aukeratzen dute patata frijituentzat, normalean ez da horrela.
"Hori da egiten saiatzen garenaren puntu nagusia eta kontsumitzaile asko ez dira horretaz ohartzen. Zure Idaho patata mardula oso gutxitan erabiltzen da patata patata frijituetan ", esan du Marcek. "Patata patata barietate oso desberdina dago eta Idaho morrosak patata zapore askoz ere gehiago du".
Beraz, patata zaporea distira uzten dute, ongailuen prozesua sinplea izan dadin.
Zaporearen arabera, ontziak Idahoko kanpoko irudi eszenikoa erakusten du eta kontsumitzaileek zehatz-mehatz ikus dezakete non hazten ziren poltsa horretako patatak.
Apalategiak produktuak ekartzen dituzten lehen familiako kideak izan arren, patataren industrian sustraiak sakonak dira.
1900eko hamarkadaren hasieran, birraitonak patatak hazten zituen Teton mendien oinarrian, Teton Valley Brands izenaren inspirazio-iturri gisa.
Idahoko ekialdetik patata batzuk lortzen dituzte oraindik, baina orain produktuak Nampako lantegian prestatu eta prozesatzen dira, non patata frijituak 15 minutu eskasetan ontziratu gordinetik ontziratzera doazen.
Tater bezalako denda espezializatuetan aurki ditzakezu Boiseko hirigunean eta Eastern Idaho Bisitarien Zentroan, baina poltsen zatirik handiena Treasure Valley Albertsons dendetan eta Boise Co-Op-eko apaletan amaitzen da.
Nehringhek diotenez, Nampako instalazio berriak egiteko gai denaren azalera marratu dute eta etorkizunean operazioak zapore gehiagorekin, langile gehiagorekin eta banaketa gehiagorekin zabaltzea espero dute.